『ソラマメと安納芋のおだんご』と『ソラマメの柏餅』のレシピ BONITA message ～私を幸せにするライフスタイル～ ボニータ・メッセージ 1/4

お日様の光に浴びた木々の葉が、キラキラと眩しい季節になりました。 お散歩にサイクリングと、体を動かしやすい日々になりましたね。 初夏の薫りのする今日この頃です。この時期、緑色のマメ科の野菜たちが店頭で、私達を楽しませてくれます。今回は、『ソラマメ』をご紹介したいと思います。 ソラマメは、マメ科ソラマメ属の野菜でエジプトや地中海沿岸が原産地です。 最も古くからある野菜といわれ、新石器時代から栽培されてました。日本へは、聖武天皇の頃、インド僧が中国から来日した時に伝えられたといわれています。実際に記録としてあるのは、江戸時代の『多識篇』という書物です。現在の品種は、明治時代に欧米からやってきたと考えれられています。それにしても、ソラマメは、日本には東大寺の奈良の大仏が作られた頃にあったのです。今現在、スーパーに食用として並んでいるのを考えるとすごいことだと思いませんか？語り継がれ受け継がれが続

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