映画「プルコギ」の公開初日あいさつでバースデーケーキに見立てた韓国海苔巻きの山をのぞき込む出演者の松田龍平さん（左）と山田優さん（中央）＝２００７年５月、東京都渋谷区 韓国政府は、日本でおつまみなどとして人気がある国産ノリについて、代表的な輸出食品として育成する方針を示した。日韓関係の悪化などでしぼみつつある韓流ブーム復活の切り札としても期待されている。ただ、過去に問題となった食品汚染が完全に払拭されたとはいえず、日本人に愛されるメード・イン・コリアになれるか正念場を迎えている。 ９月１２日の聯合ニュースなどの報道によると、韓国の海洋水産省はノリ産業を２０２４年までに年間輸出額１０億ドル（約１１２０億円）規模の食品産業として育成するための戦略と課題を盛り込んだ「ノリ産業発展策」を報告した。 具体的には、①世界的なノリの需要拡大②持続可能で環境に優しい生産基盤づくり③アイデアと技術力に基づく

築地市場（東京都中央区）から豊洲市場（江東区）への移転問題を中心に小池百合子都知事のブレーンになっていた青山学院大元教授で都顧問の小島敏郎氏が１９日、顧問職を辞職した。「一身上の都合」としているが、関係者によると、小池氏が特別顧問を務める地域政党「都民ファーストの会」のブレーンになるために同会の政務調査会事務総長に就くという。 小島氏は市場問題プロジェクトチーム（ＰＴ）の座長を務め、移転を行わない築地再整備を提唱。その後に小池氏が打ち出した豊洲移転・築地再開発の基本方針策定にも関わったとされている。 小島氏は７月に築地市場の水産仲卸の有志らの勉強会に出席し、再開発を経て業者が戻る「帰還時期」として５年後の平成３４年秋を提示するなど積極発言。都顧問の肩書を持った小島氏が、都とは別に情報発信することに対して、都議会の一部から「混乱をもたらしている」と批判が上がっていた。

アサリの消費額で、山梨県の県都・甲府市が全国自治体で１位だったことが、総務省の統計で分かった。海なし県にあって、アサリは甲府名物でもないのにどうして？ 山梨県は、お隣の長野県とともに、海に面してない「海なし県」だが、海の食べ物への憧れがあるのか、まず寿司屋さんが多い。 総務省統計局の調査（平成２６年）によると、県の人口１０万人当たりのすし店の数は３０・２店で、全国の都道府県・政令指定都市の中でトップ。特に好まれるネタは、昔も今も高級感があり、日持ちも良いとされるマグロだ。 一方、総務省の家計調査（７月末公表）によると、品目別の年間支出金額の都道府県庁所在地・政令指定都市ランキングで、甲府市は、アサリの消費金額（２人以上世帯がアサリの購入のために支出した金額。平成２６年〜２８年平均値）が年間１３７４円で、日本一だった。 しかも、アサリは、過去１０年間で１位が９回、２位が１回とダントツ（全国平

福井県坂井市三国町に今春、釣り人が海で釣った魚を現金で買い取る店舗「おさかな集積所おとと」がオープンした。「漁師の疑似体験を通じ、釣りを楽しむ人に漁業への関心を高めてほしい」と代表の伊藤俊輔さん（２９）。築地などの市場価格を基に買い取った魚は併設のレストランで提供、観光客の胃袋も満足させている。 曽祖母の代から続く旅館の改装オープンに合わせ４月に開業。釣り人は事前に「フィッシュハンター」としての登録が必要で、小魚や一部の種類以外が買い取り対象だ。価格は複数の市場価格を勘案して決め、ホームページには高値で買い取っている魚の写真が並ぶ。 背景にあったのは深刻な漁業者不足への危機感だ。水産白書によると、漁業就業者は減少を続け、平成２８年は約１６万人。伊藤さんも、漁師が減って以前は食卓に上った地元の魚が流通しなくなったと感じていた。一方でレジャー白書では、趣味で釣りを楽しんだ１５～７９歳は推計６９

韓国の食通にとって秋の風物詩は食堂街の水槽でキラキラ群泳しているコノシロだ。韓国には「春ツクミ（イイダコ）に秋チョノ（コノシロ）」という言葉があって、秋はコノシロが美味という。昔は雑魚扱いだったが近年はソウルでも人気だ。いい値がするため早くも８月から産地直送を路地裏の水槽で泳がせ、客を誘っている。 小魚なので歯触り感が好きな韓国人はだいたい生を背越し（骨ごとぶつ切り）にして食べる。この食べ方を日本語のまま「セコシ」といっているからその昔、日本人が教えたのかな。しかしセコシの小骨が気になる筆者はもっぱら塩焼きにしてもらう。 秋はもう一つドジョウ汁の季節という。ドジョウは専門店があり、ほとんどは養殖モノで季節に関係なく食わせているが、韓国語では「チュオ（鰍魚）」といって秋の魚のイメージがある。料理はもっぱら湯がいたドジョウをすりつぶし、赤辛い汁にして食べる「チュオタン（鰍魚湯）」だが、これが苦

福岡市は１日、韓国産の養殖マスから基準を上回る抗生物質オキシテトラサイクリンが検出されたとして、食品衛生法に基づき、輸入した福岡市中央区の養殖会社「ニチモウマリカルチャー」に回収命令を出した。市は今回検出された濃度では健康への影響は考えられないとしており、健康被害は確認していない。 市によると、同社は８月２１日に韓国から５６キロを輸入し、東京都の卸売会社に全量を出荷した。福岡検疫所の検査で発覚し、市が流通先を調べている。 オキシテトラサイクリンは魚の病気を防ぐために餌の添加剤として使われることがある。今回の検出値は０・５ｐｐｍで基準値は０・２ｐｐｍ。

【シンガポール＝吉村英輝】ベトナム漁業協会（ＶＦＡ、ハノイ）は２４日、８月に入り、南シナ海で操業中の漁船４隻が中国から襲撃を受け、うち１隻が沈没したとして、非難する声明を発表した。「中国側の不法行為は、国連海洋法条約を深刻に侵害している」と主張。中国に捜査と損害賠償を求めるとしている。 中国による襲撃は、中国とベトナムが領有権を主張して対立する同海パラセル（中国名・西沙）諸島近海で、中部クアンガイ省から出漁した漁船に行われた。 ＶＦＡの報告によると、船体に「４６１０２」と「５６１０５」と記した２隻の中国船が１８日午前、ベトナム漁船を襲撃。乗り込まれて魚を奪われ、漁具を壊され、船を沈没させられた。漁船の乗組員６人は、近くの僚船に救助され、２０日に帰港したという。 同様の襲撃が、４日、１０日、１３日にも相次いだとしている。 ＶＦＡは、襲撃した中国船の所属などは不明としている。だが、現地メディア

すしに刺し身に、マグロ人気は高い。太平洋クロマグロはその頂点にある高級魚だ。庶民の食卓に直接響くことはないものの、絶滅危惧種として資源量回復は国際的な関心事となって久しい。 水産庁は２８日から開かれる中西部太平洋まぐろ類委員会（ＷＣＰＦＣ）北小委員会に新たな漁獲規制案を提案する。 日本案は、これまで強く反対してきた長期的な管理目標の導入を掲げた。漁獲がなかった時代の資源水準（初期資源）の最低２０％まで回復させる米国提案に即しており、国際世論に抗しきれなくなった結果だともいえよう。 一歩前進だと評価もできる。ただ社会経済的な要素により２０％目標が適切でないと判断された場合、別の目標を設定するとの文言も盛り込まれた。下方修正を示唆し衣の下から鎧（よろい）ものぞくようではかえって反発を招きかねない。 日本が主導権を握る北小委員会では提案を押し通すことは可能だろう。しかし、１２月のＷＣＰＦＣの本会

真珠をテーマにした三重県鳥羽市のレジャー施設「ミキモト真珠島」で、５年ぶりの新人海女となる樋口未来さん（１９）＝同県志摩市＝がデビューした。 樋口さんは中学３年の時に放送されていたＮＨＫの連続テレビ小説「あまちゃん」を見て海女に関心を持ち、高校はダイビングの資格も取得できる志摩市の水産高校に進学。進路相談で、担任の教師から、施設を運営する「御木本真珠島」が海女を募集していると聞き、就職を決めた。 かつては、真珠ができたアコヤガイを海底から採ってくるだけでなく、真珠を作る母貝を集めて真珠の元となる「核」を入れ、その貝を海に戻すのも海女の仕事だった。赤潮発生時に貝を安全な場所へ移すのも海女で、養殖には欠かせない存在だったが、技術の発達とともに活躍の場は徐々になくなっていった。 「人魚だと思って泳いでみて」。今年４月の入社以降、先輩から指導を受けて練習を重ねた樋口さん。水深５～６メートルの海中で

北朝鮮は７月２８日深夜、大陸間弾道ミサイル（ＩＣＢＭ）を発射し、北海道の奥尻島沖に着弾した。ＮＨＫが室蘭市内に設置した固定カメラが閃光（せんこう）をとらえていた。ＮＨＫはミサイルかどうか確認できないとしているが、位置と時間を考慮すれば、間違いあるまい。 着弾海域の北には好漁場の「武蔵堆（たい）」があり、深夜はイカ漁の繁忙時間帯である。現場海域には第１管区海上保安本部（小樽市）が急行した。漁船への直撃もあり得た。豊穣（ほうじょう）の海であるはずの日本海が、きな臭い危険海域と化している。 ◆ジャパン・シー 日本海の中央に位置する「大和堆」へは北朝鮮の漁船が大挙して押し寄せ、日本の排他的経済水域（ＥＥＺ）で違法操業を繰り返した。 日本漁船が集めたスルメイカを流し網で横取りするなど乱暴な行為が目立ち、周辺海域では水産庁の取締船が銃口を向けられたこともあった。 ７月上旬からは第９管区海上保安本部（新

第二次世界大戦中、日米の激戦地、硫黄島で戦う日本軍の兵士あてに書かれた家族からの手紙を命がけで運んでいたパイロットたちがいた。元海軍一式陸上攻撃機（一式陸攻）のパイロット、田中修さん（９４）は、昭和１９年７月から十数回にわたり、千葉・木更津の海軍航空基地から硫黄島までの往復輸送の飛行を敢行。多くの一式陸攻が敵戦闘機に撃墜されるなか、卓越した操縦技術で敵機の追尾をかいくぐり、物資を届け続けた。「硫黄島への輸送の際、護衛の戦闘機？　一機もつきませんでした。いつも単独飛行でしたよ」と田中さんは豪快に笑い、当時を振り返った。（戸津井康之） 護衛なき単独飛行　「もうすぐ硫黄島が見えてくる」という直前、田中さんが操縦する一式陸攻の後方に米戦闘機Ｐ３８ライトニングの機影数機が見えた。 通常であれば、戦地へ物資を運ぶ攻撃機などには護衛の戦闘機が付くが、当時の日本軍には護衛機をつけるだけの余裕もなかった。硫

同じく捕鯨を続けるフェロー諸島・クラクスビークと姉妹都市協定を結ぶ方針を固めた和歌山県太地（たいじ）町。その背景には、反捕鯨団体の圧力がある。これまで、日本は防戦一方だったが、最近では、外圧に抵抗して国際ネットワークからの退会や捕鯨枠拡大の動きもあり、太地町はフェロー諸島との連携を強化し、国際社会への発信力を高めたい考えだ。（小泉一敏） 捕鯨批判映画「ザ・コーヴ」アカデミー賞受賞で一気に加速　国際社会の反捕鯨の流れは、和歌山県太地町の追い込み漁を、殺処分を隠し撮りするなどして批判的に描いた２００９年公開の米・映画「ザ・コーヴ」が公開され、アカデミー賞を獲得すると、一気に加速した。 一昨年に問題となった世界動物園水族館協会（ＷＡＺＡ）による日本動物園水族館協会（ＪＡＺＡ）に対する加盟施設の追い込み漁からのイルカ入手禁止を求める通告も、こうした延長線上にある。 これに対し、太地町などは漁の正当

慰安婦問題で事実無根の日本非難に屈した外交の失敗を、わが国は再び、徴用工問題で繰り返してはならない。 ７月２６日にソウルで封切られた映画「軍艦島」を機に、身に覚えのない非難を再び進んで受け入れ、慰安婦と同じ失敗の道をたどるのか。そう危惧せざるを得ない交渉を外務省は進めてきた。 近代日本の石炭産業の発展を知るうえで貴重な長崎県端島炭坑（通称・軍艦島）は明治日本の産業革命遺産を構成する２３遺跡のひとつとして２年前、世界遺産に登録された。 映画「軍艦島」はしかし、虚偽と捏造でわが国の誇るべき産業革命の現場である端島を「地獄島」として描いた。徴用工は船底に押し込められて強制連行され、窓のない貨車に詰め込まれて長崎に運ばれたというのだ。ドイツのユダヤ人に対する仕打ちを連想させる場面があれば、家族連れで島に来た朝鮮の女性や女児が夫や父親と離され、遊郭で働かされる場面もある。反抗した罰に全身に入れ墨を彫

第二次世界大戦下、日米の激戦地となった硫黄島。この島を舞台にハリウッドの巨匠、クリント・イーストウッド監督は米側の視点から「父親たちの星条旗」を、日本側の視点から「硫黄島からの手紙」の映画２本を撮った。「硫黄島〜」は栗林忠道陸軍中将が東京の家族との手紙の絆をテーマにした作品。だが、手紙がどうやって島へ届けられていたかは詳しく描かれていない。その手紙を決死の飛行で届けていたのが、元海軍一式陸上攻撃機（一式陸攻）パイロット、田中修さん＝滋賀県草津市在住＝だ。硫黄島へ向かった多くの一式陸攻が撃墜される中、戦火をくぐり抜け生き残った田中さんの最後の任務は特攻だった。「仲間の死を決してむだにしてはいけない」。戦後７２年目の夏、田中さんは初めて取材に応じ、平和の尊さを訴えるとともに、壮絶な特攻計画を明かした。（戸津井康之） 硫黄島への決死の飛行　「私のパイロットとしての最初の任務ですか？　硫黄島へ赴任

「人種のるつぼ」といわれるロサンゼルスには、さまざまな国のレストランがある。世界中の大都市でもそれは同じかもしれないが、各国の食材などを扱うスーパーがここまであるのは、やはりロサンゼルスならではだろう。 インドのスーパーに入ると、カレーのにおいに食欲がそそられる。陳列棚にはターメリックやナツメグ、ローリエなどのスパイスが山ほど並んでいる。持ち帰り用のカレーの種類も豊富で、トッピングも多い。 フィリピンのスーパーは魚醤の種類がやたらと多い。ドサッと敷かれた細かい氷の上には魚や貝が並び、市場に来たような感じになる。ブラジルの「商店」では、中がもちもちのチーズパン、ポン・デ・ケイジョやコーヒーが無造作に置かれていた。取材で長期滞在した身としては懐かしい。 そのほかメキシコ、ベトナム、タイ、イタリア…。各国のスーパーめぐりはちょっとした観光気分になる。そうはいっても、やはり日本スーパー。マグロやヒ

日本の食卓になじみ深いスルメイカが危機に瀕（ひん）している。漁獲量が激減しており、産卵場所である東シナ海の周期的な水温低下と地球温暖化が影響していると専門家は指摘する。価格の高騰が続くと庶民から縁遠い存在になりかねない。 過去最低の漁獲量スルメイカは日本列島周辺に広く分布し、日本人にとってイカ類の中で最も身近な存在だ。しかし、近年の漁獲量は１９９６年の４４万トンをピークに減少傾向が続いている。 ここ数年は年間２０万トン前後で推移していたが、昨年は過去最低の６万８千トンに落ち込み、全国主要港の平均価格も近年の約２倍に当たる１キロ当たり５１７円に跳ね上がった。絶滅が懸念され価格高騰が続くニホンウナギやクロマグロと似た危機的状況だ。 今年もその傾向は変わらず、スルメイカ漁で有名な北海道函館市では、今季の漁が解禁された６月の水揚げ量が前年の半分以下の２４２トンと過去最低を記録。同市農林水産部の担当

「国破れても漁港あり」 これは水産庁の大物ＯＢの言葉である。中国の高名な詩家、杜甫の詩になぞって、「例え国がなくなっても漁港は残るべき」とする主張は「漁港利権」というものを理解するうえで、とても分かりやすい。　（夕刊フジ） わが国の水産業のピークは生産量で１２８２万トン（１９８４年）、生産額で２兆９７７２億円（８２年）だったが、９０年ごろから衰退しはじめ、現在は生産量で４７９万トン、生産額で１兆５０５７億円だ。漁民１人当たりの所得も、８４年の２２９万円から２０１４年には１９９万円と落ち込み傾向にある。 はっきり言って、このままでは漁業で飯を食っていけず、成長も期待できないのである。 そうした漁民の生活を陰で助けているのは漁港予算である。漁港で工事するとなると、漁港を作る建築業者にお金が落ちるだけでなく、併せて「漁業補償」「監視船委託」などの名目で漁民にも所得が落ちるのだ。わが国の水産予算は