「被災地との温度差、苦しかった」…福島から四国に避難をした私が感じたこと 東日本大震災の経験者を訪ねたら、能登半島地震被災地へのメッセージであふれていた(3)
ブランド和牛「飛騨牛」を扱う岐阜県内の精肉業大手の3業者が、名古屋国税局から総額約5億円の申告漏れを指摘されたことが分かった。根拠のない収支を計上し、利益を少なく申告したという。仕入れの水増しなど所得隠しが一部あったとされ、同国税局は重加算税を含め計2億数千万円を追徴課税した模様だ。 3業者は、いずれも同県養老町に本社や本部を置く「養老ミート」、「藤太(とうた)」、「岐阜ローヤルミート」。養老ミートは法人所得、藤太(調査後の08年7月に法人化)と岐阜ローヤルは経営者の事業所得などについて同国税局の税務調査を受けていた。 関係者の話によると、3業者は帳簿に基づかずに売り上げや仕入れの両方を少なく計上する「つまみ申告」をしたり、架空の仕入れを計上したりするなどして、利益を圧縮。中には、帳簿を破棄するなど仮装・隠蔽(いんぺい)の行為があったとされる。 申告漏れは、養老ミートが07年8月期ま
三重県松阪市の焼き肉店「北村」が別の国産牛を松阪牛と不当表示した疑いがあるとして県が調査していた問題で、県は18日、同店が過去2年間に松阪牛として提供した9割以上が他の国産和牛だったことが分かったと発表した。 県は景品表示法違反(優良誤認)に当たるとしているが、同店は13日付で廃業しており、改善指示は行わないという。 県によると、不当表示は少なくとも平成19年1月から2月まで行われ、松阪牛として客に出した368キロのうち、実際の松阪牛は20キロだけだった。店長は「松阪牛の定義が厳格になった16年ごろから手に入りにくくなったが、代わりの肉をそのまま松阪牛のメニューで販売してしまった」と話している。2月、消費者の連絡を受けた三重農政事務所から情報提供があり、県は今月5日から同店を調査していた。
「被災地との温度差、苦しかった」…福島から四国に避難をした私が感じたこと 東日本大震災の経験者を訪ねたら、能登半島地震被災地へのメッセージであふれていた(3)
今、世間じゃ草食系男子が流行りみたいだけど、筆者は「糖尿なんだから肉は控えろ」と医者にかたく言われているものの、どうしてもたまにはうまい肉が食べたくなって困ってる根っからの肉食系だったりする(意味が違うぞ>自分)。 そんな、お肉大好きの筆者にとって、ちょっと気になるニュースが今年の初めに立て続けに聞こえてきた。 1つめは、内閣府食品安全委員会の作業部会が、クローン牛やクローン豚の食品としての安全性を認める見通しになったというニュース。 2つめは、近畿大学と県畜産研究所の研究チームが、「飛騨牛」の元祖とされる牛と同じ遺伝子を持つクローン牛を、死後13年間冷凍されていた精巣を使って誕生させたというニュース。 3つめは、放射線医学総合研究所の池平博夫チームリーダーらが、MRI(Magnetic Resonance Imaging:核磁気共鳴画像法)の断層画像で、生きている牛の肉のおいしさを予測で
【ネットオリジナル】〈デジタルアーカイブ あの日 あの時〉興和紡績倉吉工場、倉吉グンゼが閉鎖(1986年、2015年) 倉吉の〝糸へん〟産業支える、残った広大な跡地
肉の霜降り度合いが過去最高水準の種牛が、黒毛和種「但馬牛」の主産地・淡路島で確認されたと、県立農林水産技術総合センター(加西市)が発表した。県は新たな“スーパー種牛”として、4月から、県内で飼育される雌牛への種付けを始める。生まれた子牛は将来、神戸ビーフや松阪牛などの高級ブランド牛となり、食卓に上る。 確認されたスーパー種牛は、洲本市の農家で生まれた「丸宮土井(まる・みや・ど・い)」(6歳)。香美町生まれのスーパー種牛と、淡路市生まれのスーパー雌牛から誕生した。 同センターが丸宮土井を父に持つ子牛15頭を昨年12月に調べたところ、霜降り度や枝肉の重さ、皮下脂肪、バラ肉の厚さなど全6項目で、いずれも最高レベルの数値を示した。98年に現在の調査方法になって以来、総合的に最も優れていたという。 丸宮土井の精液は、県が4月から淡路や但馬地域をはじめ、県内全域の和牛農家に販売する。09年
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