さっき料理する時に用意しておいた小麦粉と片栗粉の内、片方をさわって 「この手触り・・・ふっ、こっちが片栗粉か」 「いや、片栗粉と小麦粉の違いくらい誰でも分かるだろ・・・何カッコつけてんだ」 と一人で言ってたんだけど、実際誰でも分かるもんかな。
「片栗粉と小麦粉の違いくらい誰でも分かるだろ」
さっき料理する時に用意しておいた小麦粉と片栗粉の内、片方をさわって 「この手触り・・・ふっ、こっちが片栗粉か」 「いや、片栗粉と小麦粉の違いくらい誰でも分かるだろ・・・何カッコつけてんだ」 と一人で言ってたんだけど、実際誰でも分かるもんかな。
紅茶でアフォガート～アップルパイ風味～ - 疲れていたら かわいくないぞ
こんにちは。 紅茶が大好きなくすりやです。 Do you like coffee？の珈琲屋さんHand dripさん（id:coffeedrip)のこちらの記事を読んで、紅茶でもアフォガートができる事を知りました。 コーヒーはもちろんお菓子や料理の盛り付けも美しくて、いつも見とれてしまいます。 coffeedrip.hatenablog.com 夏といえばアイスクリーム！ 私もやってみたい…！ ラムレーズンアイスに紅茶をかけたら美味しいんじゃないかと妄想していたのですが、季節柄かどこにも売っていません。 なのでバニラアイスを購入。 庶民の味方、スーパーカップ。 早速、紅茶をかけて食べてみたところ… うーん、悪くはないけれど、なにかもう一工夫欲しい感じかな？ 冷蔵庫を物色しつつ考えて、こんな感じに出来ました。 バニラアイス＆煮りんご＆シナモン ざっくりとした作り方 銀杏切りのリンゴとひたひた
父子家庭 ちょっとしたお手伝い - Do you like coffee?
※『長文スルー必至(笑)』 ～何故、またお弁当を作るのか？～ 僕はアパートの二階に住んでるのですが 下の角部屋に父子家庭のお宅があります。 どうやら、奥さんと離婚が成立したらしく・・・お子さんを引き取り お父さんとお子さんの二人だけで静かに暮らしていました。 引っ越してきたのが5月の末なので、あまり近所とも面識がなく 周りに子供もいないので、お子さんはいつもぼっちでしたね。 丁度、Y氏との事も解決してアパートにも平穏が戻り 梅雨時期の雨がしとしと降る夕方でした。 同じく下に住んでいる土木業の男性(53歳)がこう話し掛けてきました。 「あそこのお宅、車が無いからスーパーにも行けない。 もし、気付いた事があったら乗せて行ってやってくれないか？」と。 僕は自分が行く時間なら問題が無いので了承。 いつもは土木業のAさんが連れて行ってる話だった。 やがて、父子家庭の男の子がアパートの周りでよく遊ぶ光
【中毒性注意】チューブにんにくをちょい足しするだけで箸が止まらない廃人飯レシピ - ぐるなび みんなのごはん
夏至も過ぎ、季節の変わり目。じめじめとした梅雨と、暑い日が交互にやってくる今日この頃。体力も奪われがちです。そんな時の肉体疲労にはにんにくがぴったりです！ すりおろしいらずの便利な「チューブにんにく」。薬味にも、メインにも、一味加えればとっても美味！きっとどこのご家庭でも常備されているのではないでしょうか。 今日はそんなチューブにんにくが大活躍のやみつきになる！「チューブにんにくで捗る廃人飯レシピ」を3品ご紹介します。 1. 病みつきにんにくきゅうり浅漬け 《材料 1人分》 きゅうり 1本 キャベツ 70g にんにくチューブ 5cm（約3g） 鶏がらスープの素 小1/2 塩こんぶ 5g ごま油 小1/2 輪切唐辛子 約4粒 白ごま 適量 《作り方》 きゅうりは乱切り、キャベツは一口大に切る。 ビニール袋に1.と調味料を全て入れよくもみ、冷蔵庫で30分以上漬ける。 皿に盛り付け、白ごま
レンジですぐできる！超簡単な副菜レシピ『なすの辛子あえ』 - ミニマリストは世界を変える！
なすの辛子あえを作りました。 レンジでチンして切って混ぜるだけというレシピです。 ささっと温めて切って、10分で食卓に出せます。簡単なのでご紹介。 ではレシピ説明いってみます。 材料 なす 3本 醤油 大さじ１と1/2 辛子 2センチ程度（お好みで） 作り方 １ なすの上部を切ってへたを取り、一本づつラップでくるむ ２ レンジでチンします。なす1本につき1分半加熱。3分なら4分半です。 3 食べやすい大きさに切る。今回は輪切りですが、小さく切ったほうが味が絡みやすいです。 4 からしと醤油であえてできあがり♬ 発色はイマイチですが、味はしっかりコクがあります。 なすは基本的に、ジューシーで美味しい野菜です。油を使ったナス料理も美味しいですが、ノンオイル調理でも、なすなら美味しく食べられます。「お刺身」を食べるような、柔らかな食感やコクが味わえます。アレンジの幅が広いですね。 おすすめアレン
とうもろこしのスープ 芯まで使って!! - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今季初めての、とうもろこしが届きました。 夏の香り満載です。薄い黄色のつぶつぶが、きらきらりんと光って美しい、とうもろこし☆ 本日はとうもろこしのスープを作りました。 とうもろこしのスープ 芯まで使って☆ 本日のイチオシです。 とうもろこしを骨の髄!?の 芯までとことん使ったスープです。 芯まで使った とうもろこしのスープのレシピ 材料 2人分 とうもろこし 1本 タマネギ 1/2個 とうもろこし出汁 50ml＋200ml トマト出汁 100ml 作り方 とうもろこしは、生の状態で実を包丁で削り取ります。 とうもろこしの芯と水400ml程度を鍋に入れて、水から20分くらい煮ます。火加減は沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火に落とします。 2のスープは20分経ったら笊で濾します。これが「とうもろこし出汁」です。 鍋にとうもろこしの実と薄切りにしたタマネ
お好み焼きトースト - 吾輩は主腐である。
＜食べたもの＞ ・お好み焼きトースト ・コーヒー お好み焼きの味はおいしい。 切った野菜をぽんぽんのせてソースとマヨをかけて焼くだけのトースト。 食パンにコップの底なんかを使ってくぼみを作ります。 キャベツで囲うのもありだけど、こんもりしすぎるんで一応。 千切りキャベツやベーコン（ちくわとかでも）、チーズ、天かす、桜エビ、かつおぶし、あれば紅生姜などをのせて、中心に卵を落とす。青海苔は後がけ。 見た目的に黄身だけにしましたが、普通に白身ありでもおいしいです。 黄身の上にマヨをのせてしまったけど、これは間違い。黄身にかけない方がきれいです。 焦げやすいんで、トースターでやるなら数分はアルミをかぶせて焼く方が安全。 THE高カロリー。 ちょっと焼きすぎました。 昨日は朝そばをキメてたんですが、また来週リベンジでキメたる。 ifをさっそくやってます。神（任天堂）から試練を与えられてて困ります。
野菜ぐるぐるパン - ハナゴト
今日は、野菜を生のままぐるぐる巻いて焼いた、野菜ぐるぐるパン。 私の手抜きパンのひとつです。 まずはセルクルを作ります。 型に油を塗ったり、洗ったりするのが面倒なので、家で消費する分はほとんどが手作りセルクルを使います。 とっても簡単です。 クッキングシートの上にアルミホイルをのせて、好きな幅にして、ぐるぐる巻いていくだけです。 こんな感じ。 あとは端っこを、ホッチキスで止めます。 これだけです。 つぎは生地作り。 お好きな食パン生地・バターロール生地のベンチタイムまで終わらせます。 楕円形に伸ばしたら、縦半分に切ります。 半分にした生地を、縦長に並べたら、マヨネーズなどを塗っていきます。 これは何でも良いですよ～、ケチャップでもマスタードでも。 甘いパンを作るときはカスタードを塗っています。 塩こしょうをしたら、縦半分にしたベーコンをのせます。 その上に好きな野菜をのせます。 今日は、ズ
専業主夫になりたい
20歳大学生。専業主夫になりたい。僕は家事がとても好きだし、おそらく専業主夫に向いてると自分で思う。 料理は高校生から趣味でやってきていて、調理器具も沢山持ってる。少し料理できるっていうぐらいの女子とかよりは、遙かに上手だと思う。 洗濯も好きだ。一人暮しを始めてから、自分のタイミングで好きなだけ洗濯できるようになったのが、かなり嬉しい。一時期、洗濯するために無意味に下着を着替えまくったこともあった。 掃除ももの凄く好きだ。ルンバなんて買うことは考えられない。俺の楽しみを奪われる。一番好きなのは整理整頓だけど、拭き掃除も好きだ。 倹約というか、節約も好きだ。行きつけのスーパーのチラシをチェックして、安いもので献立を考えたりするのも超好き。楽しい。 それに、浪費する趣味もない。趣味は将棋なのだが、お金を使うとしても、棋書（将棋の参考書、高くても一冊1500円ぐらい）を買うぐらいで、一ヶ月にバン
ホマレ姉さん家で一番人気があるキャロットラペのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
オレンジ入りキャロットラペ ホマレ姉さんはフランスの定番サラダのキャロットラペが好きでよく作ります。いろんなキャロットラペがありますが、姉さんが作るのはだいたい3種類かな…。 今日はその中でもホマレ姉さん家で一番人気のキャロットラペを紹介します。料理が好きな人にとっては既に知ってるレシピかも知れませんが、オレンジ入りのキャロットラペです。 何か一品足したい時や葉物以外のサラダにしたい時にとっても重宝するレシピです。そして何と言っても簡単にできるのが嬉しいです。主な材料もにんじんとオレンジだけって言うのもね。 材料（3人分） ニンジン 中2本（小は3本） オレンジ 2個 グレープシードオイル 大さじ1.5（なければサラダ油か、オリーブオイル） レモン果汁 大さじ1 塩 小さじ0.5 ニンジンの葉 適量（なければパセリで代用） 黒コショ
ビールや日本酒も進む！もやしで作る旨いおつまみレシピ7選 | LIQ (ライク)
最近ナムルを作るのに凝ってるライターのかごめです。 今回はもやしで作る激ウマのおつまみレシピをご紹介！ 居酒屋もいいけど友だちを呼んで家飲みするのも楽しいですよね？ 家飲みでつまみも用意しなくちゃならならない、そこで活躍するのがもやし！ どうせならたまには、手作りの美味しいおつまみを用意したいと思いませんか？ もやしって味も無いし食べ応えがなくて物足りないのでは、とそんな風に思う人も多いかもしれません。 ところが。 素材の味が淡白なもやしだからこそ色んなおつまみに大変身するんです！ 今回もすべて実践してみたので、作り方のポイントも参考にしてみて下さいね♪ ※オススメ度と合うお酒もかごめの独断で選びました！ ※参考レシピ：http://cookpad.com/ オススメ度：★★★ オススメのお酒：取りあえず生一丁！お好きなビールと一緒に もやしをむしゃむしゃ大量に食べることができるナムル！
シリーズ【「ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！」スタッフに聞きました】 台本もアポもない「ＤＡＳＨ０円食堂」 （テレビファン・ウェブ） - Yahoo!ニュース
今年、番組スタートから２０周年を迎える日本テレビ系の人気バラエティー「ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！」。畑や海岸を切り開いたり、無人島を丸ごと開拓したり、物作りに一から挑戦したりと、ＴＯＫＩＯが体を張ってありとあらゆる企画に挑むこの番組の裏話を、陰で支えるスタッフの方々に聞きました。今回は、捨てられてしまう、いらなくなってしまった食材をＴＯＫＩＯが集めて、おいしい料理に変身させるという「ＤＡＳＨ０円食堂」の裏話です。 Ｆｉｌｅ２ ディレクター 中澤 洋貴さん （番組スタッフ歴１６年。「ＤＡＳＨ０円食堂」にはコーナーが始まったころから携わり、メンバーが食材を求めていろいろな場所をめぐる様子をそばで撮影。食材を頂いてよいかどうか「セーフです」「アウトです」とジャッジする役割も担当） ―中澤さんは「ＤＡＳＨ０円食堂」では国分太一さんと一緒に撮影することが多いそうですね。 アポなしで行動するこの企
ページが見つかりません | 挑戦する20代の転職サイト - キャリトレ
お探しのページは見つかりませんお探しのページは一時的にアクセスできない状況にあるか、移動もしくは削除された可能性があります。 また、URL、ファイル名にタイプミスがないか再度ご確認ください。
今日は中華で一杯☆ 鯵の瞬間燻製と鶏ハム - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今日は肌寒くなりましたね。 今晩は、ちょっと冷えた日にぴったりの中華料理にしました。 昨日が和洋中とりどりの、変な取り合わせだったので、今日はちゃんと中華です。 さて献立は、 鶏ハムとトマトの前菜 鯵(あじ)の瞬間燻製 きゅうりのソースで 鯵は先日のタコよりも更に短く、30秒間だけ燻製にしました。 たった30秒でも、しっかり燻香がついて、いいおつまみになりました。 ワタリガニのニンニク炒め 先日は「豆豉炒め」 休前日の今日は、ニンニクをたっぷり使って炒めました。 アサリと豆腐のスープ仕立て ということで、今更ですが鶏ハムに初挑戦しました。 写真でおわかりいただけるでしょうか？ 内側はうすピンクの、しっとりジューシーな仕上がりとなりました☆ うふふ、鶏ハムって簡単にできる割においしいですね。大発見です。 その実験記録は、また明日。 ワタリガニの料理はこちらで紹介しています。 chimako.
野菜がシャキッ！「プロ級の野菜炒め」を作るコツ5カ条【強火は厳禁】 | 女子SPA！
基本料理こそ、極めたい。 おうちごはんで登場頻度の高い「炒めもの」。中でも、ありもの野菜を使った「野菜炒め」は、人気料理の一つですよね。フライパンで炒めるだけの料理なのに、仕上がりがベチャベチャ、肉が硬い、味が薄いなど……意外と上手に作れなかったりしませんか？ そこで今回は、中華料理の基本「野菜炒め」を美味しく作るコツについてご紹介。家庭料理はレストランの厨房の環境とは違いますから、それをふまえたコツをしっかりおさえれば、プロ級の一皿に仕上がりますよ！ ＜野菜炒めを上手に作るコツ5カ条＞ おいしい野菜炒めとは、野菜がシャキッとしていて（水っぽくベチャベチャしていない）、肉が柔らかく、コクのある味わいに仕上がっているもの。 家庭でおいしい野菜炒めを作る場合、「中華料理は、『火力』と『油』がポイント」という概念を捨てるところからはじめましょう。厨房の火力・大量の油を使わなくても、5つのポイント
意外と知らない、シャッキリおいしい『野菜炒め』のコツ - ミニマリストは世界を変える！
先日、簡単に作れる5日分の夕食を考えてみました。 料理が苦手でもＯＫ！5日ぶんの夕食メニューを考えてみた この中で、一日目の夕食に野菜炒めを入れてみましたが、作り方は書きませんでした。今日は、一応参考のために大まかなレシピを載せておきます。 手順は、ザクザクと切って炒めるだけで難しいことは無いのですが、全くの初心者さんもいると思うのでよろしければご覧ください。あと、シャキッとさせるテクニックも書きました＾＾ 野菜炒めの材料 ・ひき肉 100ｇ（卵2個分くらい） ・キャベツ 小1/4玉 ・もやし 1/2パック ・人参 1/2本 ・塩、コショウ、中華調味料 適量 それぞれ、量はお好みで加減してください。冷蔵庫にある野菜を入れてＯＫです。きのこ類やニラなど合います。 味付けは、今回はシンプルに塩コショウにしましたが、醤油と砂糖で甘辛くしても良いですし、味噌炒めも美味しいです。 野菜炒めの作り方
メシコレ（mecicolle） -食通の厳選グルメマガジン
メシコレは、選りすぐりの食通ブロガーが絶対行きたくなるお勧めグルメ情報を発信する新しいグルメマガジンです。
ワタリガニの豆豉炒め☆ 簡単・豪華で、二度美味しい - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
私は、中華料理こそ忙しいお料理担当の味方だと思っています。 バンバン！と材料を切って、ジャジャっと炒めれば、それだけで豪華でおいしい料理が出来ますから。 今日は、その中でも特におススメの一品を紹介します。 簡単、豪華で、二度美味しい ワタリガニの豆豉炒め です。 完成写真は、こちら。 こちらのレシピ、プロご推奨のレシピとは異なり、「油で揚げません！」これだけでね、作るのと後片付けで30分は時短出来ます！！！ 簡単豪華な中華料理の問題は、やたらと素材を「油で揚げる」こと。 旨味を閉じ込めるのに必須の工程ということなんですが、めんど〜ですよね、揚げるの。片付けも大変になるし。 しかもお年頃によっては、揚げ物は控えたくなっているし。 そこで「揚げない」調理法を考えました。味はばっちり美味しいので、ご安心ください。 献立はこちら。 前菜３点盛り☆ ワタリガニの豆豉炒め 干し海老とほうれん草の煮込み
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フレンチトーストよりも断然美味しいスパニッシュトーストの作り方♪ - macaroni
