こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日は特売で買ったものの、冷凍庫での保存期間が長くなってしまって、そのまま焼いて食べるには冷凍庫っぽい味がしそうだった「豚バラ」を、コクのある料理に変身させます！ ●　冷凍庫保存期間が長くなったら、コクと濃い味で格上げ！じゃがいもがホクホク美味しい豚バラとじゃがいもの煮物。メインになる料理ですよ！ 冷凍庫駆使しすぎて… 豚バラとじゃがいも煮・レシピ 材料を用意する じゃがいもと豚バラを切る 材料を炒めて煮る さやいんげんを入れる まとめ 冷凍庫駆使しすぎて… 特売品が冷凍庫にぎっしり！で、気が付くと冷凍焼け直前！のお肉…。うんうん、うちでもよく発見します。 節約しようとして特売と冷凍庫駆使していると、どうしてもそんな食材が出ちゃうよね。 でもうさぎち

朝にみたテレビでやっていたドキュメンタリーでいっていた。 「期待に応える人生はやめました」 … 刺さったわ。 人は求められることに喜び、期待されることに頑張り、それが当たり前のように、まるで自分で選んだかのように進むときがあります。 そう思い込んでいればそれはそれで自分の人生とも思います。 しかしそうではなくやりたいことよりやった方がいいことをすすめられ期待され、何かを諦めてすすんでいく時、 期待した人ではなく、責任は自分がとる羽目になるわけですから、 時にはあらがって自分に正直にいってみてもいいかもしれない。 失敗しても誰のせいにもできないのは清々しい。

タイトルも何も浮かばないときは、とりあえず作っていきましょう。 今日のご飯 胸肉とじゃがいものさほど照りってない照り炒め 材料 胸肉　ももでもなんでも じゃがいも　なんでも いんげん　いんげんです フライパンで細く切ったお肉炒めます。 胸肉のパサつきが気になるなら、色々試して頑張ってください。 私はパサついた胸肉が好きなので、このまま炒めて一度取り出しておきます。 後で煮るので、中まで火通ってなくても大丈夫です。 じゃがいも入れましょう 水、酒、醤油、砂糖 甘めですね しっかり火が通ったら、胸肉戻していんげんも入れます。 いい感じに沸いてる。 いんげんぐだっとなったら完成です。 大根人参きゅうりの甘酢和え 材料 大根 人参　少なめがよい きゅうり 大根、人参、きゅうりをお好みに切って塩をします。 人参は生なので、細めがよいですね しばらく置いたら、塩もみします。 砂糖、酢、醤油、切り昆布入

もちもちっと、おこわ風になります。 tontun.hatenablog.com お餅が余っていたら使えますし、もち米ないときにも簡単にできる、 割と定番炊き込みご飯ですね。 餅入り炊き込みご飯 分量は前回記事の炊き込みご飯の分量に、お餅入るので醤油がちょっと多めです。 冷ました胸肉の茹で汁入ってます。 通常の炊き込みご飯より水分減らしますが、この辺はお好みです。 具を乗せましょう 鶏肉 出汁を取られた後の昆布 水で戻した干し椎茸 人参 鶏肉 たけのこ お餅　1合に1個～2個ですかね そのままでもいいですけど、切って入れないと混ぜるとき大変です 色々炊き込みましょう 後は炊飯器にお任せです。 お餅がデローン伸びるので、頑張って混ぜます。 味足りなかったらお醤油入れて混ぜます。 後は高野豆腐でも煮ましょう 高野豆腐以外の具は、炊き込みご飯と被ってます。 人参、鶏肉、タケノコを昆布だし、水、酒と

玉ねぎとトマトで仕上げたチキンカレーにレモンの酸味が加わった個性派カレーをレビューしています＾＾ レモンチキンカレー 今回ご紹介するのはこちらのレトルトカレー。 １人前３３４円、カルディオリジナル商品で製造者は にしき食品です。 カルディ公式サイトで「クセになる美味しさ」というレビューを見かけて気になり購入してみました＾＾ ルーの温め方は袋のまま湯煎or袋から中身をだしてレンチン。私は5分湯煎して温めました。 袋を開けた瞬間ふわ～っと香るレモン。 カレーとレモンが合わさった商品は一体どんな味がするのか、いただきます！！ 、、、え？ なにこれ。 もう一回食べてみる、、、 、、、ん？？？😂 玉ねぎとトマトで仕上げられたあっさり味。 コクはあるし、味も薄くはないのですが...なんだろうこの味。 なんだか不思議な感じ。 レモンの酸味が想像以上に強くて、風味程度ではなくしっかりと酸っぱいカレーです

低カロリー低糖質♪水洗いしてすぐ食べられるこんにゃく素麺をレビューしています＾＾ こんにゃくそうめん 今回ご紹介するのはこちらの「こんにゃく素麺」。 1袋150gで１４７円。昨年もこの時期に販売されて何度かリピ買いしたもので、今年も店頭で見かけてゲットしてきました＾＾ 150gあたりのカロリーはたったの１４kcal＆糖質は０.９g。 あく抜き不要で調理前にサッと水洗いするだけ、秒速で食べられる素麺です✨ 肝心のこんにゃくの香りは、、、 正直あります。 しっかり洗っても、多少はある。 でも、めんつゆにつけて食べるときには香りは気になりません。 ほんの少ーしプリッとしたこんにゃくの食感はあるものの、のどごしは素麺です＾＾ 罪悪感がないので夜食にもおすすめ♪ もう麺を茹でるのもしんどいとき（特に夏場の台所は地獄）や、ダイエット中のとき、なんか食欲ないなーってときにも✨ 冷蔵庫で冷やしておいた麺を

こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 只今、日本に一時帰国していますので、日本ってユニークだなと感じた点を、独断と偏見でピックアップしてみようと思います。 海外暮らしが長くなると、日本の素晴らしさに改めて感動したり、単一民族国家の特異な一面を感じたり、長所・短所が垣間見えます。 普遍的なものではなく、時事やその時の価値観によって変化するので、【2024年版】として書き残します。 １、まだマスクをしている 街中のマスク着用率は低くなりましたが、スーパーマーケットなどでは「マスクの着用にご協力下さい」とアナウンスが流れていて、店員さんは全員マスク着用していました。エントランスには、未だ消毒液（サニタイザー）も置いてあり、日本っぽいなと思いました。 ニュージーランドでは、マスクをしている人をもう滅多に見かけなくなったので、店内のマスク人口に少し驚きました。 ２、サービスのクオリティが

こんにちは、NZ在住のManaです。 この度、両親の老老介護のお手伝いで、日本に一時帰国しています。 日本滞在中はいつも、私がスーパーに買い出しに行き、家族の食事の支度を担当しています。 久々の日本のスーパーマーケット、 楽しすぎて、１時間程度で買い物を済ませるのは容易ではありません。笑 最近よく目にするのが、ニュージーランド産のフルーツ！ ゼスプリのサンゴールド・キウイ・フルーツや、りんごならロイヤル・ガラなど、現地でも「ド・定番」の果物たち。 これらが美味しい事は、言うまでもありませんが、インポートものの果物の並びに、これまたニュージーランド産のりんごがありました。 袋には、NZプリンス🍎と書かれています。 濃紅色で、とても美味しそう〜 オークランド在住ですが、現地のスーパーでは見かけた事がないので、調べてみることにしました。 ニュージーランドのホークス・ベイにあるMr Appleと

土曜日。 恒例のミュンヘン日本語補習校の登校日だ。 夫が朝からダウン。昨夜も体調が悪そうだったので、薬を飲んで早目に就寝していたが、案の定、体調はそのまま優れず。 それでチケットを買って大急ぎで子供等を連れて駅から電車でミュンヘンまで登校した。 すると今度は倅も顔色が悪く、咳を連発しているではないか。 登校の意思を聞くと歯切れが悪い。 昨日もかなりしんどそうだったもんな。 というわけで、娘を補習校に連れて行った後、そのまま倅とトンボ帰りするという荒技に出た。遠方から来ていると、電車の時刻によっては、帰らない方が良い場合もある。 子供は2人とも高学年となり、本当なら1人での登下校も可能ではあるが、大都会ミュンヘンに行くとウキウキしてしまうのも事実。 ぼっち大好きな私でも、補習校の保護者の人達との交流は楽しみの１つだったりする。 今回は娘を送ってから所用を済ませ、それから倅と地元の駅まで帰り、

今年度、娘は昨年度の担任の推薦で、英語の討論会に参加する事になった。 これは英語の才能のある人のみが参加できるそうで、この地域一帯にあるギムナジウムの、同じように英語が得意な生徒達が2週間に1度集い、英語力を更に高める為に英語で討論を行うというもの。 6月13日の夜はその修了式が街中の大きなホールで開催された。 娘は英語の討論会に参加したが、数学や美術、音楽、スポーツ、化学等、それぞれに特化した分野で才能を見出された子供達が、1年間、決められた場所に参加して切磋琢磨するのだ。 英語の討論会は、担当者が偶然にも娘の英語の先生だったのもあり、娘の学校で開催されたが、他のコースも恐らくそれぞれの担当者の学校で行なっていたのだと思う。 3回欠席したら追い出されるらしく、中には2つ、3つのコースを掛け持ちしていた生徒もいて、学業の傍らで参加するのに、どうやっていたんだろうと娘は首を傾げていた。 いず

こんにちは、ハウリンです。 最近甘いものばかり食べてます。 何故かまとまって貰える時ってないですか？ 食べても食べても無くならない甘い無限ループに陥っている状態です。 貰えるのは嬉しいのでアレですけど、体重が増えてきたのでいい加減アカン！・・・と、危機感覚えてきました💦 食べますけどね。 さて、遅ればせながら4月後半から5月前半の庭は私的バラ祭りでした。 といっても4種類ですが、いろんな所に植えているのであちこち鮮やかでした。 前回も載せましたが・・・ コクテール 花の中心が黄色の華やかなつるバラです。 花を咲かせるには葉っぱが大事。 虫に食われないようにして下さい。 赤いバラ（正式名称は分からずです） 年に2回ほど鮮やかに咲いてくれます。 青い空との相性はバッチリ。 ブドウスズメ 今年も出ました。 何故か毎回この赤いバラに止まっている所を発見します。 全体的に毛布みたいな質感に見えます

今日で結果が全部そろいました ★このブログはアフィリエイト広告を利用しています 結果をざっくり 英論＞化学＞英コミュ≧８０＞物理＞生物＞数Ａ＞７５＞６０ ＞数学Ⅰ＞古文漢文＞５０点 息子の割には頑張った、と言えるかな～～💦まあ言えると思う。中学の時に比べると。 本人的には、１週間で仕上げたこと（仕上がってるのか？）、全て平均を上回ったんだから上出来なんだそう。 ええ？？？そうなの？古文漢文なんて助動詞の活用と漢文（文法）がほぼ全滅ですよ、目も当てられませんよ。 確かに、母も古文の動詞助動詞の活用は嫌いだった。古文漢文そのものは好きでしたが。でもそんなことは言ってられません・・・。 それにしても中学１・２年次は目も当てられなかった英語が得意科目（息子比）になったのは感慨深い。 ※範囲がはっきりしている定期試験はいいけど学力テスト等はまだまだです 期末試験は息子が好きな歴史もあるので頑張って

おはようございます。 こんにちは。 まさか、父の日にプレゼントをもらう年齢になるとは！ 本日、実感しました。 帰省中の長女がうしろから大きな包み紙を抱えてきます。 包装は、100均で購入して自分で包んだと。 帰省後に見ようとしたんですが今、見てほしいと。 がーん (￣ロ￣lll) Zガンダムのプラモデル ち～ん (ﾟдﾟlll) 私自身が社会人になって手紙をもらうことは、そうない。 来年、50歳になるのですが プラモデルを貰うなんて夢にも思いませんでした。 ガンダムのプラモデル作ったのは、中学生の時が最後。 約35年ぶり 時間がある時に作っていきたいと思います。 ありがとうございます。 こんかいは、 2024年　父の日　ガンプラのプレゼントもらう😅 について書きました。 最後まで読んでいただきありがとうございます。

こんばんは。 おはようございます。 久しぶりに長女が連絡なしで帰省。 サプライズだと。 意味がわからん？ 長女からガトーショコラのリクエストがありました。 長女にガトー作ったことない。 購入した方が美味しいのですが作ることにします。 父親が作るガトーショコラ 砂糖35g 砂糖35g チョコレート100g 無塩バター40g 湯煎用のお湯 湯煎中の鍋にチョコレートのボウルを入れます。 無塩バターを入れます。 お湯の力でゆっくり溶かしていきます。 薄力小麦粉25g ココア30g 卵黄3つ（Lサイズ） 卵白3つ（Lサイズ） 冷蔵庫に入れておきます。 砂糖35gを入れ混ぜます。 白っぽくなるまで。 卵白に砂糖35gを入れます。 だいたい7部立て位まで電動式ハンドミキサーで混ぜます。 メレンゲのキメを整える為に1分間、低速で混ぜたら完成です。 チョコレート生地に卵黄生地を入れます。 よく混ぜていきます

高松市塩江町の「いこい食堂」に行ってきました。 歴史を感じる佇まいですね。 店内にお客さんがいなかったので、写真を 小上がりもあります。 おでんが旨そうです。 お品書き 目的はもちろん「中華そば」です。 にんにくを入れてもらいました。 こちらは親鶏がたっぷり入っているんですね。スープも親鶏の旨みたっぷりです。 卵とじにしてあって、まさに「親子中華」です。 本当にしみじみと旨いですね。これで６２０円はお値打ちです！ いなりも一つだけ頂きました。 写真がボケてしまって申し訳ありません。 さぬきらしい金時豆など、多くの具材が使われています。 塩江町にある「いこい食堂」、「谷岡食堂」、「赤松食堂」の３店が出している中華そばは、大変美味しく、わざわざ騒々しい専門店に行く必要を感じません。 僕は今風のラーメンにはどうも馴染めません。中華そばといなり寿司のコンビが最高ですよ。 ご馳走さまでした。

「まちマルシェきむら」で千葉県産「もち鰹」を４分一（背）買いました。 生の状態の写真を撮るのを失念しました。 ２日に分けて「タタキ」を楽しみました。 ふんわりとした弾力があります。何と言っても身の味が素晴らしい。釣ってから消費者に届くまでの丁寧な仕事の賜物ですね。最近一番気に入っている鰹です。 僕はタタキを作る場合、コンロの上に焼網を置いて、焼網が赤くなった時に金串にさした身をを炙ります。 一瞬金網に皮目をつけて焼目を入れてもいいと思います。 炙りを終えたら、冷水につけずにすぐに切ります。冷水に入れて水っぽくなる気がして避けています。 「のっきんどんや」で買ったホワイトコーン（品種名を聞くのを忘れてました） 半分はそのまま、残り半分はとうもろこし御飯に 甘いですね。香りもいいです。この時期のご馳走ですね。 同じく「のっきんどんや」でニラを買いました。太葱でお世話になっている尾方さんの ニラ

土曜日、ラザニアを作ろうと思いつつ、納豆を手作りしていて、バイトもしたので、バタバタしていて、気が付いたら挽肉を買い忘れていた。 挽肉がないとラザニアできないじゃん！ と慌てて買いに行ったけど、近くのスーパーマーケットはすでに閉まっていて、違うスーパーマーケット行った。 すると、日本人が5.6人いた。 あ！日本人。60代くらいの方々。 日本人のあの、のほほんとした感じいいなと思いつつ、向こうも、あ！日本人？ という感じでチラッと見られた。 で、お肉コーナーに行ったらなんと挽肉がない！！えーーー。 仕方なく、また違うスーパーマーケットへ。 すると、また日本人、今度は若いご夫婦かな？という感じ。 ツアーで来ていて、家の街に泊まる感じなのかな？と思いつつ、ようやく挽肉ゲット。 でも、残念ながら普通の挽肉は売り切れで、Bio（オーガニック）だけ、高い！！ いつもより、2€高くて、ゲンナリしつつ、仕

人生はなるようになると最近思う。 ドイツに来てから、上手くいかないことばかりで、なんで自分だけこんな目に合わないといけないのかとか、自分の選択を後悔したこともあったし、泣いたことも何度もあった。考えが甘かった自分を責めたり、得意のネガティブ思考で、自分に自信がなくて、なんで、頭がよくない自分がドイツで暮らしているのだろうと、本気で悩んだこともあった。 で、しまいには、嫁いびりにあって、夫もモラハラ気味だし、鬱の初期になって。 でも、あの時間があったからこそ、出会えた人たちもいて。 今となっては、良かったんだと思えるようになった。 自分を少し好きになれたし、自信を持つことも学んだ。 反対にあの時間がなくて、スムーズに事が運んでいたら出会えなかった人たち、そこからの学びもなかったと思う。 人生はなるようになるとは、かなりの名言である。 一定の努力は人生には必要だけど、必要な時にちゃんと起きるよ