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タイ料理風?「石焼ガパオ」を食べてみた(エーケイブ アジアン食堂 六本木ヒルズ店) : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
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ブログネタ:タイ・ベトナムほか東南アジア料理 Part2 に参加中! 平日のランチで「エーケイブ アジア... ブログネタ:タイ・ベトナムほか東南アジア料理 Part2 に参加中! 平日のランチで「エーケイブ アジアン食堂 六本木ヒルズ店」に寄ってみた。 たまたま午後1時から近くのホテル宴会場での仕事が入り、ランチに使える時間は「30分弱」。会場まで移動で5分弱〜ってことは今回はここの「石焼ガパオ」を試すしかないようだ。 画像はこんな感じ。目玉焼きの堅焼き「カイダーオ」仕上げのタイ式リクエストは通ったものの、「辛口」への調節はしていないーとの事で、ノーマルの辛さで。 画像中央左側に、「ガパオの葉」らしき深いグリーンの色合いの葉っぱが見えている。お店サイトにも、「鶏肉のタイバジル炒め」と紹介してあったので、たぶん「ガパオの葉」に違いないはず〜。 なんで「たぶんガパオ」としか感じなかったのか。それは、「石焼」の中に一緒に混ぜ込まれていた大量の「ニラ」にある。 「石焼で熱されたニラが強烈な香りを放った」た