ひたすらレシピ :::料理のレシピをアーカイブ:::

テレビで紹介された旬のレシピをひたすらアーカイブ、試作して感想(^^)前菜・主菜・主食・デザート等に分類してます - ひたすらレシピ :::料理のレシピをアーカイブ:::おかずのクッキング （ テレビ朝日 ） 調理：土井善晴 スタジオで土井善晴 が作っていた、お正月料理の酒の肴レシピ。 調理人は、 「たらこといかで“紅白”のおめでたい意味がある。塩をふったものは痛みにくいので、安心して食べられる」と語っていた。 いかは刺身用のいかであればよいとの事。 ＜材料（4人分）＞ ・たらこ･･･1腹（100g） ・いか（冷凍もんごういか等）･･･180g ・塩･･･小さじ2/3 ・酒･･･大さじ3 ＜作り方＞ （1）包丁を湿らせ、いかを3～4等分にそいだら、細く引き切りにする。 （2）（1）に塩と酒をまぶし1時間ほど置き、水気を取る。 （3）たらこの薄皮を除く。 （4）（2）と（3）をまぜて出来上が

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テレビのお料理番組はできるだけ欠かさず見ているのですが、見逃したときなどに重宝させてもらっているサイトです。他にテレビの料理番組の紹介ブログなどありましたら教えてくださいm(__)m