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【新沸騰魚郷】爽口西芹
セロリのさっぱり和え 爽口西芹(shuang3kou3 xi1qin2) 【データ】とき:11月8日/ところ:SOLANA・... セロリのさっぱり和え 爽口西芹(shuang3kou3 xi1qin2) 【データ】とき:11月8日/ところ:SOLANA・新沸騰魚郷/ねだん:? もしかしたら、メニュー名が違っているかもしれないけど、 確かこんな名前。 名前がうろ覚えなのにアップしてしまうのは、 この前菜がとてもさっぱりしておいしかったから。 ぱっと見て、 「ん?キウィが入ってる?」 と思ってしまったが、これはセロリ。 例えばこんなマンゴーを使った前菜みたいに 創作系の中華料理にはフルーツを使った前菜も結構あるので、 これもそうかと思ってしまったのだ。 でも、これはあくまでもセロリ。 黒い粒粒は、黒ゴマだった。 このセロリが、まあシャッキシャキッ! 細く切った後で氷水にさらしたかのようなスカッとする歯ざわり。 生姜とお酢のきいた爽やかな和えダレとあわせて 爽やかさ倍増だ。 このメニュー自体は結構いろんなお店で食べていて、
2009/12/05 リンク