ソンピョン - Wikipedia
ソンピョン（朝鮮語: 송편; 松편 / 松䭏）は、米粉で作られる伝統的な韓国の食べ物である[3][4]。朝鮮の秋の収穫祭である秋夕の期間に食べられる小さいトック（餅あるいは団子）の一種で、秋夕の時、新穀で作る名節トックである[5]。粳粉を湯ごねして[4]程よい大きさにちぎり、そこに胡麻・小豆・大豆・緑豆・栗などの餡を入れ、半月や貝の形にこね上げ、松葉を敷いた蒸し器（伝統的には陶器の蒸し釜[注釈 2]）で蒸して作る[5]。伝統的な朝鮮文化の象徴の一つとして有名である。最も早いソンピョンの記録は、高麗時代に遡る。 解説[編集] ソンピョンは、典型的には、甘味または半甘味の餡、例えばダイズ・ササゲ・クリ・ナツメ・アズキ・胡麻[注釈 1]またはハチミツを包む半月型をしたトックである[6]。敷いた松葉の層の上で蒸されるので、生の松葉特有の味と芳香が与えられ[3][6]、表面には松葉の跡が付く[3]。
松皮餅 - Wikipedia
赤松の皮を利用した餅は、日本では鳥海矢島地域にのみ伝えられている[1]。天明の大飢饉の際の救荒食として作られたという説や、矢島藩主の生駒氏が改易前の四国で兵糧攻めの際に作り出したという説が存在する[1]。 マツの木は長寿を、緑色はめでたさを表すため、お祝いの供物として作られ、雛祭りには三色の菱餅（白餅、蓬餅、松皮餅）として作られる[1]。 松皮餅に使う松皮は、赤松から剥ぎ取られた柔らかい内皮を用いる[2]。これを一晩水につけ込み、重曹か灰汁を入れて6 - 7時間ほど煮た後、水分をよく絞って金槌や木槌で叩く[2]。これをさらに細かく切ってさらに水分を絞ったものをつきあげた餅に混ぜることで、独特の赤茶色が生じる[2]。
Insects as food - Wikipedia
Whole, fried edible insects as street food in Germany Whole, steamed silkworm pupae as street food in South Korea (beondegi)Insects as food or edible insects are insect species used for human consumption. Over 2 billion people are estimated to eat insects on a daily basis.[1] Globally, more than 2,000 insect species are considered edible, though far fewer are discussed for industrialized mass prod
Commons:Wiki Loves Folklore 2023 - Wikimedia Commons
The results for Wiki Loves Folklore 2023 International competition have been declared. Please visit the Results page to see the winning media. Wiki Loves Folklore (Meta-Wiki: Wiki Loves Folklore) is an international photographic contest organized annually at Wikimedia Commons to document folk cultures in different regions of the world. Wiki Loves Folklore 2023 is a continuation of Wiki Loves Folkl
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ワット (エチオピア料理) - Wikipedia
ワットとインジェラ ワットの食事風景 ワット（アムハラ語:ወጥ、weṭ）はエチオピアとエリトリアの料理である。ワットとはアムハラ語で「惣菜」を意味し、肉、野菜、豆類を煮込んだ料理で、代表的な主食であるインジェラとともに食される。ティグリニャ語ではツェビー（ጸብሒ 、ṣebḥī）という。 唐辛子の粉末に香辛料やハーブを混合したベルベレと呼ばれる調味料を加えて煮込んだ辛口のケイ・ワット（ቀይ ወጥ）と、ベルベレを使わないため辛くないアリチャ・ワット（አሊጫ ወጥ）の二種類に分けられるが、普通ワットというと前者を指す。初めにタマネギを茶色くなるまで空炒りしてからニテル・キッベー（英語版）（ንጥር ቅቤ）という香辛料で香りをつけた澄ましバターで炒め、次に主体となる食材を煮込むのが特徴である。 特に好まれているワットは、ベルベレを使って、ラム肉を赤唐辛子ベースの辛口に仕上げたスープでしっかりと柔らか
紅型 - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "紅型" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2013年10月） 紅型 紅型の衣装を着た琉球舞踏の女優 紅型（びんがた）とは、琉球染物、沖縄を代表する伝統的な染色技法の一つ。14世紀の紅型の裂が現存しており、技術確立の時間を考慮するその起源は13世紀頃と推定されている。 「紅」は色全般を指し、「型」は様々な模様を指していると言われる。この定義をしたのは鎌倉芳太郎と伊波普猷とする説があるが、鎌倉芳太郎が1924年に初めて使用[1]。「紅型」の漢字表記が広く普及され始めたのは昭和期に入ってから。沖縄県は「びんがた」と平仮名表記する場合
華氏 - Wikipedia
この項目では、温度について説明しています。 これを提唱した人物については「ガブリエル・ファーレンハイト」をご覧ください。 「華」姓の人物や家系については「華 (姓)」をご覧ください。
銀貨30枚 - Wikipedia
ティルスのシェケル銀貨はアテネのドラクマ銀貨4つ分の重さで約14グラムあり、イスラエルのシェケル銀貨（11グラム）に比べて重いが、当時は神殿への賽銭としては等価であるとみなされていた[13]。ローマの銀貨は品位が80%しかなかったため、エルサレムで寺院税を支払うには、より品位の高い（94％またはそれ以上の）ティルスのシェケル銀貨が必要であった。新約聖書の福音書（マタイ21:12ほか）にも、ティルスのシェケル銀貨を通常のローマ通貨と交換する両替商が登場する[14][15]。 紀元前5世紀にアテナイで発行されたテトラドラクマ銀貨は、コリントのスタテル銀貨と並んでアレクサンドロス3世以前のギリシャ世界でおそらく最も広く通用していた硬貨だとされる。表面には兜をつけたアテーナーの胸像、裏面にはフクロウが描かれており、当時の日常生活において γλαῦκες（glaukes、フクロウの意）と呼びならわさ
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イカゲーム (子供の遊び) - Wikipedia
イカゲーム（英: squid, ojingeo, 朝: 오징어）は、朝鮮半島の遊戯である。韓国では1970年代から1980年代に小学生の間で流行したが、衣服の損傷や裂傷、脱臼などの怪我も多発し、教育委員会が禁止した地域も多く衰退した[1]。 Netflixのテレビシリーズ『イカゲーム』によって海外でも知られるようになった[2]が、韓国内では廃れた歴史を持つことから、韓国人であってもテレビシリーズを視聴するまでイカゲームを知らなかった世代もある[1]。 名称[編集] 地面に描いたフィールドはイカの姿を呈する。Squid gaisan[注釈 1]またはsquid takkariという地域的変異（ローカルルール）が存在する[3]。ゲームの名称としては「イカ(오징어)」が最も一般的だが、地域によって「イカ牛車」、「イカピーナッツ」、「イカ陸軍」、「イカ砲」などと呼ばれる。 一部地域で日本語由来の「
鬼畜系 - Wikipedia
鬼畜系（きちくけい、Demon style）は、悪趣味系サブカルチャーのサブジャンルであり[4]、1990年代の鬼畜・悪趣味ブームにおいて電波系やゴミ漁りで知られた鬼畜ライター・村崎百郎が自分自身を指すのに提唱した造語である[5]。ブームを代表する鬼畜系ムック『危ない1号』のキャッチコピーは「妄想にタブーなし」「この世に真実などない。だから、何をやっても許される」[6]。 なお、これは成人漫画などにおける反社会的行為、ないし残酷描写が含まれる作品、またその作家を指す言葉としても用いられている。 語義[編集] エロティシズム文化に詳しい伴田良輔は「悪趣味」の起源そのものは「キッチュ」「マニエリスム」「バロック」「グロテスク」といったヨーロッパ文化にあると指摘し、それが大量消費時代を迎えた1950年代以降のアメリカで「モンド」「スカム」「キャンプ」「ビザール」「ローファイ」「バッド・テイスト」
アフリカ料理 - Wikipedia
アフリカの食文化の素材は、その地で栽培される雑穀、野菜や果物、さらに牧畜で生み出される乳や肉である。アフリカ大陸のいくつかの地域では、ヨーグルトやホエーが特に主要な素材として供される。しかし熱帯アフリカにおいては、気候や家畜の疫病などにより、牛乳の生産や利用は低調である。 様々な気候の元で生み出される食素材と、外来民族が持ち込んだ調理法があいまったアフリカの食文化は多彩で、中部アフリカ、東アフリカ、アフリカの角、北アフリカ、南部アフリカそして西アフリカそれぞれに独自の料理や食に纏わる仕来たりが存在する。 アフリカ大陸北部は古くからローマ帝国やイスラム文化の影響を受け、インド洋に面した東アフリカはアラブ商人が持ち込んだ文化の影響が強い。一方、大西洋に面した西アフリカは、大航海時代や奴隷貿易に揉まれる中でヨーロッパの食文化やアメリカ大陸原産の食素材を受け入れ、キャッサバや落花生、トマトなどは今
エスペラント - Wikipedia
エスペラント (Esperanto) は、ルドヴィコ・ザメンホフとその協力者たちが考案・整備した人工言語。母語の異なる人々の間での意思伝達を目的とする、国際補助語としてはもっとも世界的に認知され、普及の成果を収めた言語となっている[2]。 創案者のラザロ・ルドヴィコ・ザメンホフは世界中のあらゆる人が簡単に学ぶことができ、世界中ですでに使われている母語に成り代わるというよりは、むしろすべての人の第2言語（橋渡し言語、リングワ・フランカ）としての国際補助語を目指してこの言語を作った。ザメンホフは、帝政ロシア領（当時）ポーランドのビャウィストク出身のユダヤ人眼科医で、ユリウス暦1887年7月14日（グレゴリオ暦同年7月26日）に Unua Libro（最初の本）でこの言語を発表した。 第一次大戦後には、各国の労働者連帯のための便利な共通言語としてエスペラント語を学ぶ「労働者エスペラント運動」が興
日本人留学生射殺事件 - Wikipedia
日本人留学生射殺事件（にほんじんりゅうがくせいしゃさつじけん）は、1992年10月17日にアメリカ合衆国・ルイジアナ州バトンルージュ市の郊外で日本人留学生が射殺された事件である[1]。 当時高校2年生だった16歳の日本人留学生（以下「被害者」と呼ぶ）は、英語好きの母親の影響もあって幼い頃からアメリカに憧れを持ち、愛知県立旭丘高等学校に通っていた2年生の夏、AFS (交換留学)を通じてアメリカ合衆国ルイジアナ州バトンルージュを訪れ、ホームステイ先である大学教授の父親、医師の母親、同年代の高校生の長男（以下、"A"と呼ぶ）の3人一家の元で留学生活をしていた。 1992年10月17日夜、被害者はAの運転する車に乗り2人でハロウィンパーティーへと出掛けた。この際被害者は映画『サタデー・ナイト・フィーバー』で主役を務めたジョン・トラボルタの衣装を模して借り物のタキシード、黒のパンツ、シワのついた白い
アヒンサー - Wikipedia
アヒンサー（デーヴァナーガリー: अहिंसा; IAST ahiṃsā）は 非暴力（文字通り：暴力（ヒンサー）の忌避）を意味するサンスクリット の用語で、古代インドに起源を発した宗教（ヒンドゥー教、仏教、ジャイナ教）の重要な教義である。インドでは「アヒンサー・パラモ・ダルマ」（非暴力は仏法の中で最上のものである）と言われている。アヒンサーは生き物を殺したり害したりすることを禁止するという行動規範で、あらゆる種類の暴力が好ましからざる業果をもたらすという信念に密接に関連付けられる。非暴力の原理を（人間以外の）異なる生命形態にどこまで広げるかは、前述の三つの宗教内において種々の権威者・活動・流派間で物議をかもし、何千年ものあいだ論争の題材であった。 アヒンサーという概念の起源は不明であるが、アヒンサーに対する最も早い言及は歴史的なヴェーダ教の聖典に見られ、これは紀元前8世紀のものと年代が特定
アヤワスカ - Wikipedia
アヤワスカのつる。 アヤワスカ茶。 アヤワスカ（ケチュア語: Ayahuasca、Ayawaska）は、アマゾン北西部で伝統的に用いられている幻覚剤[1]。ペルーの国家文化遺産[2][3]。 狭義には原料のひとつ、南米のアマゾン川流域に自生するキントラノオ科のつる植物のバニステリオプシス・カーピ（以下カーピ）のこと。ハルミンを含むカーピと、ジメチルトリプタミン (DMT) を含む植物を組み合わせる。後者のサイコトリア・ヴィリディス（チャクルーナ）やディプロプテリス・カブレラナ（チャリポンガ、チャクロパンガ）を加え、煮出してこの幻覚性の飲料が作られる。服飲すると、嘔吐を伴う強力な幻覚作用をもたらす。主に先住民族がシャーマニズムの儀式や民間療法、20世紀に創始されたキリスト教系のサント・ダイミなどで宗教儀式に用いる。ハルミンは、可逆性モノアミン酸化酵素A阻害薬 (RIMA) であるため、シャー
シャグマアミガサタケ - Wikipedia
シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸[1]、学名: Gyromitra esculenta）は、子嚢菌門フクロシトネタケ科シャグマアミガサタケ属に属する中型からやや大型になるキノコの一種である。頭部は黒色でしわの多い脳みそ状で中が空洞、基部は太く不規則な形態であるのが特徴。死亡例もある猛毒キノコで知られるが、北欧のフィンランドでは食用に販売され、煮沸による毒抜きをして食べられている。 和名「シャグマアミガサタケ」の由来は、傘（頭部）が編笠状で、ヒグマの毛に似た赤褐色を「赭熊」（赤褐色のクマの毛皮を思わせる色調に染めたヤクの尾の毛。あるいはそれに似た色調のかもじ）にみたてたものである[2][3]。 日本での方言名は少なく、「ぐにゃぐにゃ」（秋田県南部）・「しわあだま」（秋田県北部）・「しわもだし」（東北地方の各地）などの呼称が知られている程度である[4][5]。 学名の属名 Gyromitra
アンサイクロペディアの臨終 - なんでも言及してやろう
00年代にインターネットでその名を馳せたアンサイクロペディアというサイトがある。 言わずと知れたネット百科事典であるWikipediaのパロディというコンセプトで、「誰でも編集できる自由気ままな百科事典」を謳っているサイトである。それがとうとう最終局面を迎えている。 かつてのアンサイクロペディア かつては[[あああああああああ!]]や [[1=2]]など外部で取り上げられるような記事も多く生まれ、10年ほど前にインターネットをやっていた人間なら必ず一度は覗いたことがあるだろう。 2005年の日本語版開設以来順調に規模を拡大し、07年に5000記事、08年には10000記事を達成するなど00年代の終わりに全盛期を迎えていた。 この頃には単なる世相の風刺に留まらず、旬のアニメやエロゲに関する記事など、オタクの総合百科事典としてのちのニコニコ大百科やピクシブ百科事典のような機能も備え、隆盛を極め
シンタクラース - Wikipedia
シンタクラース オランダ、スヒーダム 2009年撮影 シンタクラース（オランダ語: Sinterklaas）またはシント=ニコーラース（蘭: Sint-Nicolaas）はオランダの神話的存在である。ミラのニコラオスに基づく伝説的、歴史的な存在で民間伝承に起源をもつ。 クリスマスの象徴であるサンタクロースは主にシンタクラースを原形にしている[1]。 オランダ語では別名「de Sint デ・シント（聖者）」「de goede Sint デ・フーデ・シント（善き聖者）」「de goedheiligman デ・フードハイリフマン（善き聖人）」とも言い、フランス語では「サンニコラ」、フリジア語では「シンテクラース」、ルクセンブルク語では"Kleeschen", "Zinniklos"と呼ぶ。 北部オランダでは毎年12月5日（聖ニコラスの日の前夜）にシンタクラースを祝って贈り物を送る風習がある。 南
バーレーン料理 - Wikipedia
乾燥させたデーツ バーレーンの行政区画地図、2003年 バーレーン料理 (英語: Bahraini cuisine) はバーレーンで主に食されている料理である。バーレーンは周りをペルシア湾に囲まれている小さな島であり、国土が狭いため食料自給率は低く、食料の多くを外国から輸入している[1]。食卓に上る主な食材としては、デーツ、バナナ、柑橘類、ザクロ、マンゴー、キュウリ、トマト等がある[1]。畜産に利用できる国土が限られているバーレーンでは数千頭のヤギやヒツジしか飼育されていないため、魚やエビを中心とした魚介類の料理が発達している[1]。 主菜と食材[編集] バーレーン料理に必須の食材は肉、魚、米、デーツなどである[1]。伝統料理の一つに肉や魚を米と共に供する料理マチュブース (アラビア語: مجبوس) がある。他に有名な料理としてはムハンマル (アラビア語: محمر) があり、これは
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Modern display of the Confederate battle flag - Wikipedia