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虫ミックスピザ、チョコフォンデュを作る 内山さんは本当にたくさんの虫を用意して下さいました。まるで昆虫展にきたような楽しさです。参加者はみな昆虫が大好きな人たちのようで、気がつくと女子のみなさんも青虫や芋虫を手にとってかわいがっていました。 衝撃をうけるのはやはり「ゴキブリ」かもしれません。 昔の人気テレビ番組に「奇人変人コーナー」があり、ゴキブリを天ぷらにして食べた人がいました。参加賞の白いギター欲しさです。その後、"食べたゴキブリのタマゴが体内でフ化して死亡した"という都市伝説(ガセネタ)が生まれるほど、我々日本人にとってあれはショックなシーンだったのでしょう。 今回いただいたのはマダガスカルコックローチ。日本のやつらよりもひとまわり大きくて羽がありません。本来は嫌われものゴキブリも、ところ変われば大人気。あっという間になくなりました。 熱した油に次々と投入される虫たちを見つめながら、
待望の昆虫レシピ決定版。虫をおいしく食べるノウハウ満載。奥本大三郎氏との虫食い対談も面白い。好評発売中。(ビジネス社刊・本体1600円) by bugeater 昆虫料理研究会の活動は 昆虫料理研究をどうぞ。 アンケートにご協力を。 支部サイトは情報満載。 お問い合わせは[内山] へ。 * * * 今では昆虫食というととかくゲテモノ扱いされます。でも少し歴史をさかのぼれば人類は虫を日常食として生き延びてきました。世界的に見れば虫が好んで食べられている地方もあり、日本でも信州などではいまでも土産物店やスーパーなどに昆虫の佃煮の缶詰や瓶詰が売られています。当会はそんな美味しくて健康的な昆虫食材にスポットを当て、従来の佃煮だけでなく、もっとバラエティーに富んだ創作料理を作って楽しむ活動をしています。購入食材を調理する以外にも、時には自然のなかで採集をして、調理して、試食するという、昆
はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28
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