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2013年の"外食売上高"、前年比0.7%増--2年連続プラス、"焼き肉"が大幅増 (マイナビニュース) - Yahoo!ニュース
2013年の"外食売上高"、前年比0.7%増--2年連続プラス、"焼き肉"が大幅増 マイナビニュース 1月27日(月)1... 2013年の"外食売上高"、前年比0.7%増--2年連続プラス、"焼き肉"が大幅増 マイナビニュース 1月27日(月)17時23分配信 日本フードサービス協会は27日、2013年(1〜12月)の外食産業市場動向調査の結果を発表した。それによると、2013年の外食産業の売上高(全店ベース)は前年比0.7%増となり、2年連続して前年を上回った。 業態別の売上高を見ると、「ファミリーレストラン」は前年比3.3%増、「ディナーレストラン」は同2.1%増、「喫茶」は同0.1%増、総合飲食・宅配ピザ・給食等を含む「その他」は同5.2%と、いずれも2年連続して前年比プラス。特に「ファミリーレストラン」は、客数が同1.6%増、客単価が同1.6%増、店舗数が同1.1%増といずれも増加し、中でも焼き肉の売上高は同12.5%増と大幅に伸びた。 一方、「ファーストフード」は前年比0.5%減と2年ぶり、「パブ・
2014/01/28 リンク