ミシュランも認めた瑞々しき蕎麦【東京 水天宮】浜町かねこ : ガトショコのふらり食レポ

■ミシュランビブグルマンの蕎麦 『人形町』駅から甘酒横丁を抜けて『水天宮』方面へ。『水天宮』交差点を左折し２つ目の信号を右折。『ＥＮＥＯＳ』の１本裏にこの名店があります。 こちらのお店の店主、金子氏は、神楽坂の名店『蕎楽亭』で１０年修行したのち、２０１５年８月に『浜町かねこ』を開店致しました。 そしてその『蕎楽亭』とともに『ミシュランガイド東京２０１８』にてビブグルマンに選出されています。 東京に約３，２００店以上あるという蕎麦店の中から ミシュランガイド東京２０１８で選ばれているのは １つ星６店舗 ビブグルマン２０店舗の計２６店舗なのです。 （データ引用：都道府県別統計とランキングで見る県民性 ２０１８年３月現在） ２月中旬、土曜日１３時００分頃にお伺いしました。 人気店なのでお客様は絶え間なくいらっしゃいますが、この日はカウンターのお席に若干の余裕があり並ばずに入店できました。 一歩店