ミルフィーユ再来 : どんまいこの花嫁修業こんばんは。 どんまいこです。 前回の記事 を周りのみなさまにご覧いただいたところ「豆腐はともかくそもそもミルフィーユになっているのか」と厳しいコメントをいただきました。 そうです、ご指摘の通り。 前回の鍋は手順としては白菜、豚肉、白菜…と順番に入れていたものの、鍋のもとを先に入れてしまい、最初の白菜が流れ、2番目の豚肉が流れ、結局すべて流されておりました。 流れを感じさせないために豆腐を重ねてみたことで我流ミルフィーユとしてみたのですが、やはり本家本元のミルフィーユをしっかりやっておこうと決意しまして、再チャレンジいたします。 反省をまず活かす 前回の反省で挙げました、鍋キューブという一人前から鍋のもとを手に入れることができる画期的なアイテムを使います。 味の素さん、独り身にもやさしい。。。 (スーパーに行ったら他メーカーでも一人分から使える鍋のもとはいくつかありました) 白菜とえのきが
