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農業で“稼ぐ”女たち (1) ～女子会で商品開発～｜サキどり↗｜NHKエコチャンネル
宮城県の農業法人では、「作るだけ」の農業に限界を感じ、9年前にトマト加工部門を立ち上げました。その... 宮城県の農業法人では、「作るだけ」の農業に限界を感じ、9年前にトマト加工部門を立ち上げました。その運営を全て女性従業員が手がけています。50品目にものぼるトマトの加工品を扱い、今では年間の売り上げの半分を加工品が稼ぎ出しています。 また、三重県では、主婦が家族のために家庭菜園で作っていた野菜が評判になり、大勢のシェフがやってくるようになりました。子供のことを考えた母親の目線で、農薬や化学肥料をいっさい使わずに栽培された質の良い野菜だったからです。小さな家庭菜園は3ヘクタールに拡大。シェフたちのリクエストにも答え、500品目近くの野菜を栽培するようになりました。
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2016/03/01 リンク