この50年間で、世界中の人々が似たような食品を食べる傾向が強まっており、その結果、人々の健康は損なわれ、農業生産も脆弱になっているという研究結果が発表された。

東日本大震災発生から二カ月後。恵泉女学園大学（多摩市）の教職員や学生たちは、福島県から大学に招いた有機農家の話を聞いてショックを受けた。 「震災前に収穫した野菜でも、福島産というだけで全く売れない」。切実な訴えに心を動かされ、その場にいた人間社会学部教授の沢登早苗さん（５４）が中心となり、教職員と学生有志による福島県の復興支援プロジェクトがスタートした。 取り組みの中心は、大学内の「オーガニック・カフェ」で、福島直送の旬の野菜や果物を販売すること。昨年夏以降は週一回のペースで売り、学園祭など学内イベントの機会も利用しており、毎回多くの人が訪れる。

雑感665-2014.3.10「『原発事故と放射線のリスク学』ができました」 3月14日に書店に出るとのことですが、ようやっと本が出来上がりました。この2年間、福島の問題で悪戦苦闘してきたことをまとめて本にしました（事故後1年間は家族の看病とナノ材料のリスク評価書のまとめのため、何もできませんでした）。 放射線のリスク評価はどちらかと言えば簡単です。その上、わが国にはこの分野で多くの研究者、さらには大きな国の研究所（今は独立法人ですが）、例えば放射線医学総合研究所や日本原子力研究開発機構などがこの問題に取り組んでいますので、すでに被ばく線量のデータなどは出尽くしていると言ってもいい状態です。 有害性については、分からない、分からないと学者や政治家、評論家が言い続けていますが、これくらい分かっているものは他にありません。 それにも拘わらず、混乱しています。それは何故か？一つにはリスク管

女のカラダ、悩みの9割は眉唾 (講談社+α新書) 作者: 宋美玄出版社/メーカー: 講談社発売日: 2014/02/21メディア: 新書この商品を含むブログ (9件) を見るヨミドクターのブログ「宋美玄のママライフ実況中継」や、Twitter @mihyonsong でも積極的に情報発信されてる、産婦人科医の宋美玄先生の本です。宋先生は、「女医が教える本当に気持のいいセックス」という本も書かれていて、こちらでご存知の方も多いかもしれません。 帯には、「セックスできれいになる？そんなアホな！　女性誌にケンカ売ります！」の文字。雑誌をよく読む（よく読まなくても、美容院などで女性誌を読んだことがある）女性の皆さんなら、「ほんまかいなｗ」な情報が結構載っていることはご存知だと思います。本書は、そのような眉唾情報を産婦人科医がバッサリ斬る！という内容なのです。 取り上げているのは、帯の「セックスでき

［大地とともに］（上）農業再生　担い手の確保難航　通い続け農地保全　稼働面積増やせず　福島県大熊、双葉町 雑草が茂る水田をトラクターが土煙を上げて走り、アタッチメントの爪が次々と草を取り除く。東京電力福島第１原子力発電所事故によって、手付かずとなった水田が広がる福島県双葉町の沿岸部、両竹地区。将来の営農再開に向けて農地の保全作業が続く。 地区は事故から５年後の２０１６年に、農地除染が完了。…… 熊本　新阿蘇大橋が開通　観光客増に期待　「おいしいイチゴ食べに来て」　地震で被災の木之内農園 ２０１６年４月の熊本地震で崩落した熊本県南阿蘇村の阿蘇大橋に替わる、国道３２５号新阿蘇大橋が７日、開通した。“大動脈”の復活に、地元では経済振興などへの期待が高まる。 橋の近くの観光農園「阿蘇いちご畑　木之内農園」も訪問客の増加に期待する。…… ［新型コロナ］ワクチン接種始まる　厚生連病院 新型コロナウイル

女性農業者が庄内町で栽培するラズベリーのおいしさをもっと広めようと、酒店、酒造会社が「農商工連携」で、ラズベリーヨーグルト酒の販売を企画している。先月末に試作検討会を開き、若い女性向けのかわいいピンク色のリキュールを、１４日のホワイトデーに間に合うように発売したいとしている。　商品名は「夕暮れのラズベリーヨーグルト」。おしゃれな細い瓶５００ミリリットル入りで、１３８０円（税抜き）。１２０本の製造予定だ。　ラズベリーは、庄内町連枝の「はらぺこファーム」の高橋紀子さん（３６）が、１２年前から自宅の畑で栽培している。北海道の酪農学園大学時代、士別に研修に行ったら、田んぼのあぜ道にラズベリーが自生していた。卒業後、長野県の農業大学校に進学し、故郷に帰ってきた。水田１２ヘクタール、花きも栽培している大規模農家。「でも、自分なりの農業も楽しみたい」とラズベリーを思い出し、風の強い町で苦労しながら苗４０

日経新聞電子版のプレスリリースページ。各企業・団体の新製品、新サービスのプレスリリース（報道機関向け発表資料）など最新情報をまとめて掲載します。個別の企業名や業種での検索も可能で、原則、発表当日に掲載。

佐村河内さんの難聴に関しての意見は、聴覚障害を持つ方、聴覚障害が身近にいる人たちの中でも意見が割れているように思います。すでにこれに関してのまとめがいくつかありますが、bula_kさんのツイートがとてもわかりやすく書かれていると感じたので、ここにまとめを作らせてもらいました。※手話通訳についての私の質問、bula_kさんの回答ツイートを新たに付け加えてます（３月１０日１６時）。※２　検査の事、発音、補聴器の事、などについてツイートを付け加えました（３月１０日２３時）。訂正を加える以外で、今後更新はしない予定です。

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1984年1月24日に初代Macintoshが誕生して2014年で30周年。 このページでは短期集中連載として、歴代のMacを全てお見せしていきます。

ベータ版 パソコンの選び方フローチャート 「ノートパソコンの選び方」ベータ版に掲載されていたフローチャートです。 3Vxbk6I4FP41qX0aS+SiPIKtu1vVM9M1PbW780gL2myjsZC+za+fE3IOEsN097QYYSzLggRi+M7tkhOYPV0//ZlH29uPPE4yNhrGT8y+YKORZQ/hVzQ8ywY6X+VpjJdgw30aJzulqeA8K9Kt2rjgm02yKJS2Jc/UwbbRKtEarhdRprf+m8bFLbZanr/v+CtJV7f0P54LzaJnVzzTIHGyjO6z4kPZhN3riAbD53waylMc+BlP6XwbbZTLv3O+VhryZJd+xz/EpmWqPv0Nz+MkVy7J0s1dHTZ7BiTKOYcbxdH6aZpkgkxEA3nb/Ce9FVp5ssG/fvkGW97wEGX3OPWP6SL

紫芋の蒸しケーキを作るはずが、まさかの展開に――クックパッドに投稿されたあるレシピの写真が、はてなブックマークで話題を呼んでいます。投稿者は、米粉の蒸しケーキを作る手順で、紫芋パウダーやアルカリイオン水を加えたとのこと。そのまま加熱して完成……となるはずが、出来上がり後にレンジを開けると、そこには衝撃的な色に染まった蒸しケーキがあったそうです。 ▽ 紫芋の蒸しケーキ+アルカリイオン水 by ﾀﾉ吉 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 タイトルに「紫芋の蒸しケーキ+アルカリイオン水」と名付けられたレシピは、2013年11月に投稿されました。投稿者によると、米粉の蒸しケーキのレシピに紫芋パウダーとアルカリイオン水を加えた際、なんとなく色が変わったような気がしたそうですが、特に深く考えずそのままレンジで加熱したそうです。しかしレンジを開けると、想像を超えた色の蒸しケーキが出

厚生労働省は、心身の健康と密接に関わる眠りの質を向上させようと2003年に策定した「睡眠指針」を11年ぶりに改定する。近年の国内外の研究結果などを基に、同省検討会が今月下旬にも改定内容を取りまとめる予定で、中高生の就寝前の携帯電話使用が夜型の生活を促進するとして新たに注意を促す。改定案は従来の指針をベースに、忙しくて寝不足の勤労者には昼寝を勧めるなど、(1)若者(2)勤労者(3)高齢者――の3

アフリカに生息するマダニが、動物の血を吸いやすくするためのホルモンの遺伝子を恐竜など宿主の脊椎動物から獲得していたことを、三重大学医学系研究科の岩永史朗准教授が突き止めた。英国科学雑誌「ネイチャー　コミュニケーションズ」に掲載された。種の異なる動物の間で機能性遺伝子が伝わる「水平伝播（でんぱ）」現象を確認するのは世界で初めて。岩永准教授は「動物や昆虫のような生物の進化が、水平伝播で起きたという

見た目におしゃれで、口当たりのよい日本酒として発泡（スパークリング）日本酒の人気が高まっている。食前酒に、また和洋中どんな料理にも合わせやすいのが特徴。そこで歓送会や歓迎会などが多いこの季節、女性同士が集まる女子会にぴったりな一品を酒に詳しい女性専門家らに選んでもらった。1位　FLOWER SNOW（西田酒造店、青森市）　376ポイント　自然な甘さ、のど越しもよく　青森の銘酒「特別純米酒　田酒」をつくる酒蔵の一品。口に含むと、最初は「酸味が勝る感じ」（上田紀子さん）がするが、続けて純米酒らしいコクがあり「米をかむ時のような自然な甘さを感じる」（葉石かおりさん）。開栓すると勢いよく白い沈殿部分が浮き上がり、瓶内で泡雪のように細かいおりが舞うにごり酒。青森県産の酒造りに適した米「華吹雪」に八甲田山系の地下水と自社の酵母を加えて熟成させた。　「キリッとしてキレもよく、食中酒にお薦め」（渡辺ひと美

日経メディカル運営の「日本最大級」医師求人メディア。転職支援会社が扱う求人情報のほか、医療機関からの直接求人情報も掲載！

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鼻がむずむず、目がしょぼしょぼ──。花粉症の患者にはツライ季節がやってきた。日本人に占める花粉症患者の割合は現在、3割にも上ると言われている。だとすれば、医師の中にも毎年花粉症に悩んでいる人が少なくないはず。そこで日経メディカル編集部は今回、「医師は自分自身の花粉症の治療のために、どんな薬をチョイスをしているのか」をテーマに、ミニアンケートを実施してみた。2月中旬時点で服薬しているのは約3割

女性アナウンサーの世代交代と役割の変化が進んでいる。かつては女性アナウンサーがアイドル視された時代もあったが、今、支持を集めているのは、お笑い芸人との共演によって「つっこまれ」キャラを身につけたアナウンサーたちだ。女性アナウンサーは、これまでにも何度か「女子アナブーム」を巻き起こしてきた。しかし、内田恭子（2006年退社）、高島彩（2011年退社）といったブームをけん引してきたフジテレビの人気

甲冑（かっちゅう）に身を包んだ騎士と武士の戦いが、新たな格闘技として現代によみがえった。可能な限り忠実に再現した防具を装備し、厳格な安全基準の競技用武器を用いる「アーマードバトル」が日本で始動し、第1回大会を開催。西洋剣と日本刀の時空を超えた対決が実現した。戦国武将を思わせる鎧（よろい）、兜（かぶと）をまとった武士が上段の構えから刀をふりおろし、14～15世紀の西洋風の騎士は盾で攻撃を防ぎなが

千葉工業大学の大野宗祐上席研究員らは、白亜期末の6500万年前に恐竜など生物の約6割が絶滅したのは巨大隕石（いんせき）の衝突で硫酸の海が生じたためとする新説をまとめた。衝突後の地球を岩石を使って再現した実験で突き止めた。地球規模で起きた大絶滅をうまく説明できるという。英科学誌ネイチャー・ジオサイエンス（電子版）に10日発表する。白亜期末、恐竜や空を飛ぶ翼竜など陸上の多くの生物だけでなく、海の大

農業生産法人株式会社みちさき（以下、みちさき）は、仙台市などの補助金、株式会社仙台銀行（以下、仙台銀行）の融資支援に加え、この度、公益財団法人三菱商事復興支援財団（以下、三菱商事復興支援財団）から1億円の出資を受け、仙台市宮城野区蒲生地区に大規模養液栽培施設を完成致しました。 みちさきは、東日本大震災後、被災農業者の雇用促進と先進的な農業のモデル確立を目的に設立された農業生産法人です。2013年7月、仙台市宮城野区蒲生地区の約4haにわたる被災塩害農地に葉類用2棟、トマト用1棟、いちご用1棟（計4棟）の大型養液栽培ハウスを建設し、生産を開始しています。この度、三菱商事復興支援財団の支援により、各ハウスに包装・衛生管理設備、保冷庫を有する出荷施設が完成したことで、青果物の鮮度を保ち、出荷コントロールや注文への即時対応、廃棄率の低下等、安全で効率的な青果物の出荷が可能となりました。これにより、

序論 近年、全聾の作曲家とされた佐村河内守氏がゴーストライターを用いていたことを告白し、同時に障害者手帳の不正受給も疑われ、大きな問題となっている。その報道の中で、佐村河内氏の容姿が多くの著名人と酷似していること、2月の会見と3月の会見で外見が大きく変化したことが話題となった。 具体的には、2月の会見の時点で話題になったものが 笑 佐村河内を探せ！（勝手に改訂版） pic.twitter.com/3TLFm14PvZ” — FACT (@factjapan) February 7, 2014 であり、3月の会見を踏まえて修正されたものが 佐村河内を探せの最新版ｸｿﾜﾛﾀ pic.twitter.com/ptNhxecCW4 — 天才指揮者bot (@Siegfried_Idyll) March 7, 2014 である。 ここで興味深いのは、佐村河内氏の顔をコンピュータに学習させ、これらの顔

年をとると怖いのが認知症だ。中には「自分は大丈夫」と思って人もいるかもしれないが、誰だって発症する可能性がある。家族などにかける迷惑や心配を考えると、非常に厄介。そのため「発症を防止できることがあるなら、やっておきたい」と思っている人は多いだろう。 そんな人は、もしかしたら卵を食事に取り入れてみると良いかもしれない。実は今、卵が認知症や物忘れの抑止に役立つ可能性があると、海外で注目を集めているのだ。その原因は、アメリカで行われている検証実験と、研究者の見込みである。 ・卵と認知機能にまつわる検証実験 アメリカ・マサチューセッツ州のタフツ大学の研究チームが、現在ある実験を行っている。卵が、記憶力や理解力などにどのような影響を与えるかを調査する実験だ。被験者は50歳以上の男女44人で、期間は6カ月。その44人を2つのグループに分け、一方には毎日卵を2つ食べてもらい、もう一方にはと卵を食べない生

» 【衝撃グルメ】納豆に蜂蜜を入れてパンに塗ると美味というのでやってみた / 海外の健康マニアも溺愛らしい！ 特集 先日、ロケットニュース24では茨城県民が「ペヤングに納豆を入れるとオーガニックな感じになって美味」と話している件をお伝えした。試してみたところ、うまい棒のなっとう味のようになり、なかなかイケるお味だった。 ところが！　海外にはさらに上を行く納豆の食べ方があるという。なんと「納豆に蜂蜜を入れてパンに塗って食べる」というのである。ちょっ！　納豆っておかずでしょーッ!?　白いご飯にかけるアレでしょーッ!?　蜂蜜を入れちゃうなんてどんだけ暴力的なんだよ……しかし海外の美容健康マニアが溺愛しているという噂なので、実際に試してみた。 ・納豆ハニートースト 気になる「納豆ハニートースト」の作り方はとてもシンプルだ。 1．納豆を混ぜる。 2．蜂蜜をたっぷりと入れてさらによく混ぜる。好みで醤油

茨城県には「ほしいも」や「メロン」など様々な特産品があるが、やはり納豆である。県民の納豆愛はハンパない。ペヤングに納豆を入れたり、納豆に蜂蜜を混ぜてご飯にかけて食べるなど、納豆のポテンシャルを引き出しまくっている。 そんな茨城県には「納豆とんかつ」というソウルフードが存在するという。「『納豆とんかつ』を知らない県民はモグリ」と言う人もいるほどである。そこまで納豆ラブな県民の心を揺さぶる味とはどんなものなのか、早速食べてみた。 ・アンテナショップの納豆とんかつ 納豆カツを求めて、行ってみたのは銀座にある茨城県のアンテナショップ『茨城マルシェ』だ。県がやっているお店なので、ここなら間違いないはず！　ソウルフードというだけあり、茨城マルシェの看板メニューでもあるそうだ。 ・肉で納豆を挟む！ 『茨城マルシェ』の納豆とんかつとは、厚めに切られたブランド豚「ローズポーク」のロースにひき割り納豆がサンド