2013年2月7日 木曜日 キーワード：社会 「真の消費者」という言葉がいくつかの集会・委員会などで用いられているということを、FOOCOM・森田さんの文章で知りました。この事実を知らなかったこと自体、私の情報からの遠さを証明しているようなものですが、奇妙な懐かしさを覚えつつも、一抹の懸念があり考えをお伝えすることにしました。 私が妙に懐かしく思ったのは、同じニュアンスで「意識ある組合員」という言葉が使われていたのをよく聞いていたからです。私は、30年余り生協で食品の安全や、商品開発で組織運営に関わってきましたが、リーダー格の人々が「最近、組合員の意識が低くなった」「意識の高い組合員が減った」と嘆くのをよく耳にしました。それは、まさに嘆きでした。 率直にいえば、「近頃（当時）は、ただ生協で買い物をするだけで、学習をしない、問題意識を持たない組合員が多くなってきている。生協の精神からも、運営

'menu', 'theme_location' => 'header-center', 'walker' => new Imbalance2_Walker_Nav_Menu(), 'depth' => 1 ) ); */?> ちはるの森には、アップしそびれて お蔵入りになっている記事がいくつかあります。 昨日発見した、千葉にいたときの記事（一年くらい前）が なかなかの力作だったので、せっかくなので公開しちゃいます。 今回は、牛のお話やでー。 /////////////// こないだご近所にある循環型酪農を行う「高秀牧場」に行ってきたよ！ 最近はお肉あまり食べられなくなって 牛を食べることはめったにないのだけれど 前に書いた「いのちをどこで区切る？」のモヤモヤがあって 興味津々なのでいってきた。 もちろん、気になる屠殺についてもおはなし聞いてきたよ。 オーナーの高橋さんが「そんなこと聞いて

最近、色々考えて、ひとつわかったことがある。 私自身のこのところの主張は、意外にも慣行栽培の方だけではなく、多くの有機栽培の方にも賛同をいただけたのだ。これは、どういうことかというと私が主張しているようなことは、みなさん薄々気がついていたということだ。 それでも何かモヤモヤしていたのだが、根本的な原因がわかってきたような気がする。 実名を上げて申し訳ないのだが、「奇跡のりんご」の木村秋則さんだ。別に木村さんが悪いということではなく、「奇跡のりんご」が本物でほかは偽物というような誤解が消費者に広範に広がったことが問題なのだ。 そのことにより、農薬や化学肥料に対する過剰な忌避感が生まれ、消費者の方から一般に流通する農産物に対する不信感ができあがった。さらに、それに便乗するマスコミ、有名人、その他のメディア、一部の業者がまったく実情と違う話を触れ回っている。 つまり「奇跡のりんご」を信じ或いは利

『杉田かおるの毒出しダイエット ～ 40代から身も心もキレイになる～』／ アスコム 一時は毒舌キャラでバラエティを席巻したものの、東日本大震災後に母親の実家である福岡県へ移住し、農業中心の生活を送っていた杉田かおる。先日発売された「週刊新潮」（新潮社）では、インタビューと共に近影も掲載され、少々ふっくらとした面持ちの杉田からは「当時の毒素はまったく感じられない」という声が上がっている。 杉田が「肉食女優」として猛威を振るっていたのは、2000年頃。『愛のエプロン』『ロンドンハーツ』（共にテレビ朝日系）では、ことあるごとに共演者に噛み付き、暴言を連発。いつの頃からか番組内で「魔王」というニックネームまでついてしまったほどだった。 「05年には、実業家との“セレブ婚”に1年と持たず終止符を打ち、杉田の離婚トラブルを取り上げたワイドショーの生放送に乱入を仕掛けるという珍事まで起こした。その後、妻

ここ数日、ニセ科学の本をどう分類するかについてはてなブックマークで話題になったので、それに関して書いておく。 前提として まず、図書館の分類は主題の正誤や善悪の価値判断を示すためのものではない*1。科学的に正しいかどうかによって分類を「自然科学」からはずすかどうかを決めたりはしない。 そうした判断を取り入れると、政治・思想・宗教あるいは科学的な異論を含め、無数の介入、バイアスの存在を許すことになるからだ。図書館ではＩＤ論の図書をキリスト教に分類せず、進化論の本として分類するし、偽史資料に基づいた歴史本もフィクションではなく歴史に分類している。ニセ科学の本だから自然科学の分類ではない分類にする、という単純な判断はしないし、すべきではない。 しかし、分類を検討しなければならない場合はある。 判断をする例 図書館が全く内容の判断をできない・しないというわけではない。何かを偽装したものに関しては、

三菱化学は、植物工場システムを中国・香港特別行政区のVegetable Marketing Organization社（VMO社）に販売したと発表した。植物工場システムの海外での販売例としては、2012年11月に発表した、ロシアのMir Upakovki社に続く2例目となる。 VMO社は野菜販売や、香港農業開発の促進を手がける。今回、植物工場システムは、香港市内にVMO社が所有する野菜出荷場の2階から3階部分の一部を改修して設置された。

商店街にあった元美容室の店舗をそのまま利用して設けられた「まちなか植物工場」 （写真提供：鳥取市雇用創造協議会事務局） 1月30日、鳥取市内の商店街にある元美容院の空きスペースに設けられた「まちなか植物工場」で収穫された葉物野菜のルッコラが、市民に配布された。

北海道産のコメの価格が一段と上昇している。2012年産が軒並み値上がりし、割安なコメが不足するなか、外食店といった業務用だけでなく、スーパーなど小売店からの引き合いも強まっている。味が良くなったことに加えて、テレビCMなどのPRもうまく効果を上げている。市場では、不動の地位を占めた新潟県産コシヒカリから北海道米がプライスリーダーの座を奪いつつあるとの指摘も出る。契約数量が9割増に「業者間の取

量販店で販売されたり、空揚げや焼き鳥などの原料となる輸入鶏肉（ブロイラー）の価格が上昇している。穀物価格の高騰による飼料高で、現地価格が上昇しているうえ、為替相場の円安が進み、卸価格段階での上昇につながった。2011年の東日本大震災による東北地区からの供給不安などで輸入が増え、国内価格も低迷が続いたが、今年に入って上昇ピッチが早まった。今後は、店頭での特売価格の設定値が上がったり、弁当などの空揚

スーパーの店頭に昨年春から大量に出回っていた特売用のバナナが減りつつある。フィリピンとの領土問題以降に始まった中国の輸入制限が落ちつきつつあるうえ、フィリピンを昨年12月に台風が襲い、供給が急減しているためだ。需給の両面からバナナの市場に異変が起き、バナナの特売が消える可能性もある。バナナ余りで「取り放題」も昨年10月中ごろ、日曜日の夕方4時。「ハマのアメ横」と呼ばれる洪福寺松原商店街（横浜

2月8日の取引を最後に、東京穀物商品取引所は60年の歴史に幕を下ろす。トウモロコシ、大豆の両主力商品は東京工業品取引所に、コメは関西商品取引所に移管される。1952年の開所以来の上場商品である大豆の歴史を振り返ると、農産物先物市場の制度設計がいかに困難かがわかる。東穀取の沿革によると、最初の上場商品は「大豆」、「小豆」、「馬鈴しょでんぷん」。小豆と大豆は今も残る。ただ、大豆は現在の輸入品ではな

ワタミの2012年4～12月期の連結営業利益は、前年同期比6%増の70億円弱になったようだ。高齢者向けの介護施設運営と弁当宅配事業が堅調で、4～12月期としての過去最高を更新した。消費の減速で外食事業は伸び悩んだが、効率的な人員配置などのコスト削減も寄与した。連結売上高は11%増の1150億円程度となったようだ。2つの高齢者向け事業がけん引した。弁当宅配事業は全国で営業拠点を拡大。健康に配慮

カナダの通信機器大手、ブラックベリーは日本でのスマートフォン（スマホ）販売から撤退する方針を固めた。同社のスマホ「ブラックベリー」は米国を中心に高い人気を誇ったが、米アップルなどに対抗できず販売が急減。日本でも一時5%程度あった販売シェアは足元で0.3%程度まで落ちているもよう。基本ソフト（OS）の日本語対応などの費用が見合わないと判断した。スマホの国内出荷台数は2012年4～9月に1400万