【今週のラーメン５４９５】らーめん 高尾（荻窪）冷やし中華 わかめ ＋ メンマ皿 ＋ まかないチャーシュー皿他 ＋ サッポロ赤星３本 〜夏なればこそノスタルジックな冷やし中華！暑さに染みる安寧と清涼！麦酒と共に！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 特別休暇日に赤星三昧 とある金曜日の予定。妙に会議や打ち合わせが入らないので、自分主催の会議開催でもしてやろうと発信したところ、一斉に参加不可の返信が返ってきた。その内容から、その日が全社一斉特別休暇日だったと知る（汗）。やったー！と言うか、忙しすぎてそういった類の一斉通知を無視してた次第。妙に嬉しいしっぺ返しです。 もう本格的に夏日和。夏といえばビール！。若い頃、夏と言えばビヤホール！。そうだそうなのだった！昔みたいにビルの屋上で枝豆つまみながらビアジョッキをあおりたい！。そういうのまたやりたいよねー！って、ひとり自宅で盛り上がっても仕方ない。またまた・・・「らーめん高尾＠荻窪」にやってまいりました。 平日開店時刻から正午までの１h。ゆったりと赤星と対峙しますぜ！。このタイミングだと、行列客もなく気にせずゆっくり飲めるから。思惑通りです。因みに個人的には入り口側の端っこ
【今週のラーメン５４９４】丸幸（東京・武蔵境）ラーメン ＋ ネギ皿 ＋ アサヒスーパードライ ＋ 多満自慢 生貯蔵酒ＤＲＹ 〜何だかんだで落ち着く旨さ！ストレス抱える現代社会に安寧を与えるノスタルジックな中華そば！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ６月梅雨入りの頃の記憶・・・疲れ果てたらいつものパターン もう毎回、週末休日に仕事抱えてヘタレたらここです。もう何も考えたくない時でも、酒とラーメンは補給したいと考える。そんなタイミングで、近場に通し営業でここがあるのが実に嬉しい限り！。 ハマってます。朝飯以来何も腹に入れてなかったから・・・実に酔いが回るのでありました。 ＜アサヒスーパードライ＞ グラスのタイミングがナイス！入梅時節に響く淡麗辛口の旨さ！ ここは、生ビール・瓶ビール・日本酒・ハイボールとラインナップが一通り揃う優れもの。スタートは、アサヒスーパードライ。瓶を握った瞬間から「冷え冷え」「キンキン」でして冷たさが手に沁みる。そしてグラスじゃなくてコップ！。これが大衆酒場感を感じさせてくれていい感じ！しかもコップも冷えてて曇ってる。冷たいコップにキン冷えビールを注ぐ瞬間がたまらん！。 口に含むとスーパードライ
【今週のラーメン５４９３】ラーメン 関口（東京・東小金井）［限定］冷やし中華 ねぎ ＋ ニラもやし ＋ サッポロ赤星２本 〜創作意欲尽きぬラーショ系で王道極まる町中華系冷やし中華！ミスマッチ感が楽しくて旨し！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ラーショ系で冷やし中華とは大胆！？ こちらもはや「ラーショ系」という括りで段々と縛りきれなく感じ ます。限定がほぼ毎月公開されますが、それがどれもヒットしてる感じ。常連からレギュラー化希望が続出し、毎月メニューが増えてゆくという面白い展開になってます。 そんな夏限定で王道の冷やし中華！。ラーショ系では聞いたことない展開ですが、流石にこれは人気が出ても通年レギュラーにはなれんだろう・・・ということで、あるうちに食っとけ！ってな感じで突撃です。 ＜サッポロ赤星＞ 夏を感じる晴れ曇りに冷たい麦酒！喉越しの後に苦味と甘味が冷たさに響く！ 以前はキリンも選べた記憶ですが、アサヒ・サッポロに絞った？？。つーか今回も当然サッポロ赤星！つーか赤星飲める店を優先して訪問してる気すらします。ここは特に冷え具合が良いのだわ！。 その冷たさは、グワッと目が見開くような感覚すらあって胃袋に沁みる・
【今週のラーメン５４９１】元祖一条流がんこラーメン たま館分店（東京・立川）葱油ジュー Level 5 〜王道の塩気に熱々油の葱香ばしさ！塩気と甘味のせめぎ合いの旨さ！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ６月の思い出・・・妙に欲するがんこの一杯！ そう言えば最近、立川がんこに行けてない・・・。そんな思いが浮かぶと無性に食べたくなるじゃないか！。特に最近狙っている割には直前に他のメニューに浮気してしまい、食えずじまいになっている 「葱ジュ―」が欲しくて堪らん！。今回は昼前から川崎方向へ移動とあって、わざわざ立川経由南武線利用ということで、突撃させていただきましょう！。今更だけど南武線で快速利用だと結構便利だと知った（瀧汗）。 ＜全体＞ 透明感眩しい琥珀清湯に漂う熱々葱油！透けて見える明るいイエロー麺と肉迫力！がんこの世界！ やっぱり洗練された麺顔。透明感がとても気持ち良い感覚で、葱油が漂うのがとても煌びやかでしょうか。いつもとは違い熱々な油がかけられたばかりの葱がいい感じです。しかも肉が相変わらず大判で旨そう！。 出汁に透けて見えるイエロー麺が、正しくがんこって感じします。
【今週のラーメン５４８９】麺 うらた（東京・自由が丘）塩ＳＯＢＡ 海老わんたん 〜お手頃価格でハイセンス！美しさと明るさと柔らかさが染み入る極上塩そば！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ハイソな自由が丘でリーズナブルな価格設定！ この日は午後から出先と言うことで、東横線に乗って横浜方面へ。途中腹ごしらえということで、自由が丘で途中下車。実は「麺うらた」の２号店が出来たと知り、それが醤油系だとのことで実に久しぶりの新店舗ハンター気分で盛り上がっておりましたー。ところが・・・なぜか休業してた：汗。そんな感じで、２号店がダメなら１号店へ！とリベンジマッチな流ですー。 それにしても昨今の物価高騰と、自由が丘という土地柄を考えると、デフォが850円というのはとても頑張ってると思うよねー。３年前は730円だったというのも驚き。 ＜全体＞ ハイセンスな琥珀透明感！九条葱と細麺の流麗さ！餡が大きく期待寄せる海老雲呑！ うう！淡麗系の白出汁そばって風貌ですが明るさ感じさせます。出汁の琥珀色がとても美しく、透明感ある上に旨味の溶け込みがありありと感じます。表層を漂う脂はおそ
【今週のラーメン５４８８】せい家 三鷹店（東京・三鷹駅南口）らーめん ＋ 替え玉 ＋ おつかれ様セット ＋ キリンラガー２本 〜濃厚動物エキスのアピール！背景に聳える海苔！ひっそり隠れる青菜！中太麺のゆったりさ！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ６月の思い出・・・ オリジナリティ感じる家系ベース！格安系なサービスが嬉しい「せい家」さん 確か世田谷の経堂が本店だったような記憶。直営とフランチャイズで東京・千葉に展開しているブランド。ちなみに三鷹店は直営なのだとか。直営だと「まんぞく定期便」という具材・中盛・ハイボールが月額500円で毎日選択可能というお得なシステムが使えるというので、この違いが大きいです。 ひと昔前は、せい家と言えば、らーめんはワンコイン、ビール中瓶は300円後半と言うかなりありがたい存在だったんだが、流石に昨今の物価高騰は異常なので致し方ないよね。それでもこの価格で頑張ってくれてることに感謝！。今回は休日だというのに、マンションの総会ってのがあってそれに参加したためすっかり出遅れてしまいましたぜ：汗。すんなりと「せい家」さんでゆったりと拉麺活動スタートです。 ＜キリンラガー＞ 定番の苦味は安定極ま
【今週のラーメン５４８７】花木流味噌 三鷹店（東京・三鷹駅北口）辛味噌ラーメン ＋ もやし炒め 〜薬味加減で味わい変化の楽しさ！なのにコスパ良し！濃密でナチュラルな優しい辛味噌！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 駅近！通し営業！コスパ最高！旨し！ 本当にここはいつも客が入ってる感覚。単に駅から近く通し営業だけの理由でなく、まずコスパが最高です。デフォルト880円と聞けばそれなりの価格に感じるが、麺の大盛無料 and ライスサービスでこの内容。「or」じゃなく「and」です。しかも大盛感も実にしっかりしており、薬味も豊富。 それだけじゃない！「もやし炒め」がなんと20円でお代わり自由。なので880円＋20円で、麺の大盛！サービスライス！もやし炒めお代わり自由ということでコスパ最高なのです。しかも旨いので素晴らしい店なのです！。 ＜全体＞ 上品辛味噌な展開で意外なほっこり感！芳香マイルド感を伝える味噌出汁に散らばる辣油感！ ビシビシと辛味アピールではない感覚？辣油がパッと軽く散らばった展開で、刺激感じさせる辛味展開ではないです。結構そこが深くて丸いので、出汁も麺も多くて埋もれてます。
【今週のラーメン５４８６】鮮馬刺よかもん市場 美盛（東京・三鷹駅北口）ラーメン ネギチャーシュー丼セット 〜馬肉専門と拉麺本気の共存する心意気！三鷹ランチなら行っとけ！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 馬刺屋さんの本気な拉麺 こちらは八王子では人気の馬刺店の展開ですが、ランチタイムの業態変更というより、マジで拉麺本気な感じです。大谷翔平以来、二刀流は当たり前なのか？。暖簾にも馬刺と拉麺が同列。今回は大人しく拉麺＆丼セットで過ごさせてもらいましょう。 実は、この店出汁のバリーションや期間限定など頻繁。馬刺屋なれど拉麺本気度が伺えます。それを如実に今回は感じたのだった・・・。食券出すとお好みコールの確認が入ります。紙に記して渡すシステムですが、面倒よりも二郎のようにコールするハードルが無くて良いかもしれませんー。 ＜全体＞ どこか荒削りなようで悟ったような落ち着き感ありなむか？ワイルド＆マイルドな魚介醤油感！ お！こんな感じだったっけか？初めて麺を中太に変えただけの錯覚か？。以前の通り、やっぱりどこか荒削りなような感覚があって、ノスタルジックなニュアンスを感じます。そしてそ
【今週のラーメン５４８５】ラーメン 関口（東京・東小金井）担々麺 ネギ ＋ サッポロ赤星 〜ラーショ系豚骨醤油の様式に担々麺の風貌が両立するユニークな麺顔！独特な短尺味葱もそそる！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ６月の思い出！ラーショ系豚骨醤油の担々アレンジ！そりゃ旨いに決まってるやん！ とある金曜日。社内のシステム入れ替えってやつで、サーバー型からクラウド型へ引っ越すとのことで、この日は個人で保管してるデータを移し替えたり、新たな設定作業に集中。それが、長年の蓄積で１００G程度溜め込んでおるから、超時間がかかる：汗。まぁそんなことは見越してたので、最初から休暇扱いですよ・・・。 で、パソコンで一通り引越し設定した後は暇だから、近場のラーメン店をチェックして過ごしていたわけだが、なんとラーメン関口で新たな限定提供開始の情報発見！。それがなんと担々麺！。ラーショ系と担々麺の掛け算とは面白すぎるじゃねぇーかぁ！。チャリこいて突撃したいところですが、サッポロ赤星も狙ってましたので、徒歩＆電車でGO！。 ＜サッポロ赤星＞ 少し汗ばむ陽気に冷たい麦酒！喉越しの後苦味と甘味に苦労が報われる想
【今週のラーメン５４８４】田中そば店 武蔵境店（東京・武蔵境）冷やかけ中華そば 〜これから暑さ本番！どんな時でも必ずスルっと食える納涼中華そば！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be さすがに暑い！近場の冷やかけに逃げ込む 今年の夏は昨年以上に暑くなるとも聞いた気がするが、朝夕は割と涼し気で過ごしやすい。などと思ってたら急に猛暑日か！？と思えるほど快晴が訪れ、在宅ワークしててもさすがに暑いですー。ずっと辛抱してたけど、今年初めて冷房つけた。 で、少し涼んでから昼飯に出かけようと外に出ると・・・もう暑くて面倒くさくなってしまうー。近場の町中華で冷やし中華でもと思ったものの、そういえば田中そば店の冷やかけをまだ今シーズン食ってないと思い出し、近場なのもあって逃げ込むように突撃訪問してしまいました。 ＜全体＞ まさに納涼らーめん！見るだけで汗がひく？丼底までも見透かすような透明度の極まり！ おおお！これ以上ないと言う感覚の出汁透明感ですな。見た瞬間から冷気を感じてまさしく納涼麺ってなイメージ。トッピングの肉とメンマが色が濃ゆくて素朴なのだけど、妙に出汁とコン
【今週のラーメン５４８３】春木屋 吉祥寺店（東京・吉祥寺）わんたん麺 ＋ アサヒスーパードライ 〜なぜか急に食いたくなるノスタルジック中華そば！春木屋王道雲呑麺哉！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be ６月の思い出・・・なぜか急に食いたくなるのが春木屋？ 荻窪現存の古い蕎麦屋「春木家」が、中華そば店として開店したのが「春木屋」。いわばセカンドブランドの走り。荻窪で拉麺と言えば、丸長か春木屋って時期があったと勝手に妄想？そう思ってます。誰か間違いあったら訂正してください。 元々、関西オリジンで、京都生まれで、京都ラーメンで育ってきた私が、就職や転勤や結婚や出産や何やらで、結局中央線沿線に住まうこととなり骨を埋めることとなり・・・この地で拉麺ヲタクを発揮し出してから、やっぱり春木屋の中華そばってすごいと思うのです。なぜか急に食いたくなるのが春木屋？。以前は、その価格の高さで寄り付くのも躊躇われたんですが、昨今の物価高騰もあってか・・・今の価格が違和感なく受け止められてしまいます。なので今回、帰宅途中で思いついたように突撃してしまいました。 ＜アサヒスーパードライ＞ 疲れた心
【今週のラーメン５４８２】一圓 三鷹北口店（東京・武蔵野市西久保）油そば ＋ ジャンボ餃子 ＋ ミニチャーハン ＋ キリンラガー２本 〜麦酒に餃子！炒飯！油そば！って最高の三拍子！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 日曜日のヤバい気分を飲んで食って打ち晴らす 面倒臭ぇー・・・日曜日って。ぴよぴよハートな私は、既に明けた月曜日のことを思うと憂鬱に襲われます。ひと通り、午前中に準備を果たし、ちょっとだけいい気分になったので、今回は「一圓 三鷹北口店」へ。一応、拉麺活動気分で出かけたのですが、もう麦酒飲んで憂さ晴らし気分でいっぱいだったので、餃子と麦酒目当てで突撃した流れです。マジでこの数年、病んどるな：汗。 ＜キリンラガー＞ お馴染みのブランド！定番安寧の旨さ！餃子待ちきれずついついグビグビ逝ってしまう！ 最近、サッポロ赤星にばかり注目しておりましたので、定番のキリンラガーの味わいを忘れるところでした。メジャーブランドでは、実は一番苦味が爽快な麦酒かと！。痛快であります。餃子と麦酒って最高だよね！明日から仕事ってことを忘れさせるよ・・・ まだ熱処理だった頃から馴染んだブランド。なんだかん
【今週のラーメン５４８１】武蔵境 つばさ家（東京・武蔵境）ラーメン 〜地元民の楽しみだけじゃ勿体無い！武蔵境でプレゼンス感じる高品質家系拉麺！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be たまに激しく欲する家系ラーメンへの渇望 家系食った翌日の朝は、体重計に乗りたくねぇ〜。確実に出汁も麺も肉も、体内の一部に取り込まれたようです。確実に１kg強増える。体脂肪率は１％上がる。タニタ恐るべし。 なので最近少し控えていた家系。しかし店の前を通りがかる際の、あの豚の煮出し匂いを感じたら、欲望のスイッチが入ってしまい、抑えが効かなくなり渇望と化す。つばさ家に吸い込まれたとはこのことです。今回は、デフォルトのラーメンを中盛で対峙させていただきます。 ＜全体＞ 整然としたワイルド感！豚骨パンチにカエシが溶ける野趣漂う！鶏油が染み通り黄金に輝く！ 家系はなんといっても配膳時のビシッとした麺顔が決め手。もうもうと湯気が立ち昇る中に、感じる豚骨煮出しの野趣とそれに結びついたカエシのパンチ力！。そして凛々しい厚い海苔の壁。透けて見える中太麺の逞しさに、濃厚な出汁のメッセージです。
【今週のラーメン５４８０】中華そば 下連雀（東京・三鷹）ワンタン麺 ＋ チャーシュー皿 ＋ サッポロ赤星２本 〜迫力の焼豚皿とサッポロ赤星！〆は和やかなノスタルジック雲呑麺！これぞ心の贅沢！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be もはやチャーシュー皿目当てでハマってる 休日の楽しみ、と言うか最近また一段とサッポロ赤星への愛情が深まり、それにあてるチャーシューのことをついつい考えてしまう。特に今週は、無理やり休んで「みたか」「高尾」としこたま赤星を空け続けたー。そんな流れでまた来てしまった「下連雀」。 ＜サッポロ赤星＞ 今日も旨いぜ！図太い飲み口の後に軽やかな風味！苦味の中に甘みあり！マイ定番麦酒！ 休日だからからビールあおってるのは私以外にもポツポツとおられます。ちょっと気に入ってるのは、この黒光したカウンター。赤星を撮影するには背景としてしっくりハマるようです。いつもよりカッコ良く見える？。 もうすっかり陽射しだけは初夏です。ゆっくりと注ぐと泡立ちも丁寧な展開。軽く汗をかいていたから冷たさと旨さが沁みるように感じます。まさにゴクゴクと喉を鳴らす。 毎回同じ表現だが、やっぱり 苦味の中に甘みあり・
【今週のラーメン５４７９】らーめん 高尾（東京・荻窪）らーめん わかめ ＋ まかないチャーシュー皿 ＋ メンマ皿 ＋ わかめ青菜皿 ＋ サッポロ赤星３本 〜ハートフルでノスタルジックな中華そば！そして麦酒天国のような店空間！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 激動の６月であった・・・末日に代休心地良し！ ４月後半からすっかり本業でハマってしまい、拉麺食うペースが落ちた。ちょっと体調崩して風邪引いたり、長引いてMRI撮ったり。それでも期日に追われてプレッシャーに押し潰されたりして・・・。第一段階は区切りがついたって感じで、５月末日に代休取らせていただこう。 「みたか」は、先日行ったばかりだし、今回は「高尾」へ。もう赤星３本空ける覚悟で突撃してみましたー！。 ＜サッポロ赤星＞ 初動の苦くズシッとした味わい！ゆっくり苦味に甘味が滲むボディバランス！今日は３本！ 土日だったら慌ただしいが、金曜一巡目はゆったりしてます。いつものビールとアテのメニューを言われることなく配膳が進みます あゝやっぱり赤星！そのひと口め初動の苦くズシッとした味わいがナイスだわ！駆け抜ける麦芽の風合いに後口の軽い甘味が良いんですよね！。だから本当に飽きない。ズシ
【今週のラーメン５４７８】中華そば みたか（東京・三鷹）ラーメン 細葱 半熟玉子 ＋ チャシュー皿 ＋ サッポロ赤星２本 〜まさに三鷹の拉麺的ランドマーク！昭和のノスタルジーを感じる安らぎの旨さ極まれり！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 最近妙に「みたか」のことを考えることが増えてきた だったら行けばいいじゃん！ってな話だが、混む訳だし、麦酒なしではつまらん訳だし、忙しい訳だし・・・。実は５月は忙しいと言うより緊張した日々であった。一応目処がついたと言うことで、健康管理時間がかなりオーバーしそうなので、月末に午後休暇を取得。こんなタイミングで行くしかねぇーだろ！ってな感じで、「みたか」へ突撃しましたー。 お？こんなタイミングで？ってな店主の表情？？、すかさず赤星！って何も言わずとも配膳が進みます。あゝこの瞬間が好きだね！。思わず心が緩くなるってな感覚です。 ＜サッポロ赤星＞ 厚みのある旨味と後味の軽やかさがナイス！図太いボディでしっかりした苦味！ コンコンコン！と奥で栓抜きで栓を叩く音が聞こえた後、気持ち良いほど「シュポっ！」と栓が空く！。この昭和でよく見た演出が好きです。 仄かに甘味も感じさせるところが
【今週のラーメン５４７７】ワンタンメンの満月 三鷹店（東京・三鷹駅南口）冷やしワンタンメン 〜三鷹の夏に山形酒田の名物冷やし！優しい出汁に冷たく蕩ける極上雲呑！この夏一回食っとけ！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 山形酒田の夏風物詩を三鷹で！満月の冷やし！ 私にとって毎年食うべし冷やし麺！それが「冷やしワンタンメン」でございます。ご存知山形酒田の名物冷やし。すっかり三鷹でも定着化した感がありますね。駅から割と離れているが、飯どきは満席＆行列必至。少し昼休憩時間を調整しずらして悠々といただきましょう。 ＜全体＞ 山形名物冷しが東京三鷹で食えるこの幸せ！冷涼さに溶けこむ和風の落着き！ おおお！冷やしワンタンメンの涼やかなオーラは相変わらず。氷が浮かぶだけでも相当涼やか！。もはや山形系譜の冷やしと言うより三鷹の名物冷やしってな安心感すら感じます。 画像では、冷たさが伝わりにくいのは、ほぼデフォルトのワンタンメンと風貌が近いからか？。でもそして麺顔全体が優しく落ち着いている感覚もあります。 ＜スープ＞ 氷が浮かび溶けても薄まらず！一気に飲み干したくなる旨味の深い淡麗醤油！ 期待通りの優しく
【今週のラーメン５４７６】鯨人（東京・三鷹駅北口）ネギラーメン 黒 ＋ 替玉 生玉子 ＋ サッポロ赤星 〜芳醇でしっかりした醤油！重厚な豚骨エキス！ワイルドな味が美しく整う！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 空腹に染みるほど旨し・・・麦酒と濃厚豚骨 年度変わってまずひとつ目の山は過ぎたかな・・・少し落ち着いてきました。また次のステップが控えているのですが、思い切って金曜日に午後休暇。もう忙し過ぎて毎日ラーメン食えないかったから、ゆっくりビールとラーメンを楽しもう。 本当は少し遠くに出てみたかったんだけど、急に超絶腹が減りまくって目眩がしそう・・・。なので急にこってりなものを行列なく早く食いたいぜ。どうせなら赤星ある店ってことで思いつくのが「鯨人」さん。今回は特に旨さが身体に染みた様です。 ＜サッポロ赤星＞ 空腹に染みる冷たさと味わい！薫風の爽快さを感じつつ喉を鳴らして飲む！実に痛快！ しぶりの旨さに頭の中が完全にバクってます。くぅ〜唸る。苦い！ズシリと苦い！苦いが甘い！甘く感じる苦味！。久初動は苦いが、後味がスッキリした甘味が残るイメージ・・・さすが赤星！。ズシリと感じる本格
【今週のラーメン５４７５】らーめん 高尾（東京・荻窪）冷やしワンタンチャーシューメン ＋ メンマわかめ皿 ＋ サッポロ赤星２本 〜雲呑に焼豚投入！素朴なのに贅沢！妙に我儘なワクワク感！そんなノスタルジック冷やし中華！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ 評価と賞与が下がって仕事と責任が増えとるこの数年。別に私が期待されているわけではなく、単に人材不足です。他にやるやついないからオレがやるしかねぇだろう。まだ興味がある分野だから、好きでやらせてもらってるが、後進のことも考えないとね・・・。マジで中途採用したろかと思いつつあります。 そんな平日の鬱憤を晴らすべく、五月晴れの土曜日昼間にやってきたのが「らーめん高尾」。梅雨前の夏日っていい気分！冷やし中華日和！ってなもんですよ。今日も飲む気食らう気満々でございます。 ＜サッポロ赤星＞ 相変わらずオヤジ好みのズシリとした飲み口が痛快！やっぱり信頼のラベル！ 毎度毎度・・・性懲りもなく赤星からスタートです。うう！やっぱ図太いボディーとしっかりとした苦味がいい。苦いだけじゃなく、仄かに甘味も感じさせるところがいいところ。厚みのある味わいで楽
【今週のラーメン５４７３】くじら食堂 nonowa東小金井店（東京・東小金井）［限定］冷やしラーメン 肉増し 〜冷やしの季節本格到来！注目すべきはくじら食堂夏限定ラインナップ！今後も期待！ - ラーメン食べて詠います
youtu.be 冷やしの季節本格到来 くじら食堂さんは、毎週限定メニューやレギュラーメニューの入れ替えなど、本当に飽きない工夫が続いてて凄いと感じてます。そして夏季になると冷やし系の限定を繰り出してくれてそれがまた質感が高くどれもうまい。今年もそんな時節がやってまいりました。この夏初の冷やし系？定番なる「冷やしラーメン」を提供開始とＸでのポストを発見したので、ランチタイムに突撃してみましたー。 ＜全体＞ 冷ややかに浮かぶ氷！優しい出汁と麺の色合いに逞しい肉感と鮮烈な紅生姜！冷涼感漂うー！ おお！今年は紅生姜が入ってるのね！それと氷がもしなければ、ほぼフツーの中華そばに見えます。紅生姜が入ってるだけで、冷やし中華の感覚を少しばかり感じさせるでしょうか？見栄えとしては。そんな意識もあって出汁はキンキンに冷えてていい感じ我します。 やっぱり肉増し設定があるならそれにしてしまう：汗。なので素朴さ
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