「クラフトビール」人気拡大、供給追い付かず… 大手も参入、注目の的に （SankeiBiz） - Yahoo!ニュース

「クラフトビール」人気拡大、供給追い付かず… 大手も参入、注目の的に SankeiBiz 1月23日(金)8時15分配信 こだわりの味を追求する「クラフトビール」各社による生産工場（醸造所）の増設や新設が相次いでいる。キリンビールが出資したヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）が業界ダントツの生産量を誇るが、それに続くエチゴビール（新潟市西蒲区）や木内酒造（茨城県那珂市）などが年間３０００キロリットル級の設備を整えつつある。一挙に生産量を販売実績の５倍以上に引き上げる事例も出てきた。いずれも急増する需要に供給が追い付かない状況で、流通・外食業界の注目の的となっている。 ◆直営店通じ人気拡大 「継続的に設備を増強しており、今月中には年間３０００キロリットルの設備が完成する」 そう話すのは「常陸野ネスト」ブランドのクラフトビールを販売する木内酒造の木内敏之取締役。コリアンダー、オレンジピ

[iwatenews]

本物を欲しがっているということだ。

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ベアードは定期的に大量のスタイルを作るから、生産量を上げるだけの増築でなく実験工場的な期待もあって楽しみに

[daybeforeyesterday]

うーむ

[osamuoga]

KAGUA工場着手記念でお祝いでもしますかね。 山田 司朗さん。

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安直に供給量を増やせるわけではないだろうけど、ベアードの戦略は魅力的に映る。