南林間 「さかい」 祝！開店 大森「布恒」出身の粋な蕎麦

大森の「布恒更科」で、7年余り働いてきたさかいちゃん、 ずっと店舗探しに苦労していたけれど…、 ようやく年末に独立、めでたくお店をオープン 。 すぐにでも伺いたくて、うずうずしてた間に、早ひと月。 朝方の仕事を済ませつつ、 どうしてるかな、そろそろ落ち着いて来た頃かな 、 と考えていたら、咄嗟に行きたくなって… 思わず電車に乗り込み、いざ南林間へ 。 ようやく到着した南林間。 駅西口から、煉瓦畳の路地を歩けば…、 程なく見えてくる、「そば」の文字。 小さいながらも、しっぽりと風情のある、 落ち着いた佇まいのお店に辿り着く 南林間 「手打ち蕎麦 さかい」 前に置かれた黒板には、 手頃なランチのセットメニュー 。 なんだかうれしく、ドキドキしながら扉を押し開けば、 入ってすぐ横には、ぴしっと整頓された清潔な打ち場。 うんうん、これこれ 。 落ち着きすっきりと配された、テーブルに椅子、 ほっこり

[chattori]

大森の「布恒更科」で、7年余り働いてきたさかいちゃん、ずっと店舗探しに苦労していたけれど…、ようやく年末に独立、めでたくお店をオープン 。すぐにでも伺いたくて、うずうずしてた間に、早ひと月。朝方の仕事を