高田馬場「とんかつ とん太」Vol.25 : 我は偏食を愛す。

2018年11月16日10:00 カテゴリとんかつ高田馬場 高田馬場「とんかつ とん太」Vol.25 高田馬場「とんかつ とん太」に行く。 今年('18年)5月以来、約5ヶ月ぶりの訪問。 "新目白通り"沿いにある。前回の記事はこちら。 開店5分前。相変わらずの行列。 今年('18年)で創業42年目を迎える。 カウンター席10席と小上がりがある。 カウンター席の椅子が新調された。 女将に聞くと「前の椅子は座りにくかったので…」とのこと。確かに新しい椅子は安定感がある。 メニュー。 "ベトナム天日自然原塩"と"めいらく天日塩･海翁 中国海産"がある。 特ロースかつ定食 (2,160円) 白っぽいオレンジ色の衣を纏っている(←わかりにくいな！)。 "あたま"。 "とん太"らしい食感。この"あたま"から"せなか"への脂身がいい感じで甘い。いいね。 中ほどの"おなか"部分に旨味は無かった。良く言えば