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# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー(再再再々食)
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# Bigmamacafe [横浜・北山田] のハンバーガー(再再再々食)
2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中... 2004年、プレミアムバーガーが盛んになる前夜から、その発展の様子を追い続けています。ときに厨房の中まで入れてもらい、ときに店主と一晩中語り明かし、ときに真夏の野外イベントに同行し――見守り続けてきた、日本のハンバーガーの成長と発展の記録です。 5月19日日曜日に『ON THE ROAD MAGAZINE』15周年全国ツアーを開催した横浜・北山田のBigmamacafe(ビッグママカフェ)……コーヒーも販売中です! ……ツアー当日に提供したバーガーこちらです。最もプレーンなハンバーガー¥1,060(税込¥1,145)を、サイドディッシュの内容を少し変えて税込¥1,000で販売しました。 昨年末に食べたBigmamacafe の「ハンバーガー」が痛くおいしくて、ソレをほぼそのまま出しました。通常は磁器の皿に乗せて「開いた」状態で出していますが、イベント当日は最初から組み上げて、持ち帰り用の紙