日本で急速に脚光を浴びつつある農業分野でのIT活用、アグリテック。製造業のインダストリー 4.0に相当する「農業 4.0」と言える。なかでも有望視されているのが、葉物野菜などを大規模施設で生産する植物工場だ。 人工知能(AI)と同様に二度の失敗を乗り越え、現在は第3次ブームが定着しつつある。主要な植物工場事業者はAIやIoT(インターネット・オブ・シングズ)の活用で、海外展開を見据えた事業拡大をもくろむ。主要2社トップへの直接取材を中心に「野菜テック」の最前線に迫る。 オランダ製IoTで豆苗栽培、AIにデータを学ばせ高度化へ 村上農園 村上清貴社長 村上農園は前回紹介したスプレッドとともに、現在の第3次植物工場ブームをけん引する1社だ。ただ両社の事業戦略には違いがある一方、共通点も多い。両社ともIoT(インターネット・オブ・シングズ)や人工知能(AI)など先端ITを活用し、さらなるビジネス
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