島味噌食い | COMPLEX CAT
奄美の味噌はどちらかというと，調味料というよりはそのものを食べる，という感じの食材。もちろん味噌汁用のもあるのだが，今回購入したのは粒みそと呼ばれるものばかり。 蘇鉄味噌は，我が家の常備品。麹を作るときに，蘇鉄の実は有毒なので水にさらして澱粉だけ取り出したものをベースにする。蘇鉄を「なり」，その澱粉を「なり粉」と呼ぶゆえ，蘇鉄味噌は「なり味噌」とも呼ばれる。その麹に米や豆を加える。 最近は減塩のものも売っているので（上の袋の方），そのものを食べる料理向き。炒めて味醂か黍砂糖（液糖からの砂糖）を加えて少し焦がす。奄美ではそれが茶請けの定番。炒めた豚ミンチと合わせると，ご飯がおかわり何杯でもいけて非常に危険な食べ物である。 阿久根産の程度のよいチリメンジャコがどっさり合ったので，同じように作った。これも危険。 かつてフィールドで，何晩飯が食えるかというのをやったことがあったが，これを仲間同士で
ケンちゃん先生と対談してきた - 北斗柄の占いについて思うこと
ケンちゃん先生がやっている『隈本健一の占い夜話』の1回目に 今度、対談でもしますか。 とコメントを付けておいたら、「やりましょう」と呼んでくれたので対談してきた。カメラで見た私はオジイサンになりかけのオサーンて感じだ。四捨五入したら還暦だもんな。歳月人を待たず。 補足のコメントを付けようとしたら上手く行かなかった*1ので、こちらでエントリを起こして補足することにする。 第016回『隈本健一の占い夜話』対談松岡秀達先生占い歴と六壬篇 文研出版『家相入門』を紹介したエントリはこちらです。 キロの本は『手相の言葉』でした。 六壬と古代の占星術との関わり合いは、中国占術に息づく古代占星術のエントリがとっかかりになります。 拙著の版元の岩田書院様のサイトはこちらです。岩田書院から本を出すのが夢な方がいらっしゃるような凄い出版社というのは後で知りました。そんな凄い出版社を紹介して下さった金沢文庫主任学
全米ライフル協会が会見 「全学校に武装警官を」 - 日本経済新聞
【ワシントン=芦塚智子】米コネティカット州で小学生ら26人が射殺された事件を受け、全米最大の銃ロビー団体「全米ライフル協会（NRA）」は21日、ワシントン市内で記者会見を開き、全米の学校に銃で武装した警察官を配置すべきだとの提案を発表した。NRAのラピエール副会長は「銃を持った悪者を止めることができるのは、銃を持った善人だけだ」と強調。武装した警備員がい
スマホなど置くだけで充電できる 日本発の国際規格「Qi（チー）」、世界標準なるか
1： ぬこ(やわらか銀行)：2012/12/21(金) 02:02:20.67 ID:XBtCMQdl0 スマートフォン（スマホ）を置くだけで充電できる無線給電の国際規格「Ｑｉ（チー）」で日本勢が存在感を高めている。 すでにＮＴＴドコモなどがＱｉ対応のスマホを十数製品発売しており、パナソニックは2013年春までに無料充電スポットを現在の７倍に増やす。13年にはタブレット（多機能携帯端末）も充電可能になる予定で、先行する日本から世界へと市場が拡大する。 パナソニックはＮＴＴドコモと共同で、Ｑｉの無料充電スポットを13年３月までに現在の500カ所から3500カ所に拡充する。カラオケ店の「ビッグエコー」やインターネットカフェの「自遊空間」など3000店で新たに１万台の充電器を設置。Ｑｉに非対応のスマホでも充電できる専用のアダプターも用意し、利用者に利便性をアピールする。 Ｑｉはコイルを使い電磁誘
【孤独のグルメ】激しくごはんが進む味！駒沢公園「かっぱ」の牛煮込み定食と〆にお茶漬け - 己【おれ】
今週12月18日（火）発売の週刊SPA!12月25日号に漫画版・孤独のグルメ最新作「駒沢公園の煮込み定食」編が掲載されました。 見た目どおり原寸大にウマイ またもや珍言誕生の瞬間ではありますが、前作から実に半年以上ぶりの新作。今年から始まったテレビドラマ版もシーズン2まで放送される好調っぷりですし、もう孤独のグルメとは何ぞやって説明も不要なくらい、孤独のグルメの魅力が原寸大に浸透しつつあるかもしれません。どんなだよ …そんなワケで今回は、最新作の舞台となった東京都世田谷区駒沢公園そばの煮込み定食専門店「かっぱ」の現地レポートをお届けしたいと思います。 0.目次＆関連記事 東急田園都市線・駒沢大学駅で下車 主人公・井之頭五郎（以下ゴローちゃん）はというと… 着席とほぼ同時に提供される牛煮込み 「ごはんの量は？」って問いかけには「大」「並」「小」とコンパクトにレスポンス 駒沢公園「かっぱ」の牛
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