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玉ねぎソースで豚丼
こんにちは～筋肉料理人です！きょうの料理は玉ねぎソースで豚丼です。過去記事で紹介した玉ねぎソースを使い、豚の薄切り肉を生姜焼きのように焼いて丼飯にのせます。簡単に作れて美味しい！お勧めのまかないレシピです。玉ねぎソース玉ねぎソースはハンバーグソースでお馴染みの、玉ねぎとしょう油を使ったソースで、ジャポネソースとも呼ばれる美味しいソースです。ハンバーグだけでなく、ステーキ、炒め物、はてはサラダにまで、色々使えて便利。そして、主な材料が玉ねぎなので体にいいんです。作り置きしておくと、とても便利です。玉ねぎソースの作り方材料　5～6人分新玉ねぎ　1個（200g） A おろしにんにく　大さじ1　/　おろし生姜　小さじ2　/　しょう油　大さじ4　/　ハチミツ大さじ1（18g）　/　日本酒　大さじ2　/　酢　大さじ2　/ 練りカラシ　小さじ1/2　/　黒こしょう　適宜　/　サラダ油　大さじ
youchan40 2017/02/19
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千切りキャベツのサラダ焼きそば　、　筋肉料理人の賄いレシピ
こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理は千切りキャベツのサラダ焼きそばです。豚肉と中華麺で作っったシンプルな塩焼きそばに、生の千切りキャベツをトッピング。味のアクセントにイカフライを砕いてふりかけ、ウスターソースとマヨネーズをかけて食べる簡単レシピです。生のキャベツと焼きそばを一緒に食べて美味しいの？そう思われるかもしれませんが、これが美味いんです。結構、癖になる美味しさで、休日の昼飯にビール片手に食べると幸せですよ～千切りキャベツでまず思い浮かべるのは生姜焼きです。生姜焼きに添えられたキャベツの千切りを、生姜焼きのタレとマヨネーズを絡めて食べると美味しいですよね。学生の頃は生姜焼きでご飯2杯、タレを絡めたキャベツでもう1杯いけたものです。キャベツの千切りは生で食べるので、サラダの区分なのですが、何故かドレッシングで食べるよりタレ系で食べて方が美味しい。それと同
youchan40 2017/02/05
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いかのアヒージョ　
∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日も暑かったですねえ。もう、エアコンを付けたい気温になって来ました。今日はお昼から佐賀新聞さんの取材を受けていました。来月のFit誌に掲載される料理を4品、作り方からやりまして、料理、撮影、取材で13時から17時くらいまで頑張っていました。最後は作った料理の試食となり、食べながら料理レシピについて、あれこれあ話をさせて頂きました。取材してくれたダブル谷口様、ありがとうございました！今日の料理は「いかのアヒージョ」です。アヒージョはスペイン料理で、「にんにく風味」って意味があるそうです。オリーブオイルにたっぷりのニンニクを入れ、海鮮、お肉、きのこ、じゃがいも等を揚げるんじゃなくて煮る料理です。オイルで煮るというのが日本人的には不思議な感じで、そんなことしたら油っぽくて食えたんじゃない！と思ってしまいますが、そんなことはあ
youchan40 2016/04/19
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