「麦とろごはん」にアンチエイジング効果あり？ 大麦と山芋のおいしい関係 : くいもんニュース

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371179187/キャプテンシステムρφ ★ 2013/06/14(金) 12:06:27.66 ID:???0 大麦のみ、または大麦と米を混ぜて焚いた「麦ごはん」に、山芋をすった「とろろ」をかけて食べる「麦とろごはん」。好物にしている人も多いことだろうが、この麦とろごはんはアンチエイジングやメタボ対策の効果があるのだという。大麦食品推進協議会“大麦サポーターズ”のレポートを元に解説したい。 まず、白米の17倍、玄米の約3倍もの食物繊維が含まれている大麦には整腸作用があり、ダイエット効果、メタボ対策、生活習慣予防に効果がある食材とされているそうだ。特に、大麦に含まれる食物繊維の一種「β－グルカン」には、コレステロール低下や血糖値上昇の抑制という効果が認められており、メタボシンドローム予防にも効果的だと言

[adramine]

食べたいから食べる時にブームが来てると、高くなったり品薄になるからやめて欲しい。