勝川俊雄 × 鈴木智彦「ゆれ動く日本の水産業と食文化を考える──豊洲市場移転、漁業法改正…そして、サカナとヤクザ」【イベント概要】 2018年秋に出版された『サカナとヤクザ 暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う』（小学館）が大きな話題を呼んでいる。 アワビ、ウニ、カニなどをはじめ、われわれの食卓にのぼる高級魚の多くが実は密漁品であり、その密漁ビジネスは、暴力団の巨大な資金源となっているという。 著者であるフリーライターの鈴木智彦氏は、密漁の現場に張り込んだり築地市場へ潜入労働をするなど、北海道から九州、台湾、香港まで、5年にわたる長期取材を敢行した。 続きを読む
【追記あり】小池一夫氏「若者は食費にお金をかけられないというがそれは言い訳。やれば出来る。やらないだけ」
さち @sapiaf @koikekazuo 仰る事はごもっともですが、安い食材を使ってそれなりのものを仕込むにはそれなりの知識と経験と腕が必要です。それはそれ相当の年月とかけたお金があってこそです。昨日今日言われて先生の家人様と同じ事は出来ません。すごく出来る人の目線で出来ない人を批評するのはいささか違和感がごさいます。 2017-08-12 16:32:32 ネギ天🍆 @tentyo_9130 @koikekazuo 時は金なりと申しまして 小池さんのツイートは大好きでよく見ておりますが、このツイートだけはズレがあるなと思いました 理由は他のリプライと被りますので控えるとして、私の現状として今月の休日がゼロに加えて独り暮らしです。家事も滞ります。時間をかけて料理は無理です。洗濯物がせいいっぱい 2017-08-12 16:41:16
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