＜フグ肝提供＞東京都が店主告発 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

東京都中央区保健所は２日までに、客に有毒のフグの肝臓を提供したとして食品衛生法違反と都ふぐの取り扱い規制条例違反の疑いで、中央区銀座５丁目のフグ料理店「ふぐ福治」と男性店主（６２）を警視庁築地署に告発した。保健所は「客から求められたとはいえ、意図的に有毒部位を提供しており、悪質」としている。一方、東京都は２日、店主のフグ調理師免許を取り消した。 同店はレストランの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉２０１１」で二つ星を獲得した有名店。１２年版にも掲載されている。 保健所によると、店主は１１月１０日夜、客の女性に有毒のトラフグの肝臓を使った料理を提供した疑い。女性は数時間後に唇のしびれや頭痛を訴えて病院に運ばれ、翌１１日朝に退院した。 保健所は同店を１１月１４日から２０日まで営業停止処分とした。 【関連記事】 放射性物質：文科省の学校給食食材の目安で混乱 現場困惑 放射性物

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＜フグ肝提供＞東京都が店主告発