スッポン鍋と女性の社会進出 - 月明飛錫

雑記 | 01:29 | １２月も下旬に入って、寒い日が続きますね。先日、友人とスッポン鍋を食べに行ったのだけれど、お店は若いカップルから定年間近と思われるスーツ姿のグループまで、さまざまな人々でほぼ満席だった。お店の人がいうには、スッポン鍋がこんなに食べられるようになったのは、ここ１０数年なのだそうだ。昔は、男性客が圧倒的に多く、女性客は珍しかったとのこと。どちらかというとゲテモノ、あるいは滋養強壮の食材として特殊なイメージだったそうだ。 私にとっては、スッポン＝コラーゲン＋元気が出る食べ物、というイメージだ。コラーゲンは、皮膚や骨、軟骨、腱、血管などに多く含まれるタンパク質の一つで、皮膚の張りを保つ美容効果があって、関節痛にも効果があるとされている。コラーゲンで検索すると、サプリメントや基礎化粧品のサイトがたくさん表示され、そうした効果が期待されていることがよくわかる。考えてみると、コ

[SasakiTakahiro]

幼稚園のママ友が連れ立ってスッポン鍋を食べに行くという話はあまり聞かない。