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日本でも話題にのぼるようになったメイソンジャーサラダ、そもそも何からはじまったのでしょうか。 この... 日本でも話題にのぼるようになったメイソンジャーサラダ、そもそも何からはじまったのでしょうか。 このメイソンジャーとは、アメリカボール社のガラス瓶のことで、レトロ感がありかつ耐熱性もあるのでこのメイソンジャー(ガラス瓶)自体に人気がでたそうです。様々な使い方をされている中、オシャレなニューヨーカーがサラダを詰めて持ち歩きはじめたのがきっかけでメイソンジャーサラダとして注目を浴びたとか。 でも人気が出るのには理由があります。メイソンジャーは、 ・ガラス製なので煮沸消毒ができる ・においが移りにくい ・特殊なキャップで密閉性がよい という点でサラダを詰めるのに適していたわけです。 メイソンジャーの特殊キャップは確かに密閉性が良さそうですが、その他のメーカーの耐熱性がある瓶であればメイソンジャーの代用はできると思います。 メイソンジャーの日持ち、保存期間は? きちんと煮沸消毒をした状態でサラダを詰
2015/01/20 リンク