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メタノールを飲んではだめな訳 - 趣味:科学
明日から通常業務に戻られる方が多いと思います。三が日はどれほどお酒を飲まれましたか。水のように飲... 明日から通常業務に戻られる方が多いと思います。三が日はどれほどお酒を飲まれましたか。水のように飲まれた方も居れば、休肝日をもうけてのんびり飲まれた方もいるでしょうし、僕はこうなんですがそもそも飲まれない方もいらっしゃるでしょう。 お酒に強い弱いはアセトアルデヒド分解酵素(ALDH2)の有無によるもので、日本人の半数はこれを持ち合わせてないと言います。そういえば、つい最近お酒の強い弱いと酔いの醒め方は関係がないという記事が有りました。ちょっとが見つからないのですが。 ところで、飲酒用アルコールは先人達の苦労・努力によって世界共通でエタノールだけですが、法的にも添加できるアルコールはエタノールだけと決められています。似た構造であるメタノールは工業用アルコールという位置づけで飲酒には使われていません。 メタノール エタノール (共にwikipediaより) なぜエタノールは飲酒が認められて