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てふてふブログ - 食中毒菌「カンピロバクター」感染予防について
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てふてふブログ - 食中毒菌「カンピロバクター」感染予防について
食中毒菌「カンピロバクター」 感染予防について ここ数日、 食中毒関連のニュースが連日で報道されてま... 食中毒菌「カンピロバクター」 感染予防について ここ数日、 食中毒関連のニュースが連日で報道されてますね。 小さな子供を持つ親として、 ホント、身も凍るような怖い事件です。 わが国で発生している食中毒の中で、 発生件数が最も多いのがカンピロバクター食中毒だそうです。 カンピロバクターとは、 家畜の流産あるいは腸炎原因菌として獣医学分野で注目されていた菌で、 ニワトリ、ウシ等の家畜をはじめ、ペットや野鳥、 野生動物などあらゆる動物が保菌しているそうで、 感染経路は、カンピロバクターに汚染された食品、飲料水の摂取や、 動物との接触からだそう。 この食中毒菌に感染すると、 下痢、腹痛、発熱、悪心、嘔気、嘔吐、 頭痛、悪寒、倦怠感などの症状が出ます。 だいたい1週間で治るみたいなんですが、 子供やお年寄りなどの抵抗力の弱いヒトは、 重症化の可能性が高いので注意が必要みたいです。 で、 気になるカン