おでんを美味しく作るコツを専門店に聞いてみた【調味料は塩のみでお店のような味に】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
もっと美味しいおでんを作りたい 材料を買ってきて煮込めば簡単に作れる……というイメージの美味しいおでん。 自宅でおでんを作るという人も多いのではないでしょうか。 筆者自身も年に一度はおでんを作ります。 しかし、「おでんを美味しく作るコツ」ってあまり知らないかも。 そんなことを考えていたら、知り合いのおでん屋さんが教えてくれるということで、美味しい作り方のコツを聞いてきました。 お話を伺ったのは、茅場町で美味しいおでんとおばんざいを提供する「煮炊きや おわん」さん。 ここの店主の柴田雄平さんは、なだ万出身の師匠から京料理を習い、東京の門前仲町におばんざいと日本酒のお店を2014年にオープンさせた方です。 ▲門前仲町のお店と茅場町のお店で共通の評判メニューがおばんざい盛り合わせ 煮炊きや おわんは、柴田さんが東京で運営するお店としては2店舗目です。現在は東京で2店舗、京都に3店舗の飲食店を経営
山形県で初の新型コロナウイルス感染者確認 神奈川県の20代女子大生・米沢市で運転免許取得のため合宿中（さくらんぼテレビ） - Yahoo!ニュース
山形県は31日、県内で新型コロナウイルス感染症への感染が確認されたと発表した。山形県での感染確認は初めて。 （吉村知事） 「本日、本県1例目となる新型コロナウイルス感染者が米沢市で確認された。初の感染者確認でフェーズが一段上がった」 新型コロナウイルスの感染が確認されたのは、米沢市の自動車教習所「米沢ドライビングスクール」に通う神奈川県の20代の女子大生。 県によると、女子大生は3月24日から教習所が直営する市内の宿舎に泊まって運転免許の合宿に参加し、27日になって38℃台の発熱や倦怠感などの症状が出た。その後も37℃台の熱や痰などの症状が続いたため、保健所の指導のもと、30日にPCR検査をしたところ、31日に陽性と確定した。 女子大生は過去1か月に海外への渡航歴はなく、現在は県内の指定医療機関に入院しましている。症状は軽く容態は安定しているという。 （県健康福祉部・安彦忠之医療統括監）
ホテル解体現場で崩落 横浜駅西口の繁華街、けが人なし | 事件事故 | カナロコ by 神奈川新聞
事故があった南幸の現場＝３１日午前１０時２５分ごろ、横浜市西区 ３１日午前８時５０分ごろ、横浜市西区南幸２丁目の１０階建てホテルの解体工事現場で、外壁の周囲に設置してあった防護用の金属製パネルが崩落した。 【動画と写真で見る】謎の白い泡が空から！？ 横浜駅西口、その正体は… 戸部署によると、パネルやがれきがホテル沿いの市道などに倒壊。影響で市道の通行止めが同日夜まで続いた。けが人はなかった。 署によると、作業員が解体工事のためクレーン車を操作していた際、クレーン車のアーム部分が防護板を支えていたワイヤに引っ掛かり、崩落を招いたとみられるという。事故発生時には少なくとも２人が作業に関わっていたとみられる。 現場は横浜駅西口から南西に約５００メートルの繁華街。通勤時間帯とも重なり、周辺は一時騒然となった。 現場近くの会社に勤める男性は「ガシャンという大きな音がして、様子を見に行ったら、一面に砂
休校するかどうかの判断 ガイドライン具体化へ 文科相 | NHKニュース
新学期からの学校再開をめぐり、萩生田文部科学大臣は再開の方向性は変わらないとする一方で、新型コロナウイルスの感染者が増加している自治体が休校にするかどうか判断するため先に示したガイドラインを具体化する考えを示しました。 新学期からの学校再開をめぐって、安倍総理大臣は今月28日の記者会見で、政府の専門家会議に再度意見を聞く考えを示しました。 萩生田文部科学大臣は記者会見で、「感染症対策に万全を期したうえで学校再開の準備を進めてほしいと考えていて、基本的にはその方針に変わりない」と述べました。 一方で、「東京都など感染経路が分からない感染者が増えているところもある。状況は日々刻々と変わっており、地域ごとの判断で新学期も臨時休校を実施する可能性も視野に入れておく必要もある」と述べました。 そのうえで、新型コロナウイルスの感染者が増加している自治体が新学期からも休校にするかどうか判断するため、専門
「東村山音頭」誕生秘話
「東村山音頭」といえば、東村山市出身のドリフターズの志村けんが、ＴＢＳ系「８時だョ！全員集合」で披露して大人気になった唄だ。 「東村山音頭」は、１９６３年に東村山市の市制施行を記念し東村山町農業協同組合がレコード発売した音頭で、「８時だョ！全員集合」では１９７６年から唄われはじめ、志村けん人気を飛躍的に高めた。 「８時だョ！全員集合」に「東村山音頭」が登場するきっかけとなったのは将棋だった。 いかりや長介「だめだこりゃ」に、登場の経緯が書かれている。 「８時だョ！全員集合」のネタ作りの会議は毎週木曜日に行われていた。いかりや長介さんと作家が中心となって行われる長丁場の会議で、ネタ作りに四苦八苦すると、しばらく沈黙が続いたり、雑談したり。 煮詰まると、メンバーはやがて隣の部屋に移り、ありとあらゆる暇つぶしを考案しては遊んでいた。将棋やポーカーが主流だったらしい。 メンバーが勝手にはじめたこと
志村けんさんと故・米長邦雄永世棋聖の対談
将棋世界2003年4月号、「米長邦雄永世棋聖円熟対談 ゲスト：志村けん」より。 米長 将棋がだいぶお好きなようですね。 志村 将棋は子どものころ覚えました。それ以来ずーっとやってなくて。ドリフターズの『8時だよ！全員集合』をやっているころ、休憩時間なんかがあるとみんなで指していました。 米長 だいたい同じような棋力ですか。 志村 Ａクラス、Ｂクラス、Ｃクラスがあって、うまい順に駒も違うんです。 米長 駒も違う（笑）。 志村 Ａクラスがいかりやさん（長介）と仲本さん（工事）。次に僕と加藤さん（茶）。僕はいかりやさんに何回かに1回勝つぐらいですね。高木さん（ブー）だけがあまりやらないのかな。考えると寝ちゃうんでね（笑）。 米長 だからブーっていうんだ（笑）。 志村 『8時だよ』の番組では朝10時からリハーサルやって、12時ぐらいから歌手の人が音合わせで練習しているときに1時間ほど空くんですよ。
「どう生きていけば…」入社式直前に内定取り消し 新型コロナ | NHKニュース
都内の有名私立大学をこの春卒業し、アパレル企業で働く予定だった女性が、４月１日の入社式を目前にした今月27日に内定を取り消され、ＮＨＫの取材に、「怒りもありますが、これからどう生きていけばいいのか不安が大きくて、まともに寝られていないです」と突然の出来事へのショックを明かしました。女性が内定先から受け取ったメールには「新型コロナウイルスの世界的な感染拡大と消費の低迷等により、業績は大幅に悪化し、新規に人員を抱えることが難しいという苦渋の経営判断を下しました」などと書かれ、経済の先行きに不安感が増す中、同様のケースが増える懸念があります。 この企業は都内に本社があり、洋服の製造や通信販売のほか、全国にある実店舗での販売も行っています。 女性は複数の企業から内定を得ていたそうですが、“第１志望だった” この企業に就職することを決め、去年11月に正式に内定を得ていました。 ここ最近は、入社に向け
富山県で初感染 京産大卒業祝賀会に参加の20代女性 | NHKニュース
富山市の20代の女性が富山県内で初めて新型コロナウイルスに感染していることが確認されました。女性は京都産業大学に通っていた学生で、富山市と富山県は女性の行動歴や濃厚接触者の状況を詳しく調べています。 女性は京都産業大学に通っていた学生で、今月21日京都市内で大学のゼミ卒業祝賀会に参加していました。 卒業祝賀会には新型コロナウイルスの感染が確認された学生も参加していたため、29日、京都市から富山市に濃厚接触者として調査するよう依頼があったということです。 富山市は30日、女性に帰国者・接触者外来を受診するよう指示し、富山県衛生研究所でＰＣＲ検査を行った結果、感染が確認されました。 女性は県内の指定医療機関に入院していて重篤な症状ではないということです。 石井知事は30日夜、報道陣の取材に「年度末で人の移動が多く、感染者が出るリスクが高い時期であり、いちばん懸念していたことが現実になった。今後
有珠山噴火からきょうで20年 住民の高齢化で避難に不安の声も | NHKニュース
平成12年の有珠山の噴火から31日で20年です。気象庁は噴火警戒レベルの運用を変更して住民にいち早い避難の準備を促すことにしていますが、住民の高齢化が進む中、スムーズに避難できるか不安の声も出ています。 有珠山は、明治時代以降、20年から30年ほどの間隔で噴火を繰り返していて前回は20年前の、平成12年３月31日に西側の山麓（さんろく）から噴火しました。 ふもとの住民、およそ１万6000人は噴火前に避難したため犠牲者はいませんでしたが850棟の建物が壊れる被害が出ました。 有珠山はどこで噴火するのか事前に特定することが難しいとされていますが、気象庁は噴火の前兆現象が確認された際に住民の避難行動を示す「噴火警戒レベル」の運用を今月から変更し、より早い段階で住民などに避難の準備を促すことにしています。 また、ふもとの洞爺湖町では、速やかに避難できるよう地区ごとに避難所を決めたほか、自主防災組織
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