東京・門前仲町で超人気の「こうかいぼう」の美味しいラーメン＆愛あるおもてなし！毎日食べたくなるラーメンとはこういう1杯なのかもしれません - 己【おれ】
味噌汁のように毎日でも食べられる「こうかいぼう」のラーメン。 ラーメンが好きで開業に至るケースはよく聞きますが、毎日食べたいほどに大好き→本当に毎日食べられるラーメンを追求し続ける、それも日々の営業をきちんとこなしてってなるとレアケース。 今回紹介する「こうかいぼう」は、栄養面も考慮された最後の1滴まで美味しいラーメン、何より「お・も・て・な・し」が流行語としてもてはやされるずっと前から実践し続けている、全てのラーメン店、いや飲食店が見習うべき気持ちの良い接客サービスも売りなのです。 地下鉄東西線＆大江戸線・門前仲町駅より気合を入れて徒歩6分。2001年10月14日創業のラーメン専門店「こうかいぼう」 連日多くのお客さんで賑わう葛西橋通り沿い。 「気合を入れて徒歩6分」は実際ショップカードにも印字されており、そういう意味だと地下鉄・清澄白河駅からも気合を入れて徒歩10分くらいでアクセスでき
【名店復活】下北沢の老舗たこ焼き「大阪屋」が3年限定で営業再開！帰って来てくれてありがとぅ！！ - 己【おれ】
2017/03/06：更新 2016/12/05：初公開 あのたこ焼き、おっちゃん＆おばちゃんの粋な接客が再び味わえるなんて夢のようだ。。 2016年1月末に29年間の歴史に幕を下ろしたたこ焼き専門店「大阪屋」が、約10ヶ月の時を経て同年12月3日（土）に帰って来た！ それも以前と同じ下北沢駅の北口エリアに！！ 再オープンに当たって塗り直した「大阪屋」のあの看板。 こんなに嬉しいことがあるだろうか？いや、無い。 昨年末もう居ても立ってもいられずソッコー訪問してから今日に至るまで地味に通い続けている創業30年目の「大阪屋」なんですが、今後足を運ばれるであろう方々のために、参考になるかもしれないお役立ち情報とやらをいっちょしたためたいと思います。 下北沢駅徒歩2分。東京で最も好きなたこ焼き専門店「大阪屋」までの道のり（行き方） 他にも出入口はありますが、北口を出ます。 「無印良品」のある通りを
ラーメン大賞名店みそ部門3連覇！船堀「大島」の味噌チャーシュー麺 ～札幌「すみれ」直系店によるアツアツど濃厚＆王道スタイルな1杯～ - 己【おれ】
東京で1番旨いラーメンを決める「TRYラーメン大賞」の名店みそ部門で3連覇を果たした「大島」の味噌ラーメン。 業界最高権威と称される面々によって毎年厳正な審査が行われる「東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー（通称：TRYラーメン大賞）」において、2013年5月創業にも関わらず3年連続1位の偉業を達成した江戸川区船堀のラーメン専門店「大島」。 札幌の名店「すみれ」で修行した店主による関東初の暖簾分け店としてフリークには名高く、過去にカップ麺化も果たしているのでコンビニとかで見かけた方々も多いと思います。 第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017 (1週間MOOK)posted with ヨメレバ講談社 講談社 2016-10-26 AmazonKindle楽天ブックス ONE PIECEで言うところの五老星のような面々によって決められるラーメン大賞も今年で17周年。 ……で
世界初のフグ出汁ラーメン！銀座「八代目けいすけ」の塩ラーメン＆フグ茶漬け。ザギンでグーフーをラーメンで！ - 己【おれ】
ラーメンもとうとうフグで出汁を取る時代になりました。 バブル景気を象徴するキーワードとしてしばしば挙げられる「ザギンでグーフー」は、バブルがとうに崩壊した今ではほとんど耳にする機会こそなくなりましたが、それでも銀座でフグを口にすることはおれみたいな庶民にとって高嶺の花であることに変わりありません。 「いつの日か大枚はたいてザギンでグーフーを堪能しまくってやる！そんなグフフな未来を実現してやるんだ……」 そう思い続けてきたものの、まるで叶いそうもない現実に神様も情けをかけてくださったのかことが功を奏したのか、3月31日（木）にオープンしたばかりの「東急プラザ銀座」に、なんと世界初となるふぐ出汁ラーメンが食べられるお店が誕生したとのことなので、足取りも軽やかに行って参りました。 2016年3月31日、数寄屋橋交差点の一角にどでんとオープンした「東急プラザ銀座」 カウンター7席、テーブル18席の
【混ぜるな危険】名古屋「麺屋はなび」本店の元祖台湾まぜそばがウマ過ぎて辛い - 己【おれ】
“台湾”と冠してますが名古屋発祥のご当地グルメ、台湾まぜそば。 多くのラーメン店で当たり前のように見かけるようになった台湾まぜそばも、この店なくして存在することはなかったぁっ！！！（ムダに吐息混じりで）ということで、名古屋市「麺屋はなび 高畑本店」にて“元祖の1杯”を堪能して参りましたので、これまたムダに多い写真とともにお届けしたいと思います。 2008年8月創業。台湾まぜそばの大ブレイクで一躍人気ラーメン店の仲間入りを果たした「麺屋はなび」の総本山・高畑本店 平日12:00台後半でもご覧のように大行列。 地元民に紛れておれのような観光客やら出張がてら訪れたっぽいビジネスマンやらを散見しましたが、店内にも待合席があるのにこの人垣。うねうねと進む形で並ぶことになるんですが店頭には30名ほど。 さすがは本店であり台湾まぜそばの元祖ゆえの集客力って感じはしますが、土日祝日だとさらに混雑しちゃうん
名古屋で大人気のご当地ラーメン元祖「味仙」本店で台湾ラーメンを食べてきた - 己【おれ】
たっぷりひき肉と辛いスープが食欲を刺激してやまない「味仙（みせん）」の元祖台湾ラーメン。 昨日お届けした「麺屋はなび本店の元祖台湾まぜそば」も、この店なくして存在することはなかったぁっ！！！……って、出だしがほとんど昨日と一緒なワケですが、今回は名古屋めしの定番・台湾ラーメンをこの世で初めて提供した「中国台湾料理 味仙 今池本店」の台湾ラーメンを紹介いたします。 名古屋市営地下鉄・今池駅9番出口すぐ。成功の象徴とも呼ぶべき立派なビルがどでんな「中国台湾料理 味仙 今池本店」 ドラゴンボールで言うところのマッスルタワーくらいの存在感。 でも入口そばの駐輪っぷりがいい意味で敷居の高さをダウン。 当たり前のようにお持ち帰りコーナーも完備。 “中国台湾料理”と謳うけれど、看板商品の台湾ラーメンは本場台湾では食べられません。ナポリタンがナポリにないのと似ているのかな。 台湾ラーメンの元祖は名古屋市千
【孤独のグルメ】静岡青葉横丁の老舗居酒屋『一心』の汁おでんに「おほぅ」「ふはあ」「くーーー」 - 己【おれ】
カラシの効いた汁おでんを食べて発する中年男の「おほぅ」「ふはあ」「くーーー」 当ブログを初めてご覧になられる方々はこぞって「何のこっちゃ？」と疑問を持ちつつそっ閉じされることでしょうが、18年ぶりに刊行された漫画最新巻「孤独のグルメ2」において、おでんを食べた主人公・井之頭五郎による吐息混じりのセリフ……と書けばピンとくる方がいるかもしれません。それはそれでアヴナイですが 孤独のグルメ2posted with ヨメレバ久住 昌之 扶桑社 2015-09-27 AmazonKindle楽天ブックス 早くも24万部突破、重版かかりまくりっぽい「孤独のグルメ2」 今回は栄えある2巻第1話の舞台でおなじみ、静岡県静岡市青葉横丁の居酒屋『一心』にて、ゴローちゃんが食べた汁おでんやら焼き海苔黒はんぺんだとかについてここぞとばかりにお届けする、ある意味いつもどおりな聖地巡礼レポでございやす。 関連記事
【このチャーシューがエロい】入谷「麺処 晴」の特製煮干し中華そば - 己【おれ】
2016/11/10：更新 2015/08/24：初公開 思わずウホッ！なビジュアル。入谷「麺処 晴」の特製中華そば。 ラーメンとは本当に面白いもので、幾度のブームを乗り越え国民食として認知されるようになった昨今だと、チャーシュー1つ入るだけでもこんなに違いが出てくるのかと驚く日々でして、最近ハマリ気味なのが東京・入谷「麺処 晴」の1杯でございやす。 東京メトロ日比谷線・入谷駅徒歩1分、2012年7月創業の「麺処 晴」 ポイントはラーメンと同料金で冷やしに変更できること キンキンに冷たい中華そば！入谷「麺処 晴」の特製冷やしそば（醤油） 【参考】入谷「麺処 晴」のメニュー一覧 麺類 トッピング・サイドメニューなど 店舗情報 東京メトロ日比谷線・入谷駅徒歩1分、2012年7月創業の「麺処 晴」 開店前から行列、鶯谷・入谷エリアで人気のラーメン専門店。 当分酷暑が続きそうな東京ではありますが、
秋田ご当地ラーメン元祖「マルタマ」の冷っこい中華そば＆650円のチャーシューメン - 己【おれ】
蛍光灯をキレイに映し出すほどに澄んだ、秋田ご当地ラーメンの元祖「マルタマ」の冷っこい中華そば。 連日連夜の酷暑に耐え切れず、 「北国に行けばこの苦しみから逃れられるかもしれない」 そんな淡い期待も抱きつつ足を運んだ秋田県で出会ったのが、1935年（昭和10年）創業、今年でジャスト80周年の老舗「マルタマ」の冷（ひや）っこい中華なのでした。 JR十文字駅徒歩10分、地元民に愛され続けて80年の老舗「元祖十文字中華そば マルタマ」 クリスマスの時期でもないのにお手製の電飾がご当地感を一層のものへとしてくれる、そんな外観。 2005年10月に横手市に合併される形で消滅した十文字町一帯で古くから提供されてきた十文字中華そばの元祖がこちらの「マルタマ」で、十文字中華そばは先日5回に渡ってお届けした「横手やきそば」と並ぶ秋田県を代表する麺料理なんだとか。 関連記事 言われなくてもくつろいじゃう、お座敷
秋田の夏の風物詩！神出鬼没なご当地グルメ「ババヘラアイス」でひんやり一息ついてみた - 己【おれ】
熟練の技が光る、秋田の夏季限定ご当地グルメ・ババヘラアイス。 世界的に見て日本の国土は取るに足らない狭さと言えますが、その代わり深い。そしてそう実感する、思わず唸ってしまうのがその土地ならではの食べ物だったり文化に触れる瞬間。 秋田県ではさも当たり前のように受け入れられていても県外民からするとついつい「わおお」と声を上げちゃう瞬間のひとつ、ズバリ、ババヘラアイスの露天商と遭遇した時なんじゃないでしょうか。 派手なビーチパラソルとオバちゃんが目印！秋田の主要国道・県道沿いでお目にかかれるらしい「ババヘラアイス」の屋台 「ババヘラアイス 発祥の地 ババさんアイス」 何だか長いネーミングですが、ババヘラを取り扱う業者が元祖とされる「児玉冷菓」以外にも複数存在しまして権利上の理由なんかもあり、かつ“販売しているおばあさん達に親しみを持ってもらえるように”と3代目社長が「ババさんアイス」と名付けたの
秋田の人気老舗ラーメン店「長寿軒」の裏メニュー・チャーシューメン - 己【おれ】
激アツの豚骨魚介スープが並々注がれた秋田「長寿軒」の1杯。 暑い季節にゃ冷たいもんがお決まりなのは言わずもがなですが、尋常じゃない量の汗をかきながらアツアツのラーメンをハフハフズビビン啜り込む夏のひと時だってまた捨てがたいもの。 写真が若干暗いのは、日差しが強すぎて逆光風に撮れたからです。 連日蒸し暑いですが、そんな酷暑でもふとしたタイミングでまた食べたいと思えるのが、秋田県湯沢市の老舗ラーメン店「長寿軒」の1杯でして、意外なことにも裏メニューは650円のチャーシューメン。 店内にはラーメンとその大盛2つの木札しか掲げられておらず、常連さんを中心に「普通」やら「大盛」と告げることから「チャーシューメン！」とコールできることが地味に知られていないようで、今回はそんな古参店の裏メニューを紹介してみたいと思います。 カウンター6席、6名掛け中心のテーブル5卓となかなかの収容力。それでも基本メニュ
300円の激安沖縄そばランチ！地元民に絶大な人気を誇る「高良食堂」のソーキそば＆ジューシー - 己【おれ】
いよいよ梅雨も明けつつあり、沖縄の夏を体験された方々も結構いるんじゃないかと思われますが、そんな観光シーズンに便乗して今回は那覇市若狭の人気店「高良食堂（たからしょくどう）」で味わえる1杯300円と破格すぎる沖縄そばをご紹介。 ゆいレール県庁前駅（or旭橋駅）徒歩12分、1972年（昭和47年）創業の老舗「高良食堂」 12分と言っておきながら車で向かったので実際は徒歩0分でした。 ベタベタ貼られたメニューからも実に種類豊富と分かります。 今回紹介するそば300円が頼もしくも嬉しい券売機。 ランチタイムの訪問だったからなのか、300円そば右隣りのソーキそば（500円）が売切れとなっていましたが、肉そば、野菜そば、牛肉そば、中味そば、ゆし豆腐そばがオール500円とお財布にも優しく、店頭掲示のラーメン、日本そばが＋50円高い仕様。 沖縄でそば＝沖縄そば、そう伝えてくれているかのような調味料類。
【新橋モーニング】ワンコイン以下で楽しめる「ほりうち」の朝雑炊＆朝ラーメン - 己【おれ】
2016/05/29：更新 2015/07/02：初公開 新橋店のみの限定提供、「らぁめん ほりうち」の朝ぞうすい390円。 丼ぶりに顔を近づける勢いでズビビンズビビン麺を啜っていると、 「嗚呼、お米と一緒に口にしたい」 「残ったラーメンスープの〆にライスをぶち込んで雑炊にしたい」 「何なら麺とごはんを置き換えて出してくれてもよくってよ」 だなんて1人3役でシミジミズズズと平らげるシーンが意外とありまして、今回はお父さんの街・東京都新橋に根付いて祝3年目を迎えた「らぁめん ほりうち 新橋店」限定の朝食メニューを紹介いたします。 平日7～11時までの4時間限定提供、「らぁめん ほりうち 新橋店」の朝ぞうすい390円 ワンコインでお釣りが来ちゃう「らぁめん ほりうち 新橋店」限定の朝らぁめん490円 店舗情報 平日7～11時までの4時間限定提供、「らぁめん ほりうち 新橋店」の朝ぞうすい390
【検証】二郎1杯分のカロリーを全消費するため1日中歩き続けてみた - 己【おれ】
2016/12/30：更新 2015/05/11：初公開 このラーメン1杯分の摂取カロリーを歩きだけで消費できるのか？ 最も少ないサイズでも推定1,500kcalと、一般的なラーメン2～3杯分のカロリーに匹敵するこってり醤油ラーメンの代表格・ラーメン二郎。 1回の二郎で成人が1日に必要とするエネルギーの大半を摂取できるということは、二郎さえ口にすればその日1日何も食べなくてもOKなんじゃないか？というか1杯分のカロリー消費に必要な運動量とは？ ちょっと歩き倒して確かめてみました！ 0.目次＆関連記事 はじめに その日1日分の栄養を摂取するため、数ある二郎の総本山「ラーメン二郎 三田本店」に参上 今回カロリー計測に使用したツール「Moves」 まずは港区の最東端目指してウォーキング 東の次は上、北ではなく上目指してウォーキング 今度こそ本当に北に向かってウォーキング そして約束の地へと帰還
沖縄本島から車で行ける古宇利島「ハートロック」の愛の波でずぶ濡れになった件 - 己【おれ】
愛のままにわがままに波は僕だけを傷つけたズドドドドドォ！！！ 沖縄本島北部の古宇利島は2005年に開通した古宇利大橋から車で行ける離島。 沖縄の海のキレイさは言わずもがな、離島ともなればその透明度だ美しさに拍車がかかるワケでして、中でも古宇利島にはCMとかでおなじみのハートロックがあるというなら、せっかくなら行ってみようと軽い気持ちで足を運んだら見事にずぶ濡れになりました、ただそれだけの内容です。 屋我地島と古宇利島を結ぶ全長約2kmの古宇利大橋 屋我地島（沖縄本島側）から見る古宇利大橋のたもと。 みんながめざましテレビを観ているであろう朝7時台の古宇利大橋。 橋の中央付近での1枚。向こうに見えるのが古宇利島。 振り返ればヤツ（屋我地島）がいる。 橋の端から端まで走ったら気持ち良さそうな雰囲気。 橋の上からちょっと視線を外へと向けると、分かりますね。 まるで青空をコピペしたかのような透き通
ワンコインのセルフ出汁かけ沖縄そば！名護「八重食堂」のソーキそば - 己【おれ】
ジョボボーボ・ボーボボ！セルフサービスだからお好みで量を調節可能。 4月の最高気温が30℃に達するなど早くも2015年夏真っ盛りな沖縄地方。 その気になれば余裕で泳げちゃうでしょうし、人が無理せず泳げるんだから、1杯の丼ぶりの中で麺を自由に泳がすのなんて造作もないことでしょう。 …少々強引な出だしな気がしなくもありませんが、今回は数ある専門店の中でもちょっとした変わり種、やかんでジョボジョボマイペースに出汁を注いで食べられる名護市「八重食堂（八重そば）」の沖縄そばを紹介いたします。 名護市役所から徒歩10分、繁華街にある昼だけ営業の沖縄そば専門店「八重食堂（八重そば）」 東京の繁華街にある飲食店とは一味も二味も違う、なっちゃった的な外観。 1973年（昭和48年）創業と今年で42年、いわゆる老舗の部類です。 いかにも自宅兼店舗といった雰囲気全開なのも妙にそそりますね。 お店目の前は結構車が
肉が無くなり次第閉店する沖縄本島北部の人気店「山原そば」のソーキそば＆三枚肉そば - 己【おれ】
2016/11/22：更新 2015/03/30：初公開 小サイズでも放射状にどでんと4個乗せな「山原そば」のソーキそば。 肉が無くなり次第閉店、何とも頼もしい響きである。 沖縄美ら海水族館への行き帰りに立ち寄れるロケーションとはいえ、「きしもと食堂」と同じく那覇空港から車で約2時間は要する、正直アクセス抜群とは言えない地域なのに、早いと13時台で閉店しちゃうだなんて…嗚呼。 …そんなワケで、己【おれ】沖縄編第3弾で取り上げますは本島北部の人気店「山原そば（やんばるそば）」のソーキそば＆三枚肉そばでございます。 開店前から行列のできる本島北部の人気沖縄そば専門店 テーブル3卓、座敷も豊富な計30席以上の中・大型店 本部町「山原そば」のメニュー一覧 食べ応え充分なスペアリブが4個も乗った「山原そば」のソーキそば小 じっくりコトコト煮込んだ豚バラ肉と沖縄かまぼこがアクセントな「山原そば」の三枚
食べログ1位は外観も一等賞！沖縄そば専門店「てんtoてん」の木灰すば・古代米おにぎり＆あまがしセット - 己【おれ】
すっかり閉店したのかと思いきや、今でも現役続行中な「てんtoてん」。 今回から不定期連載で始めるつもりの己【おれ】沖縄編。そんな栄えある？第1弾に取り上げますは、沖縄食べログ1位でもおなじみ、那覇市識名の沖縄そば専門店「てんtoてん（てんとぅてん）」でございます…って蔦にまみれすぎだよ！ 世界遺産・識名園近くの住宅街にそびえる蔦の館 がこちらの「てんtoてん」なんですけれども、いやはやスゴイですよね。 店名の「てんtoてん（てんとぅてん）」は“人と人とを結びつけ、つながる場所になってほしい”といった願いが込められているそうですが、少なくともおれの目は点になりましたよ、ええ。 引いて撮ったら冷静になるよ冷静になれるさ、うん、冷静にスゴイね。 周辺は閑静な住宅街なことも相まってスゴさに拍車がかかります。 専用パーキングへの道のりも、明らかに片側だけ異様な雰囲気。 何ならストリートビューでグリグ
羽田空港「アカシア」のロールキャベツぶっかけ丼！離陸前に食べれば身も心も先走りテイクオフ - 己【おれ】
2016/05/29：更新 2015/02/08：初公開 スプーンでも難なく切れちゃう自慢のロールキャベツをライスにオン！ この世のものとは思えない何とも雄々しいビジュアルに我ながら「おおお」と唸ってしまったんですが、新宿アルタ裏の老舗洋食屋「アカシア」の支店が羽田空港第2ターミナル内にありまして、創業半世紀以上の味が手軽に楽しめちゃうよと、こういうワケでございます。 乗せる乗せないは個々人の自由、羽田空港「アカシア」のロールキャベツシチュー2貫とご飯850円 ブラックペッパーで追いスパイシー効果を発揮 店舗情報 乗せる乗せないは個々人の自由、羽田空港「アカシア」のロールキャベツシチュー2貫とご飯850円 オン・ザ・ライスしなければそれはそれで穏やかなワケですよ。 ただしこのロールキャベツ、女性の握りこぶし1つ分くらいはありまして、 それでもこうやってスプーンで簡単にカットできるスグレモノ
京都・新福菜館の味が東京で！「新福菜館 麻布十番店」の特大新福そばをズビビンズビビン啜り倒してきた - 己【おれ】
2016/01/09：更新 2015/01/31：初公開 京都で最も古い歴史を誇る老舗ラーメン店「新福菜館」の味が東京で。 これまで新横浜ラーメン博物館やデパート催事での期間限定出店などで味わうことのできた京都を代表するご当地ラーメン、1938年（昭和13年）創業「新福菜館」の記念すべき東京第1号店が麻布十番に本日1月31日プレオープン！ 東京駅から新幹線に乗って京都本店にたどり着くよりも時間も早い＆お金も安いとなれば行くっきゃないということで、スタコラサッサして参りましたよっと。 麻布十番駅5a出口徒歩2分、新一の橋交差点そばに彗星のごとく現れた「新福菜館 麻布十番店」 「新福菜館 麻布十番店」のメニュー一覧 京都で生まれて約80年、老舗の味を気軽に東京で。「新福菜館 麻布十番店」の特大新福そば 店舗情報 麻布十番駅5a出口徒歩2分、新一の橋交差点そばに彗星のごとく現れた「新福菜館 麻布
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