今が旬！ 失敗しないあんずジャムのレシピ☆ - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015-06-28 今が旬！ 失敗しないあんずジャムのレシピ☆ Tweet こちらでは、6月下旬から7月初めまでの短い期間に、あんずが店先に並びます。 走りの枇杷とハウス栽培のみかんと似た色なので、探し出すのが大変。 やわらかい橙黄色のまんまるい実が、透明のケースに入れられて、肩身が狭そうに店頭の端にほんの少しだけ並びます。 このあんず、ジャムにするととっても美味しいんです。 鼻に抜ける甘酸っぱい香りと、ちょっと酸味の勝った味がおいしいジャムになります。 パンやスコーンにつけて美味しいのはもちろん、ケーク・サレにいれても、肉料理にもぴったり。 主役になるだけではなく、脇役として他の素材を引き立てるのも上手なジャムなんですよ。 そんな、あんずジャムの作り方はこちらです。 材料 あんず 砂糖 種を取ったあんずの重量の1/3 作り方 あんずは水洗いをし、大きめのボウルの水に浸けて1晩おきま

[mixyeppy]

手作りのあんずジャムをつけてパン食べると美味しいだろうな〜

[dokushohon]

あんず、いいですね。

[akamira]

時間は掛かっても、手間が省けるのはとてもいいですね！なるほどー！

[rokusuke1008]

３日！すげー！

[syunsaicyaka]

杏ジャム、手づくりしたことがないのですが、これなら作れそうです＾＾ｖすご～い！！！永久保存します＾＾ｂ

[fmtt_moon]

あんずジャムの作り方

[tonakainn]

いつも美味しそうな記事ありがとうございます

[s-usapon]

あんず・・もしかして食べた事ないかもです(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･ 探せるかしら･……(-。-) ボソッ

[uhi69]

これは是非試してみたい(*ﾉ∇)ゝ！！

[garadanikki]

凄い!!! ( 無理に ) 灰汁が出ないように時間をかけるワケですね。あんずにも作り手にも優しい方法ですね、味も優しくなったりして。。。真似します。