等々力「とんかつ ひびき」 : 我は偏食を愛す。

2018年11月20日10:00 カテゴリとんかつ東急大井町線沿線 等々力「とんかつ ひびき」 等々力「とんかつ ひびき」に行く。 東急大井町線・等々力駅から徒歩15分程度。 世田谷区深沢にある。 店は3Fにある。 らせん階段(？)を上ると入口が。 今年('18年)8月にオープンした新しい店。 カウンター席10席程度とテーブル席がある。店内は広い。 若い男性店員3名で店を営んでいるようだ。 ランチメニュー。 若いアルバイトと思われる男性から説明を受ける。 「ランチメニューは外国産の麦豚を使ってます。そしてこちらは…」 「林SPFを使ってます。」 「"ロース"は150g、"上ロース"は180g、"特上ロース"は200g～220g、"極上ロース"は280gあります。"特上"と"極上"はリブロース部分を使ってます。甘みがある脂身が多いです」とのこと。 客が来るたびに説明するのは大変やね。店のセー