肉汁がしたたるジューシーなお肉と、アツアツのソースとの相性がたまらない「ハンバーグ」。子どもから大人まで、幅広い世代に支持されているハンバーグを家庭でおいしく作るコツや、ひき肉以外で作るハンバーグのレシピなどをまとめてみました。 ■ おいしいハンバーグを作るコツは？ まずは、ハンバーグ作りの基本を紹介します。 ▽ 「BEST OF MENU」サービス終了のお知らせ こちらのエントリーでは、レストランのシェフによるハンバーグ作りの基本が掲載されています。上手に焼くコツとしては、「ハンバーグ自体を薄くする」ことが挙げられています。中に火が通りやすくなるだけでなく、肉汁を閉じ込めることができるそうです。 また、普通のケチャップソース以外のバリエーションとして、マスタードとバターを使ったソースや、フレッシュトマトとハーブを加えたソースが紹介されています。 ■ 「ためしてガッテン」で紹介された極上レ

レシピサイトを運営するクックパッドは10月21日（金）、食材宅配サービス「やさい便」を11月1日（火）から開始すると発表しました。旬の野菜を定期宅配するとともに、それらを使ったレシピを提供します。 ▽ クックパッドが旬の野菜販売モール「やさい便」始めます！ ▽ 旬の野菜を鮮度よくお届けする“やさい便”　http://shop.cookpad.com 2011年11月1日に開始（PDF） ▽ レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド（11月1日正午オープン予定） 「やさい便」では第1弾として、千葉県北総地域を主な拠点とする農事組合法人「和郷園」と開発した「和郷園 OTENTO セレクト 旬の新鮮野菜 定期ボックス」を販売します。和郷園がセレクトした、収穫から3日以内の野菜8品と果物1～2品が届きます。宅配の周期は「週に1度」か「隔週に1度」かを選べます。価格は1,980 円（税

食べたことはあっても、自宅では意外と作らない「ハッシュドポテト」。基本的なレシピはとても簡単で、じゃがいもを切り刻んで油で焼くだけです。基本的な作り方から、ツナなどを使った変わり種レシピまでを紹介します。 ■ 押さえておきたいハッシュドポテト基本レシピ まずは、はてなブックマークでも人気の、ハッシュドポテトの基本的なレシピを紹介します。 ▽ ザクザクもちもちハッシュポテト by ニーナ４１ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ ☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト by ☆みはす☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 こちらに掲載されているのは、マクドナルドで販売されているようなハッシュドポテトを再現したというレシピです。材料はじゃがいもと塩だけと、とてもシンプル。形は厚めにしない方が食感が良いとのことです。 ■ レシピ本の著者たちが作るハッシュ

ちょっと変わった物件を紹介するユニークな不動産情報サイトが増えているのをご存じですか？引っ越しの際だけではなく、眺めるだけでも楽しめます。他にはない独自の視点で物件を紹介しているサイトを、5つご紹介します。 ＜東京R不動産（東京）＞ ▽ 東京R不動産 「東京R不動産」では、物件についてユニークなジャンル分けをしています。部屋の種類やエリアではなく、「レトロな味わい」「改装OK」「お得なワケあり」「倉庫っぽい」などのカテゴリが用意されています。物件ごとに付けられた紹介文やキャッチコピーにも注目です。 ＜オモロー不動産（東京）＞ ▽ http://omoro-fudosan.jp/ 「オモロー不動産」は、不動産情報サイトでは珍しく、会員登録制です。名前の通り、独自の視点で“オモロー物件”ばかりを紹介しています。都心の物件を中心に、お得なマンション、戸建て、土地売買の物件を掲載しています。 すで

豚肉の中でも、アバラ骨の周囲の肉を指すバラ肉。柔らかく、うま味やコクがあることから、煮込み料理や炒め料理など、さまざまなメニューに利用されています。この豚バラ肉をおいしく食べるレシピを「ブロック編」と「薄切り編」、2つの切り口から紹介します。 ■ ブロックで食べる！ ＜豚バラ肉のマスタード煮込み＞ ▽ 豚バラ肉のマスタード煮込み [男の料理] All About マスタードで煮込む、ちょっと変わったレシピです。フライパンで焼き色を付けた豚バラ肉を、タマネギと昆布と一緒に45分ほど煮込んだあとに、マスタードを投入。そのまま5分ほど煮詰めれば完成です。昆布から染み出たやさしい味わいと、スパイシーなマスタードとが絶妙にからみ合う一品です。 ＜お酒にピッタリな照り焼き＞ ▽ 厚切り豚バラの照り焼き。 by ラビー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 酒の肴にオススメしたいのが

食材や調味料、調理器具や食器など、とにかく物であふれている「キッチン」。時間のない朝でもパパッと調理を済ませるには、作業スペースが片付いて使いやすいことが重要ですよね。「なかなか片付かないキッチン」から卒業するヒントをご紹介します。 ■ キッチン収納の3原則 まずは最低限覚えておきたいキッチン収納のルールからです。“使いやすい”を実現するにはどんな点に気を付ければいいのでしょうか？ ▽ 片づかないキッチン収納の処方箋 [収納] All About ▽ http://www.sgm.co.jp/life/sai/000_2/ これらのエントリーによれば、キッチン収納の主なポイントは次の3つです。 キッチンに置く物は“必要最小限”に抑える 物の定位置は“作業の流れ”に合わせて決める 作業のしやすさを優先するため、カウンターの上には物を置かない めったに使わない食器や調理器具がキッチンで邪魔をし

紀伊國屋書店は8月26日（金）から、東京・新宿本店の1階に“電子書籍体験コーナー”を設置します。電子書籍関連の情報を発信するほか、店内のWi-Fi環境を整備するとのことです。 ▽ プレスリリース配信サービス | 共同通信PRワイヤー ▽ 紀伊國屋書店ウェブストア 紀伊國屋書店の新宿本店に開設される電子書籍コーナーでは、iPadやAndroid搭載タブレットが展示され、同社の電子書籍アプリ「Kinoppy（キノッピー）」を試せます。加えて、電子書籍の新刊やベストセラー情報が一目でわかるように、電子書籍で販売しているタイトルの“紙版”を陳列します。 スマートフォンやタブレット端末を持つ利用客に向け、店内にソフトバンクとNTT東日本のWi-Fi環境を整備します。今後は、デバイス、メーカーと協力したイベントの開催や、電子書籍に関する情報の提供で、リアル店舗ならではの“本との出会いの場”をプロデュー

「なんだか体がダルい」「食欲がわかない」など、夏の暑さで体調を崩していませんか？そんな症状に効果がある食材が「梅干し」です。暑い季節にピッタリな、梅干しを活用したレシピを紹介します。 ＜後味さっぱりの「梅入りしょうが焼き」＞ ▽ 梅肉入りしょうが焼き レシピ 尾身 奈美枝さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう 上記のメニューは、定番のおかず「しょうが焼き」に梅干しを入れてアレンジしたものです。酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ショウガなどで作ったタレと、種を取り除いてペースト状にした梅を混ぜ合わせ、豚肉と一緒に炒めます。さっぱりとした後味が楽しめます。 ＜とろ～り感がたまらない「大葉梅肉あんのささみあえ」＞ ▽ 夏の鉄板コンビ大葉梅肉あんのささみ和えランチ - まかない日記 続いて、はてなで提供されるランチに登場したメニュー「大葉梅肉あんのささみあえ」を紹介します。ゆでたささ

暑い夏の時期、あえて熱々の「カレー」を食べたくなるときがありませんか？ピリッとスパイスが効いた本場のレシピ、はてなオフィスのまかないシェフが作る絶品カレーなど、はてなブックマークで人気のカレーレシピを集めました。 ■ スパイシーな本格派カレーを学ぶ まずは本場仕込みのカレーレシピです。 ＜インド人が教える本場のインドカレー＞ ▽ 本当のインドカレー マッシュルームカレー by プラバール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ インド家庭料理ラニ 横浜：インド料理レシピ 本場インドの家庭では、“1日3食カレーを食べる”そう。「チキンカレー」「キーマカレー」「アルジラ（じゃがいものカレー）」「アルムリマサラ（じゃがいもと大根のカレー）」などその種類は実にさまざまで、地域や家庭によっても味付けが異なります。上記のエントリーでは、インド人直伝の本格的なレシピを紹介しています

ショウガのスパイシーな風味と、炭酸ののどごしがクセになる「ジンジャーエール」。実は、家庭で簡単に手作りできるんです。今日はジンジャーエールのレシピ3つと、ジンジャーエールを使ったメニューを紹介します。 ■ ジンジャーエールを手作り！ 早速、はてなブックマークで人気のジンジャーエールのレシピを3つ紹介します。 ＜煮出して＞ ▽ http://www.projectdd.jp/2010/02/ginger.html ショウガを煮出してシロップを作り、炭酸と割るレシピを紹介しているのがこちら。必要な材料は以下の通りです。 ショウガ 水 グラニュー糖 レモン汁 固形クローブ シナモンスティック 鷹の爪 皮をむき、薄切りにしたショウガを、レモン汁以外の材料と15分ほど弱火で煮ます。レモン汁を加えてから少し強火にし、沸騰したら火を止めて、あら熱をとります。最後に保存用のビンに移して、一晩から1週間弱ほ

手紙を送りたいのに、ちょうどいい封筒が手元にないというときがありますよね。そんなときは、専用のテンプレートや身近な素材を使ってサクッと手作りしてみましょう。今すぐ使える「封筒の作り方」をご紹介します。 ■ テンプレートをプリントするだけ！ まずは専用のテンプレートを使って、好みのサイズやデザインの封筒を作る方法です。 ＜好きなサイズの封筒を簡単に＞ ▽ 急に封筒が必要になった時に自分で作る為のサイト サクッと展開図を作って印刷して作ろう ▽ 株式会社山櫻 ▽ http://www.futo-g.com/kisei/index.html これらのエントリーでは、長形や角形など規格で決められたサイズの封筒のテンプレートを配布しています。封筒のサイズと対応する紙のサイズが書かれているので、必要なものを選んでダウンロードしてください。一番上のエントリーでは、自分で縦横のサイズを指定してテンプレート

あなたはいつも“寝る前の時間”をどんなふうにすごしていますか？1日の疲れを癒やすストレッチ、快眠に効くお風呂の入り方など、リラックス効果を高めるオススメのすごし方を紹介します。 ■ 1日の疲れを癒やそう 寝る前のひとときは、その日の疲れをとりながらゆったりすごしたいですよね。 ＜ストレッチやマッサージ、ヨガでリラックス＞ ▽ 開脚や前屈もできる？身体を柔らかくするストレッチを集めてみた - はてなニュース ▽ リラックス効果抜群！自宅で簡単にできるヨガのススメ - はてなニュース ▽ サービス終了のお知らせ - gooヘルスケア ▽ 寝る前の10分！手足の冷えに「温めストレッチ」 [パーツ別ダイエット方法] All About 激しい運動はNGですが、軽いストレッチやマッサージは寝る前のリラックスタイムにぴったり。「普段は忙しくてなかなか運動する機会がない」という人は、寝る前に軽く体を動か

三洋電機は6月9日（木）、繰り返し使える充電式電池「eneloop（エネループ）」シリーズの新ラインとして「eneloop pro（エネループ プロ）」「eneloop plus（エネループ プラス）」と、それぞれの電池を同梱した充電器セットの発売を発表しました。 ▽ http://panasonic.co.jp/sanyo/news/2011/06/09-1.html 「eneloop pro」は、カメラやフラッシュ、ライトなど、長時間使う機器に向けたモデルです。従来より約25％大容量化しており、長時間駆動が可能です。「eneloop」シリーズの自然放電抑制技術を採用し、満充電後に1年間放置した後でも約75％の残存率を維持できるとのことです。価格は、単3形の2個セット「HR-3UWX-2BP」が1,260円（税込）、単3形の4本セット「HR-3UWX-4BP」がオープン。発売日は7月21

パソコンで「々」や「∵」「│」といった文字を打ちたいとき、どうやって“入力”しますか？意外と知らない特殊文字や記号の入力の“裏ワザ”を紹介します。 ※本文中で紹介している変換機能は、一部の日本語入力システムでは対応していない場合があります※ ＜〓は「げた」で変換できる＞ ▽ 〓 ← 「げた」で変換できる、と話題に | ニュース２ちゃんねる まずは2ちゃんねるのまとめブログで紹介されていた「〓」の入力方法を紹介します。新聞などで代替文字として使用されることが多い「〓」は「下駄記号」と呼ばれる記号で、「げた」と打つだけで入力することが可能です。 ▽ 下駄記号 - Wikipedia ほかにも、「†」と「‡」は「ダガー」、「々」は「おなじ」、「ω」は「おめが」、「ξ」は「くさい」など、変換の裏ワザが書き込まれています。 ＜特殊文字の入力方法一覧＞ ▽ http://homepage1.nifty

不二家は5月30日、同社の飲料ブランド「ネクター」をモチーフにしたロールケーキ「ネクターロール」を発表しました。6月3日（金）から、全国の不二家洋菓子店と一部の不二家レストランで販売します。長さは約150mm、価格は1,000円（税込）です。 ▽ 404ページ｜株式会社不二家 ▽ 不二家ネクターがロールケーキになりました「ネクターロール」2011年6月3日（金）発売（PDF） ネクターロールは、白桃の凝縮果汁を使用した「ネクタークリーム」と桃の果肉を白いロール生地で包んだ洋菓子です。ネクターと同じく、真っ赤な背景に桃の写真をプリントしたパッケージが採用されています。 ネクターロールのモチーフとなったネクターは、1964年に誕生した同社のロングセラーブランドです。果実を丸ごと裏ごししたピューレからできており、その濃厚な味わいで人気を集めています。 文: タニグチナオミ 関連エントリー たった

Googleは5月12日、カフェやレストランなどの店内の写真を公開するサービス「おみせフォト」に、360度パノラマ写真を追加しました。4ヶ国の一部の店舗で、店内の様子を360度見渡すことができます。 ▽ Google Japan Blog: おみせフォトで360度パノラマ写真が見られるようになりました ▽ 外出先で臨場感あふれるストリートビュー写真を作成してみませんか。Google マップにご協力ください。 2010年5月から試験的にスタートしたおみせフォトは、日本、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドの約30都市を対象に、お店の様子や商品、料理などの写真を掲載するプロジェクトです。新たに追加した360度パノラマ写真は、お店側の許可を得てGoogleのフォトグラファーが撮影しています。 写真は、お店や場所に関する情報をまとめた「プレイスページ」から見られます。360度パノラマ写真があ

健康や美容にいいといわれる「ヨーグルト」には、そのまま食べる以外にもいろいろな楽しみ方があります。これまではてなブックマークで注目を集めた、ちょっと意外な“おいしいヨーグルトの食べ方”を紹介します。 ■ 濃厚な味わいが楽しめる「水切りヨーグルト」 まずは“ヨーグルトの水気を切るだけ”というこちらのレシピから。 ▽ 栗原はるみ ヨーグルトの元気レシピ ｜ 恵 megumi ｜ 雪印メグミルクのヨーグルト ▽ http://rocketnews24.com/?p=96835 ヨーグルトに含まれる水分をほどよく抜くことで、そのまま食べるのとはまた違った食感を楽しめます。1時間水切りすれば、“ふわっ！とろっ！”としたサワークリーム風に。もっと長く一晩かけて水切りすれば、まるでクリームチーズのような濃厚さとなめらかさが生まれます。デザートやサラダに使うのもオススメです。水切りしたあとの液体「ホエー」

無印良品の通販サイト「無印良品ネットストア」で、5月27日（金）から新コンテンツ「収納サイズ検索」がスタートしました。部屋の空きスペースの幅や高さを入力すると、サイズに合った収納家具や収納用品が表示されます。 ▽ 収納サイズ検索｜無印良品ネットストア 「収納サイズ検索」では、「横幅」「高さ」「奥行」の3つの数値を入力することで、ネットストアで販売中の商品から、希望するサイズのものだけを絞り込めます。 数値の入力は、手動もしくは画面上のスライダーを使って行います。それぞれ1cm単位で指定が可能です。数値を変えると、右側に表示されている商品が該当するサイズのものに瞬時に切り替わります。 各商品のサムネイルをクリックすると、値段やサイズなどが表示されます。「詳細を見る」をクリックすれば、商品ページに移動します。チェックした商品は、最新9件まで画面左下の閲覧履歴に表示されます。 文: 飯塚朋子 関

京都精華大学出身のクリエイターを検索できるサイト「SEIKA CREATORS BOARD」が、5月17日にオープンしました。公開されている作品の画像や動画から興味のあるクリエイターを見つけたら、サイトの「ご相談フォーム」を使ってそれぞれのクリエイターに仕事の依頼、相談ができます。 ▽ http://www.seika-cb.jp/ サイトでは、フリーワードまたは作品カテゴリから登録されているクリエイターを探せます。作品カテゴリは、グラフィック、イラストレーション、映像、写真、Web、雑貨、陶芸、インテリア、文章、その他の10個に分かれています。5月23日現在、約70名のクリエイターの代表作品とプロフィールが公開されており、仕事を依頼する際の参考にできます。 「SEIKA CREATORS BOARD」は4月11日からβ版が公開されていました。正式オープンで、はてなブックマークやTwitt

すっかりメジャーなサービスになった「Twitter」、皆さんはもう使いこなしていますか？はてなブックマークニュースではこれまで、Twitterの基本的な使い方やツイート時に気をつけたい3つの事柄、ちょっと変わったTwitterの活用法など、Twitterに関するさまざまな記事を紹介してきました。今日は、Twitterの便利な使い方や気をつけておきたいことなどをおさらいしてみたいと思います。 ■ まず何をするべき？クライアントは？Twitterの基本的な使い方 ▽ 今さら聞けない？初心者に送る「Twitter」の始め方・使い方 - はてなニュース Twitter初心者に向けたこのエントリーでは、Twitterの基本的な使い方や、「リプライ」「RT」「DM」といったTwitter用語などを解説しています。何から始めればいいのか分からない場合に参考になるエントリーも紹介しているので、困ったときは