畝山智香子さんの講演を聞いてきました。 - 趣味：科学

07«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»09 日頃ヒッキーな管理人ですが、今日は中野区で企画されていた食品安全情報blog管理人の畝山さんの話を聞きに行ってきました。（詳細にリンク貼ろうと思ったらすでにページ消えてた…） ばか正直に先に謝っておくと講演の1/4くらいは寝ぼけてました。真正面で。不安的中。ｽﾐﾏｾﾝｽﾐﾏｾﾝｽﾐﾏｾﾝ… 畝山さんの話の内容そのものは、化学同人からでてる「ほんとうの「食の安全」を考える」（記事末尾にリンク）に沿ったものでしたので割愛しますが、本書になかったものといえば、物質ごとの暴露マージン（MOE)やリスクの大きさを並べた表のあたりかな。 （本書を読み直して行けば良かったと開催直前に軽く後悔しました。） まぁそんな事で、畝山

[ohira-y]

畝山さんの講演や本のレベルが高いのは確かなのだけど、合わせて見聞きしたりスライドで補完するとわかりやすいと思う。