2016 - 05 - 22 おすすめ京都グルメ日帰り旅行プランを紹介｜川床ランチ・パスザバトン・ノットカフェ プライベート 土曜日に日帰りで京都グルメ旅行に行ってきました。ぼくは特段お寺や神社が好きなわけではないので、グルメがメインの旅行です。 王道の鴨川の川床ランチから、話題のカフェ2つをめぐるプラン。 食べてばかりでしたが、合間にアートスポット、観光名所もチラリとはさみつつ楽しめる旅行プランなので、今後京都に遊びに行こうとされている方がいらっしゃったら参考にしていただけたら嬉しいです！ 【京都日帰りグルメ旅行】食中心に楽しみたい方向けプラン 日帰り旅行のプランは、京都川床でイタリアンランチを食べ、徒歩で祇園まで移動、 カフェたすき（パスザバトン）でアートに触れながらほうじ茶と和菓子、かき氷を食し、 バスで北野天満宮へ移動。観光し小腹を空かせた後、いま話題のノットカフェで出し巻き卵サン

山椒は小粒でもピリリと辛い！ ちょうど１週間前、友達から「山椒が採り頃だからおいで…」と連絡がありました。そうそう昨年は採り逃し、気づけば真っ黒の実になっていたっけ…。 今年こそは実が青いうちにいただこうと思いつつ、なんだかんだと日にちが経って、行ってみるとお日様の当たる枝の実は少し赤味がかってました。 でもでも、日陰部分の実はまだ綺麗な緑で、これなら山椒醤油が十分作れそう…。 山椒醤油は姉さんがこの地に来て間もなくの頃、近所のおばちゃんから教わったものなんです。 この辺の人たちは、この時季になるとみんな作りおきしているみたいです。 作り方は至って簡単！且つ大胆！！　「醤油に漬けとけばいいんだよ…」エッ、ただそれだけ…。20年近くもこれでやっていますが、なんの支障もありません。 先日、ブログ仲間のokko（id:okko326）さんも記事にしていましたが、とっても丁寧に作ってました…きっと

だしの取り方、そして、だしがらの活用法を、いろいろご紹介します。 「えっ！　そんなんでいいの？」という方法もあるかもしれません。そんなんでえぇんですよ。 基本的なだし　一番だしの取り方 かつお節と昆布を使った、基本的なだし「一番だし」の取り方を、作りやすく、使いやすい分量でご紹介します。 いわゆる、「出汁の引き方」です。 一つひとつの手順を、なぜそうするかも含めて、きちんとご説明します。 ですので一見、結構手間がかかりそうに見えますが、基本は、ほったらかしです。 タイミングを見計らうことが出来れば、慣れたも同然ですよ。 材料について step 1基本のだしでは、かつお節と昆布を使います。 かつお節と昆布を合わせて使うことで、うま味が強いだしになるためです。 理由をご説明します。 うま味は、うま味の素になる物質がありまして、その要となるのが、グルタミン酸というアミノ酸の一種、そして、核酸成分

セブンイレブンに何気なく行ってデザートコーナーを物色していたら見慣れないプッチンプリンが…！ 「プッチンプリン サマーレモン ハニー＆シチリアレモン」…だと…？！ プリンなのにレモンの味がするプリンということなのか？確かにゼリーは様々な味があるのにプリンはプリンだけ。いろんな味の種類の味がするプリンがあってもいいのかもしれません。それがあのプッチンプリンから新発売しているとは。 居ても立っても居られず「プッチンプリン サマーレモン ハニー＆シチリアレモン」を衝動買いです。 調べてみるとこのプリンは2016年5月16日に発売された新商品でレモン味のプリンにソースはシチリアレモンの果汁が掛けられたものとなっています。 原材料に通常は入っていないレモン果汁や蜂蜜などが入っているようです。なんかどんな味のプリンなのか想像できない。 なお、棒を刺して凍らすとアイスとして楽しむことができるようです。

大阪の食べ物といえば、たこ焼きやお好み焼きというイメージがありますが、スイーツのイメージはあまりないかもしれません。B級グルメのイメージが強い大阪ですが、おいしいスイーツが沢山存在します。その数は限りないので、今回はチーズケーキにフォーカスして絶品チーズケーキを3つご紹介します。 セレブな雰囲気が漂う阪急線北千里駅から徒歩20分の場所に店舗を構える『pasticceria Delicius』(パスティチュリア・デリチュース)。こちらの看板メニューは、屋号を冠したチーズケーキ「デリデュース」です。チーズの王様とも言われるフランスの「ブリー・ド・モー」を使用したこの逸品は、濃厚クリームと甘酸っぱい杏ジャムが口の中で混ざり合って微妙に変化していく奥深き味わいに、魅了されます。

周囲で流れている音楽を認識し、曲名を表示する「Shazam」や、気になる植物を撮影して品種を検索する「PlanetNet」など、音声認識技術や画像認識技術を活用した情報検索ツールが、様々な分野に広がっている。 ・800万点のアート作品が検索できるアート作品版Shazam 米ニューヨークで2016年4月、リリースされた「Magnus（マグナス）」は、“アート作品版Shazam”として話題のスマートフォンアプリ。 スマホアプリを立ち上げ、絵画などのアート作品をスマートフォンで撮影すると、作品名はもとより、その形式や寸法、売買価格、アーティストの名前、出展履歴などが、瞬時に表示される仕組みとなっている。 とりわけ、アート業界内で賛否を巻き起こしているのは、このスマホアプリを通じて、アート作品の価格情報を広く公開している点だ。 一般に、アートギャラリーでは、価格を表示せずに作品を展示販売するケース

こんにちは、隊長です。 湧き水ってすごく好きです。 水が澄んでて綺麗なのはもちろん、環境も綺麗だし、そこの地域の生活も感じ取れるところが気に入ってます。昔、忍野八海という湧水の名所に行ってハマりました。 今回はそんな石川県の湧き水と、そのすぐ近くにある大きな滝を紹介します。 弘法池と綿ヶ滝 名水百選、弘法池！ 甌穴の弘法池 弘法池の場所はここ ダイナミックなロケーションの綿ヶ滝 綿が滝の場所はここ 山奥にある蕎麦ソフトとクレミアソフト 山猫の場所はここ！ 杉の子温泉、そして鳥越城跡 杉の子温泉 杉の子温泉の場所はここ 鳥越城跡！ 鳥越城跡はここだよ！ そして一揆蕎麦を食らうの巻 一揆そば長助の場所はここ まとめ さっくりとドライブできる距離なので、石川県に住んでる人にちょうどいいかもしれません。 最後にはソフトクリームや温泉、美味しい蕎麦の情報もあるからお楽しみに。 弘法池と綿ヶ滝 名水百

下ごしらえ くるみをスリコギで適当に砕きます。歯ごたえを残したいので形は残る程度で。 チョコは板チョコを使いました。チョコを割った後、大まかに刻みます。ゴツゴツ存在感を出すならもっと大量にしても良さそう。 バターも溶かしておきます。 手順 ホットケーキミックスにチョコとくるみを全て入れて混ぜ合わせます。 溶かしたバターも混ぜていきます。よく馴染んだら牛乳も入れてひとまとめにしていきます。 ある程度まとまったら、手で丸くします。 丸くした生地を２cm程度に伸ばして、８等分に切っていきます。 生地を分けたら、170℃に予熱した電子レンジで25分焼いたら出来上がりです。 完成 最後に ホットケーキミックスレシピはホント手間がかからなくて簡単ですね。 材料用意して混ぜて焼くだけ。バターが無ければマーガリンでも良いようですし、中身の具材はいろいろ混ぜても美味しそう。ちょっとしたおやつに是非作ってみて

どうも、孤高のB型ブロガーみやび☆りゅうです。 最近たまごサンドがブームになっていて、私もたまに作るのですが今日”王様のブランチ”を観ていたら麻布十番の名店「天のや」さんが取り上げられていました。 天のや （AMANOYA） - 麻布十番/甘味処 [食べログ] 天のやのたまごサンドお土産専門店|テイクアウト あの美味しい天のやのたまごサンドがおうちでも作れたらいいなと思って観ていましたが、大事なところで「製法は秘密！」とのこと……。 残念、作り方は教えてもらえませんでした。 しかし！　作り方をしっかり観ていた私には重要なヒントがいくつか見えたので、そこを頼りに再現してみました！ 絶品たまごサンドを作るのにポイントは３つありました！ みやび☆りゅうがチャレンジする「天のや」のたまごサンドです！ 「天のや」たまごサンドの材料 食パン　４枚 たまご　３〜４個 だし汁　80cc 薄口醤油　適量 マ

こんがり揚がったカリカリの衣、噛むとじゅわ～っと肉汁の染み出る唐揚げ。でも、お店みたいな調理器具はないし、特別なスパイスもない……。 ここでは、簡単に家庭でプロの味を再現するコツを紹介しましょう。 1.つけ汁ごと低温で下茹でする つけ汁にお肉を入れ、低温で下茹でし、火を通してしまいます。こうすることで、一口噛んでみたら中は生焼け……なんてこともないですし、加熱しすぎて肉汁を失わせる心配はありません。 この手順を踏み、じっくりと加熱することで柔らかく仕上がり、つけ汁の風味を、肉の中までしみこませることができます。 ちなみに、鶏肉を加熱した茹で汁は濾してからお湯で割り、具を入れて煮るとおいしいスープになりますよ。 2.衣をつける前に、つけ汁の水けを切る キッチンペーパーの上にのせて水けを切っておくことで、衣がベチャッとしてしまうことを防ぎます。 3.少量のベーキングパウダー 小麦粉にベーキング

出かけたついでに美味しいパンを買う 以前はおやつに納豆ご飯を食べるような急進派のご飯派だったのですが、最近急にパンが気になるようになりました。パンが食べたい。それも、いろいろな製法で作られたいろいろなお店のパンが。 そのような欲望を満たすために始めたのが、出かけたついでに近隣のパン屋に立ち寄り、パンを買ってくる方法です。これを始めると全国津々浦々に美味しいパン屋があり、人々のパン欲を満たしていることがよくわかります。 今回はその中でも、パン目的で街を再訪したいと思ってしまったパン屋を４つご紹介します。 長崎市五島町の「bread A espresso（ブレッドアーエスプレッソ）」 久々に訪れた長崎はとてもよい街で、とりわけパンが美味しかったです。長崎市五島町の一角にある「bread A espresso（ブレッドアーエスプレッソ）」は、まずお店がとてもおしゃれな雰囲気。 天然酵母を使ったパ

小学校の卒業時に埋めた、懐かしのタイムカプセル。学校を去るときでなければできない、特別なイベントだ。 そんな“特別行事”が、いつでもどこでも手軽に実行できるとしたら？「Diground(ディグランド)」なら、その夢をかなえてくれる。 マップ上の好きな場所にタイムカプセルを埋めて、仲間同士シェアして楽しむ、大人のためのエンタメアプリ。このたび、好評のiOS版に続き、Android版もリリース。機能も追加され、ますます使い勝手が良くなった。 ・土地もスコップも不要でタイムカプセルを埋められる 「Diground」の利点は、土地もスコップもなしで、簡単にカプセルを埋められるところ。ここぞと思う場所をマップで長押しするだけで、タイムカプセルが実行される。 カプセルには、写真やコメントを入れられるようになっている。“この場所でしか、開けられないカプセル”“5人までしか、開けないカプセル”“1年後にな

あんな料理やこんな料理、フライパンひとつでいつもの料理が作れると洗い物も減るし、時短にもなります。 ここでは、いつもはハードルが高かった“あの料理”をフライパンひとつで作ってみました！ これを読めばフライパンの出番が増えること間違いなし、ですよ。 【材料:2人分】 お好きな魚の切り身　　　　2切れ 塩　　　　　　　　　　　　適量 酢　　　　　　　　　　　　適量 【作り方】 ①切り身に軽く塩を振る。 ※塩が振ってある切り身を使用する場合は、塩は振らなくてOK！ ②フライパンを中火にかけて温める。 ③酢を切り身に軽く塗り、フライパンに蓋をして両面こんがり焼く。 フライパンでも、皮はパリっと身はふんわりと焼くことができます。 ポイントは、フライパンをしっかり温めてから焼くことと、酢を塗ること。こうすることで、フライパンに身や皮が張り付いてぼろぼろになるのを防ぐことができます。焼き上がりは、酢の匂

いつの間にか「著名人がカップ焼きそばの作り方を書いたら」が増殖していましたのでまとめました。 「江戸川乱歩」「原田宗典」「太宰治」「蓮實重彦」「大藪春彦」「糸井重里」「徳大寺有恒」 ※追加分は最後尾に。「ドストエフスキー」「八つ墓村」「田中芳樹(銀河英雄伝説)」「ニンジャスレイヤー」「司馬遼太郎」「笠原和夫」「ハイデッガー」…その他いろいろ ※「糸井重里さんご本人」は「糸井重里」の直後に ※これまでのまとめはこちら↓

金沢の”ごますぎて、ごまっちゃう”胡麻豆腐社長の主に食べ歩きブログ 石川県金沢市で”ごますぎて、ごまっちゃう”胡麻豆腐社長・山縣秀行が、金沢のキラリと光るレストランや、金沢の伝統文化や食文化などをご紹介。かつらー（とんかつ好き）としての全国とんかつ店行脚記録も。 こんにちは。 金沢の料理屋四代目、山縣　秀行（@kotobukiya_yama）です。 料亭で出される料理といえば、かいせき料理。 かいせきって、会席？それとも、懐石？ この違いってあまり一般的に知られていないかなと思います。 たまたま読み方が同じということもあり、ましてや混同されやすいですね。 「会席料理」 現代の日本料理において、儀式等でも用いられる正式な料理形式とされています。 そもそも江戸時代に盛んだった詩や俳諧の集まりのことを「会席」と呼んでいました。 その会席が、料理屋やお茶屋で行われるようになると、その際の宴席料理と

魚乃目三太『しあわせゴハン』は『孤独のグルメ』に似ている 久住　魚乃目さんの『しあわせゴハン』、どの話も好きだけどね。俺の作品と同じだなと思ったんだよ、すごく。ただ、グランドジャンプで連載でしょ？　メジャー誌、と思いましたね。ジャンプ的な読者をちゃんと楽しませるように、ちゃんとやってるなぁと。和泉晴紀さん（『食の軍師』作画）はそれがしたいんだけどなってない人。で、谷口ジローさん（『孤独のグルメ』作画）ももうちょっと大人の落ち着いた感じで、ジャンプ的な人ではない。 『しあわせゴハン』は普通に漫画好きな人が読んで、ちゃんと面白いな、ホロッとくるな、って思えるものになってる。この味噌汁のやつなんてまいったね。素晴らしい。漫画でしかできないことをやってる。美味しそうに食べてるところがちゃんと描けた上で、そこにどう持ってくか、「どうして美味しかったか」って過程がキモなんで、そこは俺と似てると思いまし

リンク www.iwasaki-bei.co.jp 食品サンプルのパイオニア～イワサキ・ビーアイ | イワサキ・ビーアイ（株式会社岩崎） イワサキ・ビーアイは半世紀以上もの間、食品サンプルを軸として、飲食店様の繁盛のお手伝いをしてまいりました。そして今、私達は食品サンプルにとどまらない総合的なバックアップ体制を確立しています。

未登録の場合は「登録」ボタンをクリックします。 登録したい都道府県を地図から選択します。 確認ボタンをクリックすると登録が完了します。 ※登録した都道府県を変更するには「変更」ボタンをクリックします。 ２１日未明、新庄市の中学校の校舎に侵入したとして、国土交通省の新庄河川事務所に勤務する２３歳の男性職員が逮捕されました。 逮捕されたのは、国土交通省東北地方整備局の新庄河川事務所に勤務する、新庄市堀端町の長谷川亮太容疑者（２３歳）です。 新庄警察署によりますと、長谷川容疑者は２１日午前２時前からおよそ２０分間、新庄市中心部の新庄中学校の校舎に侵入した建造物侵入の疑いが持たれています。 校舎の天井に設置された人の侵入を感知する装置が作動したため、警備会社が警察に通報し、かけつけた警察官に逮捕されました。 逮捕後、長谷川容疑者の息からはアルコールが検出され、警察の調べに対しては「校舎の窓

全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキです！ 今日は浅草グルメを紹介します。 私は浅草が好きなんです。 旅行の際は必ず行きます。 先日も行って参りました。 浅草の雰囲気が好きなんですよねえ。 下町の風情がいいんです。 そして浅草に行ったら毎回必ず食べるものがあります！ 浅草メンチ 雷門を抜けて仲見世通りを進みます。 伝法院通りと交わったところで左に曲がるとすぐにお店があります。 TVなどのメディアで紹介されるなど、大人気店となっています。 神奈川県の「高座豚」という希少な豚肉を使用しているそうです。 なかなかのブランド豚のようです。 「肉質がきめ細かく、柔らかで脂の質が良く、旨味が多い」とのことです。 その豚肉と牛肉の絶妙のブレンドにより、とてもジューシーなメンチカツに仕上がっています。 説明するよりもさっそく食べてみましょうか！ メンチカツ　２００円 揚げたてを提供してくれます。