キャットフードの成分表示（灰分）キャットフードの成分表示を見ると「灰分」という、普段なかなか目にすることのない単語が記載されています。この灰分とは一体どのようなものなのでしょうか。 この記事では灰分とはどのようなものなのか、その詳細と覚えておきたいことについてご紹介します。 灰分とは 灰分(かいぶん)を字そのものの意味で説明すると、食品材料を燃焼させた後に残る灰のことを指します。 これを簡単に表現すると、すなわちミネラル分の量です。 キャットフードには保証成分として灰分の割合が表示されていますが、これはつまりキャットフードに含まれているミネラルの割合です。 灰分の測定方法 なぜ灰分がミネラルの量を示すのでしょうか。その答えは測定方法にあります。 一般的に食品材料は主に水分と有機質、無機質(ミネラル)で構成されています。この食品材料を550℃から600℃の高温で熱することで水分や有機質が燃焼ガスとして気化し、無機質のみが灰
