[男子ごはん]レシピ 10月14日／エビのトマトクリームパスタ サーモンと春菊のサラダ | 七転八起

■エビのトマトクリームパスタレシピ ＜材料＞(2人分) 有頭エビ6〜8尾 トマトの水煮缶1缶 生クリーム50cc にんにく1片 オリーブ油大3 塩小1/2 水100cc 白ワイン大2 パスタ(リングイネ)200g イタリアンパセリ・こしょう・パルミジャーノ適量 ＜作り方＞ １．頭と殻を取ったエビの身を背開きにし背ワタを取る 身の部分に塩（分量外）をふる。 にんにくは2つに切り包丁の腹等で潰す。 ２．フライパンにオリーブ油（大さじ2）とにんにくを熱し、エビの頭を炒める。 色が変わってきたら、分量の水と白ワインを加え、強火で煮込む。 ３．2にトマトの水煮缶を潰しながら加え、エビの頭も潰しながら中強火で5分煮込む。 ４．別のフライパンにオリーブ油（大1）を熱し、背開きにしたエビを炒める。 ５．エビの頭をフライパンから取り出し、塩で調味し、生クリームを加え、4のエビを加える。 ６．鍋にお湯を沸かし