駄菓子の定番として長く愛されてきた「梅ジャム」が、昨年１２月２０日で生産を終えていたことがわかった。町工場が点在し、路面電車が横切る下町の一角にかまえた自宅兼作業場で、高林博文さん（８７）＝東京都荒川区＝が戦後すぐの１９４７年から１人で作ってきた。だが、体調の悪化や販売不振のため、店じまいを決めたという。 梅肉を水でのばし、小麦粉をまぜるなどして煮詰めた梅ジャムは、１０センチ×５・５センチの小袋入りで、甘みがなく梅干しのような酸っぱい味が特徴。袋からチューチューと吸ったり、甘い駄菓子の「ソースせんべい」に塗ったりする食べ方が、子どもたちを中心に好まれてきた。 価格は１袋１０円。昭和４０年代に５円から値上げして以来据え置いてきた。幼い子どもでも買うことができるように、との思いからだ。 それでも売り上げは減る一方。３年前に１袋の内容量を１５グラムから１～２グラムほど減らし、値上げを避けた。ピー

魔女っこれい @majyokkorei 絶対失敗しない。ただのアパートにも行列が出来かねないハンバーグ作った。牛挽肉か合挽肉、卵、生の玉ねぎ、白味噌、少し胡麻油、塩胡椒を混ぜ中に豚バラ肉を数枚詰める。30分冷蔵庫で寝かせ強火で表面をさっと焼く。アルミホイルに包んで10分蒸す。火を消してそのまま5分冷ましたら出来上がり。 pic.twitter.com/y8ImKWtKXa 2018-01-24 22:54:08

農業機械製造の小橋工業（岡山市）は25日、農作物生産・流通ベンチャーのアグリホールディングス（HD、東京・港）に出資し業務提携を結んだと発表した。アグリHDの子会社と共同で、遊休農地の活用や新しい生産技術の開発、農業に携わる人材の育成などを進めていく。アグリHD子会社

今回は温度や湿度を測るセンサーがテーマ。農場の大規模化や人手不足を背景に農業にもIT（情報技術）化の波が押し寄せている。環境情報をリアルタイムで検知するセンシングはその中核の技術とされている。 測るデータが多いほど、農場の様子を詳しく知ることができる。だが、計測器の数が増え、重装備になれば、投資額も運営費も膨らむ。そこで、コストの抑制が課題になるわけだが、今回取り上げるのはさらにその先。「知りたい情報を測らずに知る」という逆転の発想で作り上げたシステムだ。 使った分だけ、水を供給する 紹介するのは、ベンチャー企業のルートレック・ネットワークス（川崎市）だ。明治大学と共同で、AI（人工知能）を使った養液土耕システム「ゼロアグリ」を開発した。2013年に初代のシステムを完成させ、2016年には第二世代を投入した。すでに国内外の80カ所の栽培ハウスに導入済みだ。 システムを導入するハウスの栽培方

学習に時間がかかるなど発達障害がある人たちの運転免許の取得を支援して、社会参加につなげてもらおうと全国の５つの自動車教習所が、ことし春から新たな教習のプログラムを始めることになり、担当者向けの講習会が開かれました。 はじめに全国に先駆けて取り組んでいる栃木県鹿沼市の自動車教習所の古澤正已社長が、「発達障害の人にとって、教習所は敷居が高いという意見が聞かれる。支援の取り組みを全国に普及させたい」とあいさつしました。 発達障害の人が免許を取って運転することに法律上問題はありませんが、学習に時間がかかったり、コミュニケーションがうまく取れなかったりして、教習所での実技や授業についていくのが難しいケースもあるといいます。 講習会では、鹿沼市の教習所の担当者が、福祉の専門家を配置し、一人一人の障害に合わせて個別にサポートしていることや発達障害がある教習生と接するための指導員の研修方法などについて説明

高値が続く「はくさい」や「だいこん」は先週さらに値上がりして、平年の２倍以上の高値が続いていることが農林水産省のまとめでわかりました。 それによりますと先週の全国平均の小売価格は、いずれも１キロ当たりで「はくさい」が３６２円と、前の週より７％値上がりしたほか、「キャベツ」は４１９円で７％の値上がり、「だいこん」は３４２円で４％の値上がりと、それぞれ平年の２倍以上の高値が続いています。 一方で「レタス」は、前の週より９％値下がりして１２６４円、「トマト」も４％値下がりして８３５円となりましたが、平年に比べると高値が続いています。 野菜の高値が続いているのは、去年秋の台風２１号やその後の低温の影響で、出荷量が依然として少ないことが主な要因です。 農林水産省は「このところの大雪などの影響は確認中だが、今の時点では、野菜の出荷や価格への影響は限定的ではないか」と話しています。

どこにでも豊富にありそうな砂ー。今、アメリカでは、その砂が不足しています。背景にあるのは、ビルの建設ラッシュ、さらに、原油価格の上昇を受けたエネルギーの開発ブームです。つまり、好景気が砂不足の原因なのです。いったいどういうことなのでしょうか。 （ロサンゼルス支局記者 飯田香織） アメリカ西海岸が未曾有の建設ラッシュに沸いています。稼働している大型のクレーンを数えた「クレーン指数」という統計がありますが、東海岸のニューヨークが１８、ワシントンＤＣが２０なのに対して、西海岸のシアトルは５８、ロサンゼルスは３６、ポートランドは３２、サンフランシスコは２２などと軒並み高い数字になっています。 特にロサンゼルスは１９２０年代以来、約１００年ぶりの勢いでビルの建設が進められていて、ダウンタウンは見渡すかぎり建設中のビルで埋め尽くされています。 映画産業の中心地であるハリウッドのほか、ＩＴ企業が集積する

ネット通販大手の「楽天」は、アメリカの小売り最大手の「ウォルマート・ストアーズ」と提携し、生鮮食品などを扱うネットスーパーを共同で始めることになりました。ネット通販の企業と実際の店を持つ小売り企業が連携して、食品のネット販売でも勢力を拡大するライバルの「アマゾン」に対抗する動きが広がっています。 それによりますと、楽天とウォルマートの傘下のスーパー「西友」が共同で新会社を設立し、生鮮食品や日用品を扱うネットスーパーをことし７月にも始めます。 楽天が持つネット通販のノウハウや顧客基盤と、西友の豊富な生鮮食品の品ぞろえや配送網を組み合わせて、ネット通販を強化します。 また、両社はアメリカの事業でも提携し、楽天の電子書籍事業「楽天Ｋｏｂｏ」で扱っている電子書籍をウォルマートの店舗やネット通販で販売します。 両社の最大のライバルである「アマゾン」は、食品の即日配送に力を入れたり、アメリカで高級スー

地球最後の日までの残り時間を象徴的に示す「終末時計」の時刻を発表してきたアメリカの科学雑誌は、北朝鮮の核・ミサイル開発が加速していることや、トランプ大統領の核政策が予測できないことなどから、時計の針を３０秒進め、冷戦期の１９５３年と並んで、過去最短の「残り２分」になったとして、強い危機感を示しました。 「残り２分」は、冷戦期にアメリカと旧ソビエトが水爆実験を行った１９５３年と並んで、過去最短です。 理由については、北朝鮮の核・ミサイル開発が加速していることや、トランプ大統領の核政策が予測できないことなどから、核戦争の危険性が高まっているとしており、強い危機感を示しています。 また、トランプ大統領がパリ協定からの脱退を表明するなど、地球温暖化対策が停滞していることや、トランプ政権の登場でこれまでの国際秩序が崩れ、外交交渉が進まないことなども理由に挙げました。 そのうえでこの科学雑誌は、北朝鮮

全国のインフルエンザの患者数は、今月２１日までの１週間に推計で２８３万人となり、１医療機関当たりの患者数は５１．９３人で、統計を取り始めた平成１１年以降で、最も多くなったことが、厚生労働省の調査でわかりました。 推計の患者数は前の週と比べて１００万人以上増えていて厚生労働省は感染対策を徹底してほしいと呼びかけています。

ＩＴ企業の「ＧＭＯインターネット」の子会社、「ＧＭＯペパボ」はネット販売のサイトづくりを支援するサービスを利用した顧客の情報、７万７０００件余りがインターネット上に流出していたことがわかったと発表しました。 流出した顧客情報はサービスを利用した企業や個人の名前のほか、一部にはクレジットカード番号も含まれ、会社では外部からの不正なアクセスで情報が流出した可能性が高いとみています。

「卒母（母親を卒業）宣言」した漫画家・西原理恵子さん。毎日、睡眠不足でやることと悩み事が山積みの子育てはどうしたら楽になりますか？今年こそ子どもと笑顔で過ごしたいと思っている現役… 続きを読む

小室哲哉さんが、週刊文春に不倫疑惑を報じられたのを契機に、引退を発表した。「高次脳機能障害」を抱える妻・KEIKOさんの介護に疲れ不倫に走ったと報じられた、などの憶測が飛び交っている。 そんななか、高次脳機能障害の当事者であり、発達障害の妻との18年に渡る家庭再生の記録を『されど愛しきお妻様～「大人の発達障害」の妻と「脳が壊れた」僕の18年間』にまとめた文筆業の鈴木大介さんが、一連の報道についてどう思ったか、その所感を綴った。 「事実と違う」と言うだけでは足りなかった思い 頂点を極めたアーティストとは、公人なのかもしれないが、それにしてもどれほどの苦しさを押し殺してあの場に挑んだのだろう。小室哲哉さんが不倫疑惑報道を受けて行った記者会見は、同時に引退会見になった。質疑を除いても50分以上に及んだ会見を見ながら、何度か涙を抑えきれなくなった。 『週刊文春』の報道については、ただ「事実とは違う

ジャーナリズムとは？なんて大上段に振りかぶるつもりはありませんが、記録（ジャーナル）を残して真実を浮かび上がらせることは大事だと思います。しかし、報道したことを断り無く書き換えて差し替えてしまったらどうなるか？それはジャーナリズムの死、自殺でしょう。それをやったのが、共同通信のiPS報道だと思います。 日中に、無茶なことを報道していると非難轟々の記事があり、それを知らせるオフィシャルアカウントのTweetも残っています。しかし、そのリンク先の記事は見出しも本分も違う内容に書き換えられて、まるで無かったかのような体裁です。 https://twitter.com/kyodo_official/status/956397793119166466 このスクリーンショットを取った段階でリンク先の記事は、見出しも本分もまったく違う内容に書き換えられています。元々の内容はGoogleの検索結果プレビュ

沖縄県宮古島市と多良間村内の小中学校の学校給食で提供される牛乳が２月１日から、生乳から加工乳に切り替わることが２５日、分かった。市内で唯一、酪農をしている農事組合法人が事業を廃止し、１月末で出荷を停止するため。

モスバーガーを展開するモスフードサービス（東京、中村栄輔社長）は２月１０日から１２日までの３日間、「モスの産直野菜フェスタ」と題し、沖縄本島内の全２１店舗で豊見城産トマト「ちゅらとまと」を使ったハンバーガーを販売する。

沖縄県農業研究センターは２３日、宮古島および伊良部島でサトウキビに被害をもたらす害虫「ケブカアカチャコガネ」を、性フェロモンを使って防除する技術を確立し、実用化したと発表した。科学的に合成した雌の性フェロモンを大気中に放出して雄を誘引し、交尾を妨害することで生まれる幼虫を減らす。

「殺虫剤」って呼ばないで――。殺虫剤業界最大手のアース製薬が、マイナスイメージのある呼び名を改めようと動き始めた。他社では外装からゴキブリのイラストを消せる新商品も。市場拡大を狙い、業界が取り組むソフト路線化の「効き目」はいかに？ ハエや蚊を駆除する「アースジェット」を手がけるアース製薬は今、小売店に配る販促物のデザインをがらりと変えようとしている。従来の「殺虫剤」という言葉を消し、代わりに「虫ケア用品」をうたう。「虫からケアする（守る）」という意味で、売り場に掲げるポップなどが３月ごろから変わる予定だ。 すでに自社ホームページは新呼称に変更。小売店や同業他社にも賛同を呼びかけている。 基幹商品の呼称を変えるのは、その名に付きまとう負のイメージを払拭（ふっしょく）するため。同社が昨年８月に行った全国の２０～６０代の男女５００人への調査では、殺虫剤という呼び名に「人体に有害なイメージを持つ」

農林水産省が昨年１２月に産地の風土と結びついた地理的表示（ＧＩ）ブランドと認めた愛知の豆みそ「八丁味噌」を巡り、江戸時代からの製法を守る本場・同県岡崎市の老舗２社が、登録から外れたことが２６日分かった。 ■「岡崎城から西へ８丁」味噌なのに… 「ＧＩ」のお墨付きマークが付けられるのは、県内の幅広い業者で組織する名古屋市の組合のみそ。組合に加入していない「まるや八丁味噌」社と「カクキュー」ブランドを展開する「八丁味噌」社の老舗２社は国へ不服申し立てする構えだ。 八丁味噌の名称は、徳川家康が生まれた岡崎城から西へ８丁（約８７０メートル）の八帖町に由来。２社はこの地域内で温暖な気候を利用して大豆を入れた木のおけに、石を積み長期熟成させる伝統手法を守ってきた。 ２社は「県内に生産地域を広げ製法の基準を緩くすれば、品質を保てず顧客をだますことになる」と主張。愛知県組合は「県の共有財産としてブランド登録