やまふじ 梅ぶっかけうどん
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やまふじ カレーうどん
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いよ路 かけうどん (3)
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やまふじ かけうどん (31)
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やまふじ 釜玉うどん (18)
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やまふじ 月見うどん (17)
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守家庵 トマトカレー鍋うどん
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やまふじ かけうどん (30)
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やまふじ 月見うどん (16)
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守家庵 味噌煮込みうどん (4)
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やまふじ ぶっかけうどん (25)
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丸二 ぶっかけうどん (3)
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やまふじ きつねうどん (5)
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「とり天ぶっかけ」発祥の大阪・たけうちうどん店が語る、一杯のうどんで満足してもらうための方法 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
大阪の中津に店舗を構え、「とり天ぶっかけ」で行列が絶えない人気店となった「たけうちうどん店」。店主の竹内具大さんにリピーターが生まれるお店づくりの工夫について伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。 「たけうちうどん店」は2006年、大阪の中津に開業しました。前職は工業製品モデラーという変わり種の店主が、手打ちうどんの名店で調理の技術と接客を学び独立。鶏肉の天ぷらを5つもうどんにトッピングしたボリューム満点の「とり天ぶっかけ」は、見た目のインパクトと麺との絶妙なマッチングで、たちまち人気商品に。行列ができるうどん店として、たびたびマスコミに取り上げられています。 今回は、「たけうちうどん店」店主の竹内具大（たけうち ともひろ）さんにインタビュー。「まねのでき
やまふじ 釜玉うどん (17)
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やまふじ 月見うどん (15)
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やまふじ かけうどん (29)
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やまふじ 明太釜玉バター (9)
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やまふじ 月見うどん (14)
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「広島県で人気のうどん店」ランキングTOP10！ 1位は「とく一」【2023年1月版】（1/5） | うどん ねとらぼリサーチ
