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ラーメンに「しこしこ」感を…ガラス原料のホウ砂混ぜ逮捕 ※中国
■編集元:ニュース速報+板より「【中国】ラーメンに「しこしこ」感を…ガラス原料のホウ砂混ぜ逮捕」 1 ... ■編集元:ニュース速報+板より「【中国】ラーメンに「しこしこ」感を…ガラス原料のホウ砂混ぜ逮捕」 1 そーきそばΦ ★ :2011/08/28(日) 12:08:04.66 ID:???0 広東省韶関市始興県警察は24日、地元警察と質量監督部門が合同で調査した結果、ガラス原料や陶器のうわぐすりなどに用いられることで知られるホウ砂を添加物として使用した製麺工場2カ所を検挙したと発表した。捜索により違法添加物含有製品163キログラムとホウ砂24.55キログラム、容疑者2人を逮捕した。中国新聞網が伝えた。 容疑者らは麺のコシを増加し、歯ざわりや麺の保水性、保存度などを改善するため、違法にホウ砂を食品に添加したと見られている。通常は成人で1回のホウ砂摂取量が1-3グラムで中毒になるため、ホウ砂は食品添加物としての使用を禁止されている。 容疑者2人は有毒有害食品生産・販売の容疑で現在始興警察
2011/08/28 リンク