初心者にも簡単!ベトナム風にんじんサラダ 冬のエスニックサラダと言えば間違いなくコレ、エスニックファンにはたまらない「ベトナム風にんじんサラダ」です。材料も手軽に揃えられるものばかりで、初心者でも簡単に作れちゃうサラダです。 赤唐辛子をピリッと効かせたナンプラーたっぷりのドレッシングが臭いの。最初は「ウッ…」て思うかもしれませんが、食べているうちに病みつきになって、お箸が止まらなくなります。 今の時期は香菜が収穫できないので、寒くても元気なミントを使っています。「ミントを食べるの?」って思う人もいるでしょうが、このサラダに関しては全く気になりません。 それどころか「もう少し入れても良かったかな…」って感じる人も多いはず。(実は、今、そう思っている…)今でも香菜が手に入るって方はもちろん使っても良いですよ、もっと臭くなるけどね。 スポンサーリンク 材料(作りやすい量・2〜3人分) にんじん
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