あさりの味噌汁

あさりの味噌汁なんて簡単。なんでわざわざページを作るの？と思われるでしょうけど、潮干狩りのあさりはたっぷりと！をモットーにしている私から見て、違う作り方をしている人が多いので、食いしん坊な私の味噌汁を紹介します。ダシを取る必要がないあさりの味噌汁は、あさりの塩抜き（砂＆水抜き）さえやってあれば、5分程度で出来てしまいます。食べる分だけ、食べる時にお手軽に作って美味しく食べましょう。特に変わったことはありませんが、 重要なのは煮過ぎないこと。たっぷりと使うこと。ギリギリ食べられる薄味にすること。そこにつきます。 あさりの味噌汁は水から？ お湯から？ 実験 なんて事もやってみました。御参考まで。 材料 たっぷりのあさり貝（私は一人分お椀に並々＝約180g） 水は茶わん1杯分（約200ml） 味噌少量（ダシ入り不可） 刻んだあさつき あさり貝の味噌汁 1人前