見た目は改良の余地あり｡3Dプリントした食べられるチーズケーキ見た目は改良の余地あり｡3Dプリントした食べられるチーズケーキ2023.03.23 16:006,531 Nikki Main - Gizmodo US ［原文］ （ 岩田リョウコ ） でも、今のところ見た目はビミョー……。 コロンビア大学が3Dプリンターで食べられるチーズケーキの作成に成功しました、食品ペーストとパウダーのカートリッジをプリンターにセットして作ったそうです。チーズケーキだけじゃなくほかのデザートや肉まで実験で作成されています。NPJ Science of Foodに掲載された研究論文では、3Dプリンターで｢調理｣された食べ物は栄養がコントロールされていて、健康によい食品を摂取できるだろうとのことです。またプリンターで作られた食品は人間の接触が少ないため、コロナウイルスの感染や食中毒などのリスクが抑えられると研究結果では述べられています。 3Dプリンターは1980年代、プラ
