「安い豆腐」限界 豆腐店の倒産・廃業急増 「物価の優等生」薄利多売で利益出ず、半数が「赤字」経営（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース
卵やもやしと並ぶ「物価の優等生」として食卓を支えてきた豆腐で、メーカーの倒産や廃業が急増している。スーパーなど小売店向けにパック豆腐などを生産する「豆腐店」の倒産（負債1000万円以上、法的整理）と廃業は、2024年1-7月に計36件発生した。年間で過去最多に並んだ2023年（計46件）を上回るペースとなり、前年を大幅に上回る年間60件台に到達する可能性がある。 豆腐店の経営は、豆腐づくりのコスト増と価格転嫁の難しさのはざまで厳しい状況が続いている。量産豆腐に多く使用される米国産など輸入大豆の価格は落ち着いたものの、円安などの影響を背景に高止まりで推移するほか、電気・ガス代や物流費、プラスチック製が多い容器代などのコストも値上がりした。 他方で、豆腐は生鮮食品などと同様に日持ちせず、「特売品」の目玉として小売業者からの値下げ圧力は高い。加えて、主要な販売先のスーパーで近年急速に台頭してきた
中小は価格転嫁できても賃上げできませーん。 - Everything you've ever Dreamed
僕は食品会社の営業部長だ。勤めているのが人員に余裕のない中小企業のため、本業の新規開発だけではなく既存クライアントとの交渉も任されている。今は、年度末ギリギリまで続いていた価格交渉を終えて落ち着いたところだ。「ウチも苦しいんだよ。値上げ？無理無理～従業員にも泣き寝入りしてもらっているんだから」と却下する一方で、春闘で組合にしれっと満額回答していた素晴らしい某大手企業のような例外を除けば、原材料等コストと人件費上昇分（見込み）を転嫁した価格で契約更改することができた。合格点をつけられる交渉だったのではないか。 僕の勤務する会社には定期昇給がない。中途で入った当初はあったが、会社上層部が今のメンバーになってから凍結されてしまった。実力主義を打ち出した彼らは、業績が向上すれば定期昇給は行うと説明してきた。コロナ時代の業績低迷に耐え、価格転嫁交渉がうまくいった今こそが定期昇給を行う千載一隅のチャン
【値上げ検証】スーパーとコンビニで「去年と全く同じもの」を買ったら価格差はいくらになるのか → 閲覧注意の結果に…
» 【値上げ検証】スーパーとコンビニで「去年と全く同じもの」を買ったら価格差はいくらになるのか → 閲覧注意の結果に… 特集 昨年、「スーパーとコンビニで全く同じものを買ったら価格差はどれくらいになるのか!? 」という記事を書いたところ、大きな反響をいただいた。結果はコンビニとスーパーの合計金額の差は407円という恐ろしいものであった。 そこでふと気になったのが、円安と物価高で値上げラッシュの今、去年とまったく同じものを同じ店で購入したら合計金額はどれくらい変化しているのか……ということである。 体感的にコンビニやスーパーのレジで「あ、思ったより高い」と思うことはあるが、実際どんくらい値上がりしてるのか……気になりすぎるので実際に調べてみた結果……パンドラの箱を開いた気分になった。 ・どこにでも売ってる定番商品で比較 比較のためにどこのコンビニにもスーパーにも売っている定番商品を購入した。
＜Inside N. Korea＞ The Kim regime shifts its food policy, suppressing food sales in markets while creating a state monopoly on the food supply ISHIMARU Jiro
＜Inside N. Korea＞ The Kim regime shifts its food policy, suppressing food sales in markets while creating a state monopoly on the food supply ISHIMARU Jiro A building with a sign saying, “Food Store.” There is nothing but empty rooms inside the building, and no rice is in sight. Taken by ASIAPRESS in Hyesan, Yanggang Province, in November 2012.Twenty five years ago, in 1997, I frequently crossed
商社マンが明かす世界食料争奪戦の現場 日本がこのままでは「第二の敗戦」も（NEWSポストセブン） - Yahoo!ニュース
東京湾をゆくコンテナ船。新型コロナウイルスの世界的流行が始まって以降、世界でコンテナの奪い合いが起きている（イメージ、AFP＝時事） 日本は70年以上も戦争と関わらずにきたはずだった。しかしその日本がいま、世界で激しい「食料戦争」の渦中にある。俳人で著作家の日野百草氏が、「国の通貨が安いまま戦うのは厳しい」と焦る商社マンに、牛肉を中心とした日本の「買い負け」事情を聞いた。 【写真】白物家電で世界No.1ハイアール ＊ ＊ ＊ 「どこより高い金を出せば買えますよ、ただ買い負けているだけです」 食品専門商社のA氏（40代）に話を伺う。以前、彼がこの国の食料問題に対する危機感を訴えた『憂国の商社マンが明かす「日本、買い負け」の現実 肉も魚も油も豆も中国に流れる』は思わぬ反響を呼んだ。筆者もそこまでとは思っていなかったのだが、現実に食肉や魚介類に次々と値上げ、不足のニュースが続いている。ただ一人の
【悲報】日本のインチキ、バレてしまう（画像あり） : ぱる速報
世界でも稀に見る250mlペットボトル Q:なぜ小さいサイズ？ A:狭い土地を大切にしてきた日本人は、残したくないという気持ちが強いから
ウクライナの農産物・食品の輸出動向 : ロシア・ウクライナ・ベラルーシ探訪 服部倫卓ブログ
９月下旬に上海での国際学会で報告することになり、その準備過程でまとめたデータをお目にかけ、枯れ木ブログの賑わいとしたい。産業が壊滅的な状況に陥っているウクライナでは、農業および食品産業が希望の星のようになっている。しかし、上図に見るとおり、現実には農産物・食品の輸出総額は過去数年落ち込みを続けている。図に出てくる第●部というのは、国際的な商品分類であり、整理すれば以下のとおりとなる。 第１部：動物及び動物性生産品･･････要するに肉などの畜産品や、魚介類など。第２部：植物性生産品･･････ウクライナの場合には大部分が小麦・大麦・とうもろこしなどの穀物。第３部：動物性・植物性の油脂･･････ウクライナではひまわり油が多い。第４部：調製食料品、飲料、アルコール、食酢、たばこ･･････要するに加工食品である。 第２部の輸出額が落ち込んでいるのは、穀物の世界価格が下落基調にあるからで、ウク
３国の輸出に占める食品の比率 : ロシア・ウクライナ・ベラルーシ探訪 服部倫卓ブログ
本日も、枯れ木も山の賑わいブログ。上海での報告および博士論文執筆に向けた予備作業の一環として、ロシア・ウクライナ・ベラルーシの輸出総額に農産物・食品が占める比率をグラフにまとめてみた。何と言っても、この指標で突出しているのがウクライナであり、輸出に占める食品の割合は高まる一方だが、実は食品も輸出額自体は低下傾向を辿っており（穀物価格の下落、ロシア市場の喪失などに起因）、工業輸出の壊滅で食品の比率が高まっているというのが真相。ロシアの食品輸出はここ数年ほぼ横這い、ベラルーシはやや低下傾向だが、石油価格の下落でエネルギーの比率が低下した分（ベラルーシも石油製品の輸出に注力した国）、相対的に食品の比率は高まる方向にある。 ブログランキングに参加しています １日１回クリックをお願いします
Venezuela In Japanese
Planning a vacation is an exciting endeavor, but managing your rental property during your absence can be a daunting... Read More
軽減税率 自民が「外食」まで広げて調整 NHKニュース
消費税の軽減税率を巡って自民党は、焦点となっている対象品目を明確にするため「外食」まで広げ、「酒類を除く飲食料品」とすることも含めて調整していることが分かりました。一方、制度の実施には安定的な財源の確保が欠かせないとして、結論を先送りし、今後１年かけて捻出することも検討しています。 しかし、与党内には、ハンバーガー店などで持ち帰りにする場合や、コンビニエンスストアの店内に設置された、いわゆる「イートイン」で食事をする際など、「加工食品と外食との線引きがあいまいで消費者や事業者が混乱しかねない」という指摘が出ています。 このため自民党は、対象品目を明確にするため「外食」まで広げ、公明党が当初主張していた「酒類を除く飲食料品」とすることも含めて調整していることが分かりました。 ただ、これにより、必要となる財源は１兆３０００億円に上ることから、自民党は制度の実施には安定的な財源の確保が欠かせない
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日本の消費者物価、11月3.7%上昇 40年11カ月ぶり水準 - 日本経済新聞
Ukrainian government allows "free float" of food prices
『『Ukraine launches counterattack in trade war with Russia - Dec. 31, 2015』へのコメント』へのコメント
『Ukraine launches counterattack in trade war with Russia - Dec. 31, 2015』へのコメント
Azerbaijan government cuts bread price in effort to dampen protests - Jan. 15, 2016
EU-Ukraine trade deal comes into force, angers Moscow : AFP - Yahoo7
『『『Three Ukrainian Soldiers Wounded With Fighting In Lugansk Region 12:11 (GMT) : Ukraine Live Day 639: Three Ukrainian Soldiers Wounded With Fighting In Lugansk Region』へのコメント』へのコメント』へのコメント
『『Three Ukrainian Soldiers Wounded With Fighting In Lugansk Region 12:11 (GMT) : Ukraine Live Day 639: Three Ukrainian Soldiers Wounded With Fighting In Lugansk Region』へのコメント』へのコメント
Ukraine (UKR) Exports, Imports, and Trade Partners | The Observatory of Economic Complexity
Dmitry Medvedev on Twitter: "Ukraine's decisions on EU association force us to take protective measures such as customs barriers and a food ban https://t.co/hlhA6IBGbn"