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スタバも参入！長期低迷から一転、「缶コーヒー市場」が盛り上がる理由 - 日経トレンディネット

長らく低迷が続いてきた缶コーヒー市場が、活気づいている。なかでも2008年に入ってから伸長著しいのが、消費者の健康志向を受けた「微糖・無糖」カテゴリーだ。市場の6割を占めるミルク・砂糖入りの「スタンダード」カテゴリーが低迷するなかで、その落ち込みをカバーする勢いで市場を牽引している。（文／平林理恵）「ワンダ　金の微糖」がヒットし、“微糖”ブームに以前からあった「微糖・無糖」カテゴリーが、一躍消費のど真ん中に躍り出るきっかけをつくったのは、1月にアサヒ飲料が発売した「ワンダ　金の微糖」。これは、コロンビア産の高級豆を使用することで、しっかりとしたコーヒーの味わいを残しつつ糖類を74%カットしたプレミアムタイプの微糖缶コーヒー。「本当は、ミルクも砂糖も入ったスタンダードが飲みたいけれども、健康が気になってやむなく微糖や無糖を飲んでいた人を引き付けた」（アサヒ飲料）ことで売り上げを伸ばし

dewdrop 2008/11/25

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おいしいコーヒーの淹れ方

前のエントリで皆さんのご指導ご鞭撻をいただき、ふて寝深く考えてしまいました。まぁ、職場で福利厚生の嗜好品についてあれこれ言われたら確かにうざいわな。反省。ていうか、最近存外にインスタントコーヒーがうまいことに気づいたってことを書きたかったんですけれどね。確かにタイトルもイマイチだったかも。最近はやりのタイトルを似せてみたんだが、激しく滑ったらしい。でも、良い反響もいただいたので続きを書きます。「そんな暇があったら仕事しろ」と言うご意見もあるでしょうが、まぁそこはひとつ、なんとか。とはいえ、趣味の話というのはくどくなりがちなので、さっくり書きます。自宅で楽しむコーヒーなんてあくまで趣味なので、こころに余裕のあるときにちょこっとはじめてみてください。気分が安らぎますし、楽しいですよ。あ、前のエントリで「一つじゃねぇじゃねぇか」とつっこみいただいたんですが、こっちは一つです*1。

dewdrop 2008/03/20

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Wooster Collective: Shit We’re Diggin’: Coffee Art

April 1, 2007 Posted by Marc Shit We’re Diggin’: Coffee Art (nicked from here) (nicked from here) (nicked from here) (nicked from here) (nicked from here) (nicked from here) More examples can be found here. Wooster(Noun) A street in the Soho section of New York City. Collective(Noun) Of, relating to, characteristic of, or made by a number of people acting as a group: a collective decision. The Woo