『銃・病原菌・鉄』はSNS上でよく言及される信奉者が多い、歴史学もしくは文化人類学の名著で、世界の文明の発達の違いを説明した本だ。内容はエピローグを読めば分かるのだが、大陸ごとの自然環境が大きく影響したと主張されている*1。 近世以降の征服者と被征服者を分けたものは、鉄器や銃や文字などの技術の差と、病原菌への免疫力の差であった。少数のスペイン人が南米を征服できたのは、軍事技術の差は勿論のこと、持ち込んだ感染症が現地社会を壊滅させたことが大きな理由である。 この二つの差がどこから来るかと言うと、農業と畜産の発生と発展に集約されるそうだ。技術者や官僚機構を支えるだけの食料生産能力が無ければ、技術の維持・発展ができない。また、家畜が傍にいて病原菌を媒介することで、自分に免疫がある感染症を異民族にもたらせるようになる。 農業と畜産の発生は、自然環境に大きく左右される。短期で安定して収穫できる植物が

空から見ると、豊かな水をたたえた棚田のように見えるのは、今年３月に発電を開始した福島県須賀川市の「サニーソーラー福島中央発電所」の太陽光パネル群。 ゴルフ人口の減少や、東京電力福島第一原発の事故が追い打ちとなって閉鎖したゴルフ場を再活用した発電施設。日照時間を長く確保できる山の上の好立地にあり、およそ１０万５千枚のパネルで一般家庭なら１日当たり約８千世帯分の発電量が見込めるという。 ゴルフ場跡地の利用は、１カ所の面積は約１００ヘクタールあるとされ、事業者にとってはまとまった土地を確保でき、新たな造成や開発が少なくてすむ利点がある。日本ゴルフ場経営者協会（東京都千代田区）によると、今年３月末で全国１１０カ所余りで計画があり、すでに約６０カ所が発電所に転用されたという。（仙波理）

イタリア・フィレンツェの道路を走る救急車（2015年8月1日撮影、資料写真）。(c)AFP/CLAUDIO GIOVANNINI 【8月21日 AFP】週の労働時間が55時間以上の人は、35～40時間の人に比べて脳卒中のリスクが33％高まる可能性があるとの研究論文が20日、英医学誌ランセット（Lancet）に発表された。 英ユニバーシティー・カレッジ・ロンドン（University College London、UCL）のミカ・キビマキ（Mika Kivimaki）教授（伝染病学）らの研究チームは、計52万8908人の男女を平均7.2年間追跡調査した17件の研究論文の分析を基に研究を実施。喫煙やアルコール摂取、身体活動レベルなどを考慮しても、脳卒中のリスクは高いままだった。 論文では、週の労働時間が標準的な人々と比較した場合の脳卒中のリスクについて、週41～48時間労働で10％増、週49～

How to watch Polaris Dawn astronauts attempt the first commercial spacewalk

米ニューヨークのイーストハーレムで「K2」または「スパイス」と呼ばれる合成大麻を吸う用意をする男性（2015年8月5日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Spencer Platt 【8月21日 AFP】「K2」「スパイス」「Bizarro」「Scooby Snax」「Kryp2nite」「Stoopid」──さまざまな商品名で売られている偽大麻（脱法ハーブ、危険ドラッグに相当）に対し、当局が警鐘を鳴らしている。 米国の警察や公衆衛生局によれば「合成大麻」の過剰摂取が原因とみられる死亡例や薬物関連の犯罪件数が全米で急増している。米麻薬取締局（DEA）のチャック・ローゼンバーグ（Chuck Rosenberg）局長は米公共ラジオ局NPR で、こうした事例は「全米の至る所で発生している」と話した。 偽大麻は主に中国から輸入され、安価で入手できる。含有される化学合成成分の化学構造を少

近年、生協やネットスーパー、食材の宅配サービスなど宅配市場が拡大を続けている。背景には、インターネット通販の急成長による、ネットでの買い物の日常化や、単身世帯や共働き世帯の増加などがありそうだ。 成長期に突入しているネットスーパーでは、物流コストをいかに削るかが課題になっているようだ。宅配市場の現状と可能性をみていきたい。 成長著しいネットスーパー 「ネットスーパー」は、既存のスーパーマーケットがインターネットで注文を受け付け、既存店舗から家まで注文商品を配達するサービスだ。当日配送が可能なところもあり、「重い物を運ばなくていい」という利便性が消費者に受け入れられつつある。 大手チェーンで最初にネットスーパーを開始したのは西友で2000年のこと。2001年にはイトーヨーカドー、イズミヤと続いた。2008年にダイエーやイオンなど大手総合スーパーがネットスーパーに参入すると、ライフコーポレーシ

昼食をとった後、眠気が急に襲ってくる。どうしてなのか。どうにかならないのか。そんな午後の時間帯の、身近かつ切実な問題を前後篇で取り上げている。 素朴な疑問に答えてくれているのは金沢大学医薬保健研究域医学系教授の櫻井武氏だ。摂食と睡眠という、実は深い両者の関係性を解明してきた。また、覚醒や摂食の制御に関わる脳内物質「オレキシン」の発見者としても知られる。 前篇では、昼食後の眠気の主な原因を櫻井氏に聞いた。ちょうど昼食後の時間帯に体内時計の覚醒への出力が低下すること、食後の血糖値上昇でオレキシンなどの脳内覚醒物質をつくる神経細胞の活動が低下すること、報酬を得て体が満足状態になることなどが昼食後の眠気につながるという。ただし、眠気のベースには前日の睡眠不足もあるという重要な指摘もあった。 今回の後篇では、櫻井氏に、昼食後の眠気にどう対処すればよいのかを聞いていくことにする。 櫻井武（さくらい た

■口蹄疫乗り越え、経営基盤強化 ■養豚業も製造業を見習え！ 日向灘を望む宮崎県中部の川南町に、６千頭の豚を飼育する養豚場がある。農業生産法人「協同ファーム」は、県内屈指の規模を有する。 全体の８割は、地元農業協同組合（ＪＡ）を通じて市場出荷するが、２割は商標登録している自社ブランド「まるみ豚（とん）」として精肉加工し、首都圏の飲食店などに直接販売する。さらに、焼肉用のスライス肉やハンバーグ用ミンチ、ソーセージなどをギフト品として、インターネットによる通信販売も手がける。 まるみ豚は、臭みが少なく、脂身まで味が深い豚肉として人気が高い。宮崎県内で肉質を評価する平成２４年度の大会でグランドチャンピオンを獲得した。直接販売は、市場価格の２倍程度で取引されるという。 だが、ブランド確立までの道のりは険しかった。 豚肉は牛肉と違い、輸入豚肉とも肉質の差があまりないといわれる。国内養豚業の保護を目的に

東京大と住友化学、神奈川科学技術アカデミーの共同研究チームは来月から、人や動物のわずかな汗のにおいをかぎ分ける蚊の嗅覚の仕組みを利用して、災害現場でがれきや土砂に埋もれて行方不明になった人を捜索するロボット開発に乗り出す。 ２０２０年までの実用化を目指す。 蚊の触角には、吸血する相手を探すため、空気中を漂う汗のにおい成分を高感度でキャッチするたんぱく質が多数ある。 研究チームは、蚊の遺伝子を使って、このたんぱく質を人工的に合成し、電子機器に組み込む。空気中に汗のにおい成分が１ｐｐｍ（０・０００１％）以上含まれていれば、検知可能な小型センサーを作る。 センサーは、小型無人機「ドローン」などに搭載し、災害現場で迅速な捜索活動を助けるロボットの開発につなげる。行方不明者の捜索には、災害救助犬が利用されているが、活動時間が限られる上、指示を出す人員が必要で、危険度の高い現場には、投入しにくいという

精神科などを受診する外来患者の約２割が、睡眠薬や抗不安薬に広く使われている「ベンゾジアゼピン（ベンゾ）系」の薬剤の処方量が過剰であるとする調査結果を、医療経済研究機構がまとめた。 依存性があるベンゾ系薬剤は、使い続けるとやめにくくなる危険があり、厚生労働省は診療報酬で睡眠薬や抗不安薬の多剤処方を制限している。 大手調剤薬局のデータベースを使い、２０１１年４月～昨年１１月に精神科と心療内科から発行された、延べ１１０万人分の処方箋を分析した。その結果、標準的なベンゾ系薬剤（ジアゼパム）換算で１日当たりの最大用量を超えていた割合は１９・１％だった。内訳は２倍以内が１３・３％、２倍超から３倍は３・７％、３倍超は２・１％だった。

農業や漁業など１次産業で活躍するロボットの開発が、国内の大学や研究機関で進んでいる。 １次産業は担い手の高齢化や人手不足が深刻化しており、作業負担の軽減や作物の品質向上などを狙う。農林水産省は「主に工場などで利用されてきた日本のロボット技術を、農業分野にも活用していきたい」と積極的に支援している。 農水省は今春から約１２億円をかけ、大学や研究機関などの１７種類のロボット開発を支援している。半数以上が、農家の負担を軽くするロボットだ。 和歌山大の八木栄一特任教授（ロボット工学）は、農家の力仕事を助ける「農業用アシストスーツ」を開発している。重さ７キロ・グラムのスーツを着ると、手足のセンサーが関節の角度や体にかかる圧力などを感知。胸と太ももに取り付けたモーターが動き、腰の負担を減らす。２０キロの箱を持ち上げても、１０キロは軽く感じるという。

災害時に必要なＩＴとは何か？ 8月17日 11時45分 大地震などの災害の際、ＩＴを活用して復旧や復興に必要な情報を発信したり、情報発信に必要な機材の調達を支援したりしようと、ＩＴエンジニアなどが参加する一般社団法人「情報支援レスキュー隊＝ＩＴ ＤＡＲＴ」が発足しました。 東日本大震災では、ＩＴ＝情報通信技術が被災地の復旧などに大きな役割を果たす一方で、その活用には大きな課題も残りました。災害時にＩＴの力を最大限に発揮するには何が必要なのでしょうか。 （ネット報道部 後藤岳彦） ＩＴで被災地を支援 今月８日に発足した「情報支援レスキュー隊＝ＩＴ ＤＡＲＴ」。「ＤＡＲＴ」とはDisaster Assistance Response Teamの略称です。大手企業のＩＴエンジニアのほか、企業経営者、大学の研究者、自治体関係者など、組織の壁を超えたさまざま分野な人たちが参加しました。 具体的な

サンマに異変！？ 「公海」で争奪戦 8月20日 20時00分 これから秋にかけて旬を迎えるサンマ。「秋刀魚」の文字どおり秋の食卓に身近なこの魚に今、大きな異変が起きています。平成２１年には１８００トン近くあった７月の漁獲量。それが年々減少傾向をたどり、ことしはおよそ４トンにまで激減したのです。 日本近海にやってくるサンマが減っている原因の１つとみられているのが、どこの国にも属さない「公海」で行われている海外の漁船によるサンマ漁です。日本の漁とは全く違う海外のサンマ漁の実態について、札幌放送局の浅川雄喜記者の報告です。 サンマの季節到来も… ７月、全国トップを切って、北海道東部の太平洋沖でサンマ漁が解禁されました。しかし、初日の水揚げ量は過去最少を記録し、初競りの値段は１キロ・１万５５００円。この１０年で最も高い値をつけました。 太平洋全域に生息し、季節ごとに移動しているサンマ。夏から秋に

猫の泉 @nekonoizumi 小野塚知二「イギリス料理はなぜまずくなったか イギリス食文化衰退の社会経済史的研究」(佐藤清隆･中島俊克･安川隆司編『西洋史の新地平』刀水書房、2005年)という論文がある。これによると、それまでイギリスの各地方に多彩で個性的な料理があったのが、19世紀半ばに急速に失われた、と。 猫の泉 @nekonoizumi 各地域で様々なソースや多様な香辛料を用いた料理があったりもしたけど、19世紀半ばには食材の在地性と多様性が急速に低下、「薄い塩味」の方に向かう。その象徴が「フィッシュ＆チップス」。19世紀後半には前世紀より料理があらゆる点で単調になる。 猫の泉 @nekonoizumi 大きな原因は、主に下層出身だった料理人は年に何回かの村の「祭り」の時に多様な食材、在地の様々な(特別な)食材に触れていたのが、エンクロージャーによる入会地の消滅などと、産業化によ

杉本 昭彦 日経ビッグデータ編集長 雑誌「日経ネットナビ」、日本経済新聞社東京編集局産業部などでインターネット業界の取材を長年続ける。2007年の「日経ネットマーケティング」創刊時より副編集長、2013年4月より現職。 この著者の記事を見る

■東京の公立校　エアコン設置率ほぼ100%子どもの頃に、エアコンなしの「暑い教室」を当たり前のように過ごした世代、そして、いまもエアコンなしの教室で汗だくになりながら日々を過ごしている先生や子どもたちにとって、エアコンが完備されている学校など、想像もつかないかもしれない。 いまや東京の公立校では、ほとんどすべての普通教室にエアコンが備え付けられている。他方で、ほとんど設置されていない地域も数多くある。 公立校の施設環境は、どこでもたいして変わらないと思っていてはならない。この十数年で、夏場の教室の様子はガラリと変わった。いま起きているのは、“エアコン格差”とでもよぶべき、都道府県間の施設格差である。 ■「エアコンなし」の学校の涙ぐましい努力つい先日、「エアコンなし」の小学校に勤める先生が、こんなことを教えてくれた――「夏場は、子どもの机をできるだけ廊下側に寄せている」と。窓からの日が子ども

■120人目の犠牲者柔道で、また子どもが命を落とした。 8月14日の午後、横浜市の私立高校で、柔道部の1年男子生徒が、屋外での柔道部の練習中に熱中症による症状で倒れるという事故が起き、生徒は2日後に死亡した。事故当日、午前中に実践形式の練習をおこない、午後からは2kmのランニング、続けてダッシュをするなかで倒れたという（毎日新聞） じつは今年の5月に福岡市で、市立中学校1年生の女子生徒が、柔道部の練習中に大外刈りで投げられた際に頭部を打ち、亡くなっている（「119人目の犠牲者　福岡市立の中学校で柔道死亡事故」）。今回の熱中症死で、学校管理下の柔道としては今年2件目の死亡事故となり、1983年以降における学校柔道の犠牲者は120人目となった。 ■柔道で熱中症の高い死亡率図1：中高の主要部活動における頭部外傷の死亡率［1994～2013年度、内田作成］図2：中高の主要部活動における熱中症の死亡

■先生は休んでいない！「先生には夏休みがあって羨ましい」という声を、たびたび耳にする。先生は、おおよそ7月下旬から8月いっぱいまで、子どもと同様に「休んでいる」という理解である。 結論を先に言えば、先生は休んでいない。夏休み中の日々は、立派な勤務日だ。それどころか、平日でも残業をし、さらには土日に出勤することさえしばしばある。 はたして学校の先生は、夏休みに何をしているのか。世間の誤解を解くために、その実態に迫りたい。 ■先生の有給休暇取得状況夏休み中、教員はたしかに通常の授業がある期間よりは、時間にゆとりがある。有給休暇を取得することも珍しくない。 ただし、教員の年間の有給休暇取得日数は、けっして多くない。ややデータは古いが2006年に約40年ぶりにおこなわれた「教員勤務実態調査」によれば、小学校教員が11.4日、中学校教員は8.9日である【注1】。同じ2006年で比較をすると、民間8.

■江戸しぐさとは江戸の町民たちが行っていた、日常生活のマナーだそうです。NPO法人「江戸しぐさ」理事長 越川禮子さんが、主張しています。傘かしげ、肩引き、時泥棒、こぶし腰浮かせなど。公共マナーのポスターになったり、公共広告機構（ACジャパン）に取り上げられたり、道徳の教科書にまで載っています。 ■TBSの「NEWS23」でも話題に6月25日のTBSテレビ「NEWS23」でも話題になっていました。歴史の研究家らにインタビューして、江戸しぐさの矛盾点を指摘していました。偽史についての本を書かれている原田実先生も、江戸しぐさの問題を語っています。 原田先生は、関連本も出されています。『江戸しぐさの正体 教育をむしばむ偽りの伝統 (星海社新書) 』 江戸しぐさに関する歴史的資料は何もありません。なぜ何もないかといえば、「江戸っ子大虐殺」があって資料が全て焼き払われ失われたと、NPO法人「江戸しぐさ

リンク Yahoo!ニュース 国内初の害虫を確認＝北海道のジャガイモで―農水省（時事通信） - Yahoo!ニュース 農林水産省は19日、北海道網走市の畑でジャガイモ生産に大きな被害をもたらす病害虫 - Yahoo!ニュース(時事通信)

赤外分光計測の飛躍的な感度向上に成功—人工的に作り出した暗闇で、分子を星のように輝かせて測る— 2015年07月31日 【本研究成果のポイント】 ○ 入った光をどこにも逃さず吸収する人工光学材料“光吸収メタマテリアル”を開発 ○ メタマテリアルが作り出す暗闇で、分子の疑似的な発光を高感度に赤外分光計測 ○ 環境や医療・創薬における極微量試料の迅速かつ簡便な光計測技術に応用可能 岡山大学大学院自然科学研究科（工）の石川篤助教と理化学研究所の田中拓男准主任研究員は、“光吸収メタマテリアル”と呼ばれる人工光学材料を開発。その表面に吸着した有機分子を、アト(10-18)モルレベルの高い感度で赤外分光計測できる技術を世界で初めて開発しました。本研究成果は、平成27年7月31日（英国時間：午前10時）に、英国の科学雑誌Nature姉妹誌の「Scientific Reports」に掲載されました。 従来

岡山大学資源植物科学研究所の山地直樹准教授、馬建鋒教授らと農業環境技術研究所櫻井玄研究員の研究グループは、イネが籾殻にケイ素を優先的に分配・蓄積するための仕組みを解析。節の発達した維管束構造と３種類の輸送体タンパク質Lsi2、Lsi3、Lsi6の統合的な働きを解明しました。本研究成果は2015年8月17日（米国東部時間午後3:00）、『米科学アカデミー紀要電子版』で公開されました。 本研究成果は、ケイ素に限らず、さまざまな栄養素や毒性元素が穀粒へと蓄積されるメカニズムを理解し、生産性や栄養価、安全性の向上に応用する上で重要なモデルケースです。各栄養素や毒性元素の穀粒への分配を選択的にコントロールできれば、イネ科作物の生産性や栄養価、安全性の向上が期待されます。 ＜背景＞ 植物は土壌からケイ素{ケイ酸: Si(OH)4}を吸収し、葉の表面などにシリカ(SiO2)として沈着させます。このシリカ

川崎市と東京都大田区の境を流れる多摩川で、シジミの乱獲が問題になっている。密漁や取りすぎが続き、地元の漁協組合が２年前に漁業権を設定。８月を禁漁期にするなどの漁業者のルールを設け、一般にも理解を呼びかけているが、歯止めはかかっていない。漁師や専門家は資源の枯渇を心配している。 産卵期の８月は、一般の潮干狩り客もシジミを取らないように地元の漁協が呼びかけている。しかし、干潮の時間帯に川崎市川崎区の多摩川河川敷を訪れると、河口までの１キロほどに、バケツやクーラーボックスを持った人が２０人ほどいた。 「これでみそ汁２杯分くらいかな。近所の人にもおすそわけしようと思って」。横浜市の男性（８０）は、網に入ったシジミを手に取って笑顔を見せた。 男性は禁漁期であることを知らなかった。「そんなこと、聞いていない。みんな取っているからいいじゃない」。別の高齢の女性に声をかけると、「わからない、わからない」。

くらしの中の「なぜ？」を探る「疑問解決モンジロー」が今年の夏も帰ってきました。９月にかけて３回掲載する予定です。１回目は暑い日においしい冷やし中華。どこでどうやって誕生したのかな。 「日本めん食文化の一三〇〇年」（農山漁村文化協会）という本には、仙台が「冷やし中華の発生の地」とある。「龍亭」という中華料理店で生まれたんだって。 いまも仙台市青葉区で営業している龍亭は、１９３１年創業。店主の四倉暢浩（のぶひろ）さん（４７）によると、四倉さんの祖父で初代店主だった義雄さんが「涼拌（りゃんばん）麺」という名前で３７年に考え出した。 当時は冷房もなく、熱い中華料理は暑い夏には敬遠され気味だった。中華料理店でつくる組合の人たちが「売り上げの落ちる夏に、なにかいい工夫はないか」と話し合い、代表だった義雄さんが、冷やした中華麺に野菜を乗せ、お酢を混ぜたタレで食べる麺料理を提案した。「苦肉の策」だったんだ

レオナルド・ダビンチのアンドロイドを制作する計画を大阪大の浅田稔教授（ロボット学）が中心になり進めている。さまざまな科学技術や芸術など、専門分野の垣根を越えた発想が求められるアンドロイド開発で、「万能の天才」と言われたダビンチをよみがえらせる取り組みだ。 自画像などを参考に、細かいシワが刻まれた顔をシリコーンでつくり、人工毛で毛髪やヒゲを植え付け、外観はほぼ完成。パソコンで、表情や首の向きを遠隔操作できるようにした。今後、操作者の声を音声変換し、ダビンチ自身が話しているように唇を動かす技術も盛り込む予定だ。またプログラムされたイタリア語での自己紹介も話すという。 万博期間中のイタリア・ミラノで９月に展示するほか、１２月にはグランフロント大阪（大阪市北区）でも展示を予定している。問い合わせはＮＰＯ法人ダ・ヴィンチミュージアムネットワーク（０６・６２４４・２３６６）へ。

大学には属さずに数学を研究している独立研究者・森田真生（まさお）さんに、教養の意味や学びの場について聞いた。 ◇ ――教養とは何でしょうか。 たとえば集積された知のパンフレットやデータベースのようなものではありません。知的探求に先立って仮定されているものの妥当性を問うことが、教養だと思います。 そういう意味での「教養」と深く関わる重要な問いが二つあります。一つは、自然とはそもそも何なのか。もう一つは、私とは何か、自己とは何か。この二つの問いはものすごく根本的で、これらに何かしら暫定的な答えを出さずには人は知的探求はできないと思います。 近代西欧で生まれた自然科学的パラダイムが常識になっています。それは生産性が高いし、多くの知見を生み出してきた実績がある。これが仮定にすぎないということを認識して相対化する知恵が教養であり、人文的学問に求められるものだと思うんです。 教養というのは決して確定し

ジオン公国軍重モビルスーツである「ドム」をかたどった「トリプル・ドムとうふ」が8月21日から発売される。 黒い三連星、出撃！ 「ザクとうふ」「鍋用！ズゴックとうふ」「ビグ・ザムとうふ」に続く、相模屋食料が手がけるアニメ「機動戦士ガンダム」コラボ第4弾。ドムに乗り込む黒い三連星ことガイア・マッシュ・オルテガの攻撃体系「ジェット・ストリーム・アタック」時それぞれの攻撃態勢をモチーフとした3種のパッケージで、濃厚な豆乳クリームを使用した、マイルド・ビター・ミルクの3種類のチョコレート味の充填豆腐で展開する。 マッシュ機 ガイア機 オルテガ機 それぞれの容器は“ヒート・サーベル”“ジャイアント・バズーカー”“素手で叩きのめす”姿を再現。第4弾では豆腐とチョコレートを掛け合わせたヘルシーデザートを提案している。 パッケージ せっかくなので「トリプル・ドムとうふ」を使ってジオラマ風にしてみてもよし。使

千葉　鳥インフル相次ぐ　累計４３０万羽殺処分　現地に対策本部 農水省と千葉県は８日、匝瑳市の養鶏場で高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜が確認されたと発表した。国内今季４６例目で、県内では８例目。飼養する全約２６万羽を殺処分する。３日連続の発生で、千葉県の累計の殺処分数は約４３０万羽と、県内で飼養する採卵鶏の３分の１強に上る見通し。同省は地域的な多発を受け、千葉市に現地対策本部を設置した。 県によると、７日正午ごろ鶏舎１棟で複数羽がまとまって死んでいると家畜保健衛生所に連絡があり、簡易検査で陽性を確認。その後、遺伝子検査で高病原性の疑似患畜とされた。県はこの養鶏場から半径３キロ圏内を移動制限区域に、３～１０キロ圏内を搬出制限区域に設定。周辺の養鶏場の検査や消毒をする。 県内では４日から８日にかけて隣接する旭市、多古町、匝瑳市の採卵鶏農場で鳥インフルエンザが発生。１月下旬には同地域の横芝光町、

課題が山積する日本の農業 TPP協定（環太平洋パートナーシップ協定）による農作物の関税撤廃・削減が目前に迫っています。そのほか、就業者の高齢化や耕作放棄地の拡大な ど、日本の農業にはさまざまな課題が山積しています。一方で日本の食糧自給率は39％（カロリーベース、2013年度）と、諸外国と比べて極めて低いのが 現状で、国内の食料需要を満たすために多くの農作物を輸入しています。 今後、世界の食糧需給は逼迫する見通しであり、自国の食糧確保や物価抑制を目的として、多くの国が農産物の輸出規制を行っています。このような状況が続けば、日本国内での食糧供給が困難になることも十分に想定され、農業の生産高増や効率化などが急務となっています。 農業の効率化を実現する「スマートアグリ」 そこで大きな期待が寄せられているのが、ITをはじめとする最新テクノロジーを利用して農作物の栽培を行う「スマートアグリ」（アグリは

ロボット技術や情報通信技術(ICT)を活用して、省力化や精密化などを進めた次世代農業を指す。農林水産省は2013年11月、農機メーカーやIT企業などで構成する研究会を設置し、スマート農業の実現に向けた検討を進めている。 スマート(smart)は「賢い」という意味。スマート農業の明確な定義はないが、栽培環境の自動制御や自律的な環境対応などの先進技術により従来型の農業の限界を超えた新しい農業が想定されている。農水省の研究会では、農業機械の自動走行による超省力・大規模生産、様々な生育データなどの計測・分析に基づく精密な管理による多収化や品質向上、アシストスーツの利用による重労働や危険な作業からの解放などを、スマート農業の将来像として挙げている。また、プロ農家の技をデータ化して新規参入者などが高度な技術を利用できるようにすることや、クラウドを利用した情報活用により生産者と実需者・消費者との安心・信

かねてから雑誌や講演会で「宇宙エネルギー」や「言霊の力」について熱弁し、スピリチュアルに傾倒しているとささやかれている、SMAP木村拓哉（42）の母・まさ子さん（65）。「あの国民的スター・キムタクのお母さんが……!?」というインパクトで、たびたび週刊誌にネタとして取り上げられている。方子さんのスピ信仰が原因で木村との親子関係に亀裂が生じていたり、夫と別居状態にあるとの説もあった。しかしたとえ家族関係がこじれても、まさ子さんのスピリチュアルへの信仰心は変わっていないようだ。 最新号の「週刊新潮」（新潮社）では、まさ子さんが保証人を務める都内のラーメン屋についての記事が掲載されている。そのラーメン屋では、「アートテン」という技術を使って作られた野菜や肉が材料に使われているという。ラーメン屋の店主はかつてまさ子さんが経営していた薬膳レストランに通っていたことから、彼女に「アートテン」を学ぶよう

This article's lead section may be too short to adequately summarize the key points. Please consider expanding the lead to provide an accessible overview of all important aspects of the article. (February 2021) Risk assessment determines possible mishaps, their likelihood and consequences, and the tolerances for such events.[1] The results of this process may be expressed in a quantitative or qual

工程間の仕掛在庫を最少に抑える究極の形は完全受注生産である。しかし、生産のプロセスを見た場合、オーダーから出荷までの間には数多くの工程が存在し、それが結果としてリードタイムの長時間化をもたらす。ニッチな製品の場合は顧客側も長リードタイムを受け入れる場合が多いが、一般的な大量生産品の場合は長リードタイム化はそのまま販売の機会損失に繋がる。そのため、ある程度の見込み生産が発生するが、見込み生産の量が多いことは、資金の投資から回収までの期間を長くするため、キャッシュ・フローを見た場合、損失が大きい。また、販売不振による商品の切り替えが発生した場合、多量の仕掛在庫損失が発生することもある。 ジャストインタイム生産方式は後工程引取方式であり、後工程は必要な時に必要な量だけ前工程からものを引き取り、前工程では引き取られたものについて後工程から指示された量だけ生産するというシステムである[3]。 自工程

5月24日、ミラノ万博の日本館にあるイベント広場。山口県宇部市のベテラン料理人、鴛海貞夫さん（64）が巧みな手さばきで包丁を操り、フグの刺し身を萩焼の大皿に盛りつけていった。熟練の技に見とれる人びとに、鴛海さんは静かに「フグは安全です」と語りかける。その姿に「大将、ありがとう」と心の中で喝采を送っていた人がいた。万博にフグを提供した下関市の卸会社、畑水産社長の畑栄次さん（39）だ。日本などと

ミラノ万博で人気の韓国館と名古屋城のそばに建つ低層ビルの倉庫。海を隔て9600キロメートル離れた施設に共通するのは缶詰の山だ。食品ロス800万トン1時間待ちもある韓国館は、銀色に鈍く光る異形のオブジェが「食の浪費と廃棄物」の問題を訴える。国連食糧農業機関（FAO）によると、世界で生産される食料の3分の1は誰の口にも入らず消える。食べられるのに捨てられる食品ロスは日本だけで年500万～800万