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「350円の朝カレ〜(サンバル)」(エチオピアカリーキッチン アトレ秋葉原1店) : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
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「350円の朝カレ〜(サンバル)」(エチオピアカリーキッチン アトレ秋葉原1店) : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ:カレーを食べに行こう! に参加中! JR秋葉原駅電気街口直結(改札外)の「エチオピアカ... ブログネタ:カレーを食べに行こう! に参加中! JR秋葉原駅電気街口直結(改札外)の「エチオピアカリーキッチン アトレ秋葉原1店」で「朝カレ〜」を実食してきた。税込み350円もうれしいサービスで、朝からエチオピアの味を堪能ーである。 「サンバル」とは南インド式「マメと野菜のスープカレー」。マメ(ダール)は形ではなく、溶け込んでいるので食感としてはサラッとした感覚、野菜は大根と茄子に、トッピングの水菜だけのシンプルな組み合わせ。辛さやスパイシーさも抑えてあり、「朝食にぴったり」な仕上げだ。 サンバルはトマトベースなので、やさしい酸味もありつつ、白米ライスとの相性もぴったりだ。ひと口、ふた口と食べ進んでいくごとに、思わず顔がニンマリしてしまう。本来の「エチオピアのカリー」とは一線を画す「サンバル」かもしれないが、そこはさすがの「エチオピア」で、多くの人にに楽しんでもらえる味わいではないだろうか